南昌地區南酸棗物候初步觀測

丁 菲，孫榮喜，汪加魏，劉天陽，張 露，劉興平，李 冬，黎冬明，吳南生*

（1.江西農業大學 職業技術師范學院，江西 南昌330045；2.江西農業大學 南酸棗研究所，江西 南昌330045；3.江西農業大學 林學院，江西 南昌330045）

南酸棗（Choerospondias axillarisBurtt.et Hill）又稱五眼果、鼻涕果、酸棗等，是漆樹科南酸棗屬落葉大喬木，主要產安徽、江西、西藏、浙江以南海拔300～2 000 m 溝谷、山坡林中，日本和印度、中南半島也有分布。南酸棗生長迅速，其木材可用于制作優良的板材，是木材中的上品，其莖皮纖維也是很好的天然纖維材料[1]；果實含有豐富的氨基酸、維生素和多種生物活性物質等[2]，可生食或加工成果脯等果制品，也可以釀酒；果核很早就被用于制作工藝品，由于其頂端有五個芽眼，繼而被民間視為吉祥之物，意指“五福臨門”，果核也可作為活性炭原料[3-4]；南酸棗屬于深根性大喬木，適應性強，水土保持效果顯著，也是秋色葉景觀樹種[5]。所以，南酸棗是一個集經濟、生態、文化價值于一身的優良鄉土經濟林樹種。至今為止，國內外對南酸棗的研究較少，主要側重于育苗技術、果實加工、藥用價值、造林技術等方面的研究，對其生物學和生態學特性研究非常缺乏，制約了南酸棗培育過程中樹體管理、水肥管理、花果調控等方面的研究進展。為此，我們對南酸棗的生長節律、開花結果等基本生物學特性進行觀察，掌握其生長規律，為南酸棗的科學管理和高效栽培奠定理論依據，指導生產實踐，促進南酸棗進一步開發和利用。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地選址于南昌地區江西農業大學科技園內，位于東經115°89′，北緯28°68′，本區域氣候類型屬于亞熱帶季風濕潤型氣候，四季較為分明，降雨和光照都比較充足，年平均降雨量為1 440 mm，年均氣溫18.4 ℃，7月份月均溫28.7 ℃，全年極端最高溫度為43.1 ℃，全年極端最低溫度為-8.2 ℃。地勢較平坦，土壤呈酸性為典型紅壤土，土壤肥力較好，排水良好[6]。

1.2 材料與方法

觀察對象為2011年定植于試驗地的全部南酸棗樹，株行距3 m×3 m，生長良好，其中實生苗和嫁接苗、雌株和雄株隨機混合種植。2013—2015年連續3年全年跟蹤觀察，期間對試驗地所有觀測植株實施相同的水肥及相應的管理措施，編號掛牌。觀測定人定時定株，同一棵樹多點觀測，采用定點目視與望遠鏡、放大鏡相結合的觀測方法，觀測頻率為每天1 次，觀測時間為08:00 開始。物候觀測時隨看隨記，詳細記錄每個物候出現的特征和時期。

1.3 南酸棗物候期劃分

本項物候觀測的物候期主要依據宛敏謂與劉秀珍主編的《中國物候觀測方法》[7]，劃分為萌動期（葉芽開始膨大期，葉芽開放期）、展葉期（開始展葉期，展葉盛期）、開花期（顯蕾期，開花始期，開花盛期，開花末期）、果熟期（果實開始成熟期，果實開始掉落期，果實掉落末期）、秋葉變色期（葉開始變色期，葉變色盛期）、落葉期（開始落葉期，落葉末期）。

2 試驗結果與分析

2.1 南昌地區南酸棗物候期及特征

2.1.1 南酸棗萌動期（2月24日—3月25日）南酸棗在南昌地區2月24日—3月5日葉芽開始膨大，樹體開始生長，芽鱗片因芽的增大錯開，芽體逐步膨大；3月5日—25日葉芽開放，芽鱗鱗片顏色露出黃褐色部分并開裂，露出褐色或者淡綠色的幼葉。萌動過程歷時1 個月。

2.1.2 南酸棗展葉期（3月9日—4月5日）3月9日—29日開始展葉期，芽鱗中發出第一批蜷縮態的幼態復葉，第一批幼態羽狀復葉完全露出；3月10日—4月5日超過半數枝條上芽萌發出復葉，小葉生長迅速，部分幼嫩枝條發出，羽狀復葉完全平展，為展葉盛期。

2.1.3 南酸棗開花期（3月14日—5月3日）3月14—4月5日顯蕾期，新長出來幼枝的葉柄基部形成的花芽出現花蕾或者出現花序蕾雛形時；4月5-17日為開花始期，第一朵開放或者最開始同時有幾朵花的花瓣開始完全開放[8]；4月10—21日為開花盛期，超過一半以上的花都展開花瓣；4月17日—5月3日開花末期，南酸棗樹上大部分花已經開過，未開放的寥寥無幾。

2.1.4 南酸棗果熟期（8月15日—11月20）8月20—9月8日果實開始成熟，雌株南酸棗果樹上果實開始出現變黃，輕輕搖動樹體可見到幾個成熟果實掉落；8月20—9月8日果實開始掉落，雌株樹上大部分果實變黃，同時有大量成熟果實自然掉落；10月25—11月20日為果實掉落末期，樹上僅有極少量成熟而未掉落的果實。

2.1.5 南酸棗秋葉變色期（10月19日—30日）10月10—25日葉開始變色，起初變為紅黃色，并且顏色逐漸加深，數量不斷增多（南酸棗葉子生長季節也有紅黃色的）[9]。10月19—30日大部分葉子完全變色，僅有少量葉子依然綠色，為葉變色盛期。

2.1.6 南酸棗落葉期（10月6日—12月21）10月6日—25日開始自然落葉；11月26日—12月21日樹上的葉子幾乎全部脫落，為落葉末期。

表1 南酸棗物候期

表2 南酸棗雌雄株物候期

2.2 南昌地區南酸棗雌雄株物候期分析

如表2所示，南酸棗雌雄株在南昌地區萌動期相同，2月24日開始萌動，歷時14 d 開始展葉，雄株展葉時間比雌株長2 d，雄花顯蕾期和始花期比雌花早1～2 d，雄花開放期為28 d，雌花花期16 d，雌雄株秋葉變色期基本相同，本次觀測到雌株落葉晚2 d，雄株提前6 d 完成落葉過程，南酸棗雌雄株物候期存在一定的差異。

2.3 南昌地區南酸棗實生樹和嫁接樹物候期分析

從表3可以看出，南酸棗實生樹和嫁接樹開始萌動時間相同，從謝花到果實開始成熟大概都需要4 個月時間，但實生樹總體節律更快，實生樹經歷14 d 完成萌芽，而嫁接樹萌動期為31 d；實生樹始花期、果實開始成熟期、落葉開始時間均比嫁接樹早4～5 d；實生樹開花期達48 d，比嫁接樹多9 d；實生樹8月19日開始落果，持續3 個月的落果期，而嫁接樹落果歷時66 d。

表3 南酸棗實生樹和嫁接樹物候期

3 結論與討論

3.1 結論

江西農業大學農業科技園的南酸棗2月下旬進入萌動期，一直持續到3月中旬陸續開始展葉，展葉期為26 d。3月下旬樹體開始現蕾，雄株比雌株提前2 d 現蕾，雌株現蕾半個月左右開始開花，雄株現蕾20 d左右開始開花，雄株總體開花早于雌株2 d，雌雄株盛花同期相對集中，在4月11—14日，4月下旬前雌株完成開花，雄株開花末期延后一周左右。4月中下旬起，一直持續到8月中旬為樹體主要營養生長期以及果實的發育期。8月中旬前后果實陸續開始掉落，隨著掉落的成熟果實逐漸增加，11月上中旬完全掉落，果熟期結束。10月中旬開始秋葉變色并開始落葉，雄株秋葉變色以及落葉均早于雌株2～5 d，12月中旬樹葉全部落光，樹體進入休眠期，休眠期約2 個月。

南酸棗實生樹和嫁接樹開始萌動時間相同，但實生樹總體物候節律更快，實生樹比嫁接樹提前17 d 完成萌芽期，始花期、果實開始成熟期、落葉開始時間均比嫁接樹早4～5 d；實生樹8月中下旬開始落果，落果期持續3 個月，而嫁接樹落果歷時2 個月左右。

3.2 討論

通過3年的南酸棗物候觀測，得到南酸棗在研究地的物候生長表，初步獲得南酸棗的年生長節律。同時發現，實生樹與嫁接樹的物候期表現出一定的差異，嫁接苗物候期比較集中，實生苗尤其是展葉期以前和果實掉落期這兩個時間段比較長，展葉期過早過晚可能會遇到氣候性災害或者病蟲害，而果實掉落參差不齊對于果實采收非常不利，收獲期延長明顯增加勞力成本，從果用栽培角度看，嫁接苗具有明顯的物候優勢。南酸棗雄株與雌株也存在差異，雄株總體開花早于雌株，雄株開花末期延后一周左右，為雌花授粉提供了足夠的時間保證，這些結論對南酸棗生產具有很強的實踐指導意義。

物候研究能比較詳細地揭示植物的節律性變化規律,對植物引種和栽培有決定性的意義[10]，該試驗填補了南酸棗物候研究的空白，為其栽培、育種提供了一些依據。但物候特性十分復雜，不僅與緯度、海拔、坡向等地理因素十分密切，同一地區不同觀測年份，同一觀測不同植株類型或生長狀況不同，其物候期也有一定的差異[11]，所以物候研究需要比較長時間的積累。該試驗是基于江西農大科技園內觀測的物候數據，具有一定的局限性，筆者將在后續的工作中繼續對南酸棗不同環境下的物候特性進行觀測，進一步深入和完善其生長發育規律。