陳中華
早晨六點,雞已報曉,狗還在昏睡,西天的斜月清颯蕭寒,遠處星芒暗淡,卻不知云深何處。一條水泥路,蜿蜒向前,像一條銀飄帶,系在綿延的山嶺間。從高處看,月光凝結在山頂,成了天池。銀色的天池緩慢傾瀉,流下了山坡,流進了村莊,連接起遠方。
我和姐姐順著這條路,開始跑步。往上跑的時候,冰冷的空氣混著濃稠的夜色,吸進鼻腔,呼吸很是困難。戴著口罩手套,還是覺得臉發冷,手指僵硬。邁著碎步,不斷前行。
面對這沒有光線的黑暗世界,有些惶恐。四面的群山在黑暗中顯得陰森恐怖,像伏倒在地的巨獸,隨時會跳起來,發出震耳欲聾的吼叫。抬頭望向群山,會感到非常壓抑,南方的一角好像已經跌落,東方的山頭也搖搖欲墜,而北邊的山卻在逆勢拔起,形成一柄長劍,劃破迷局,好不玄妙!
我們一直跑,一直往高處跑。道路是崎嶇的,天色是迷蒙的,山頭是壓抑的,可腳步是有力的,眼神是明亮的,意志是高揚的!勇敢的心,年輕的體魄,當一直勇猛精進,無所畏懼。到了山頂,俯瞰群山,那些山丘,其實不足掛齒。只要愿意去攀登,無論多么險峻的山,都能抵達山頂,就像人生的攀登,同樣沒有極限。
晨跑完畢,回到家里,母親的早茶已經煮好了。褐色的茶湯,上面漂浮著一兩片舒展開的茶葉,而更多的茶葉沉到了下面。茶湯中可不止茶葉,還有托親戚捎來的上品枸杞,兩尖都是白色,富含維生素和礦物質,單獨咀嚼都特別甘甜;在火爐上烤出焦皮的臨澤小棗,撕開一個小口子,能拉出濃郁的棗香,煮過之后,脹得很圓;奶奶從山里挖出來的柴胡、飽滿的花生米、融化了的冰糖,都在很旺的爐火上翻滾,沸騰。可能因為我們煮茶湯的水,是純正的山泉水,所以格外甘冽。母親煮的茶湯,口感很有層次。先是棗香的濃郁,再是冰糖的甜膩和柴胡的微苦,以及祁門紅茶特有的果味茶香,都能在一小口茶湯里品味出來。
晨跑的一身寒氣,融在充滿暖意的茶湯里,消失得無影無蹤,再配上厚厚的鍋盔,或者油餅,和父母一起,享受冬日裊娜的時光。母親有時還加了幾個烤蛋,往火爐的烤箱里放幾個土雞蛋,在煮茶的過程中,稍微翻一下就可以。有時候溫度太高,烤箱里會突然“砰”的一聲,我們卻并不受驚,那是烤蛋炸開了,用姐姐的話說,現在成“炸”蛋了。打開一看,雞蛋殼四散,蛋白有的成了一層皮,蛋黃成了大小不一的圓粒,并且酥得像粉一樣。撒點鹽和佐料,直接丟到嘴里,味道和感覺簡直無法形容,味蕾瞬間綻開。后來母親覺得這樣浪費,于是多留了心思,以至于我和姐姐總盼著多幾回“炸”蛋吃……
因為很閑,我們還充分利用了奶奶煎藥的砂鍋,用它來做砂鍋麻辣燙,以至于上了癮,三天兩頭開小灶,吃獨食。家人也不會責罵我們,任由我們胡害。
我們先買來各種食材,然后在院子里架好柴火,放好砂鍋。將紅油滴在砂鍋底,呲呲聲不斷,這時趕忙放上蔥花、生姜、八角,再倒些山泉水,撒上各種調料,就開始熬砂鍋。熬砂鍋很需要時間,加之又是炭火,時間就更漫長些。我們卻等不及,一個人用扇子扇火,另一個人收拾食材。當砂鍋中的水開始翻滾,立刻把丸子丟進去,等一小會兒,下菜和粉,再等一會兒,就可以享受美味的砂鍋麻辣燙。味道越吃越濃,一旦吃起來,往往能吃兩三個小時,從黃昏吃到天黑,砂鍋里的湯添了三四次,直到肚子實在裝不下了,才悻悻作罷。
捧著圓了一圈的肚子,仰望夜空,感覺在家的日子,是如此的愜意。
【作者系甘肅省靜寧一中學生,指導老師:李新平】