旱鴨養殖新模式改良土壤探討

楊本全，王利軍，陳文紅

（寶興縣農業農村局，四川 雅安 625700）

1 小型可移動式棚舍旱鴨養殖技術

1.1 棚舍建造

小型可移動式棚舍采用1m長、0.6m寬、0.5m高的不銹鋼模塊組合而成，每個模塊四只腳立于地面，模塊四面由圓鋼間隔8cm立柵欄，成年鴨可自由伸頭到欄外采食，模塊底面鋪設塑料網墊，頂面可加裝帆布遮雨遮陰，至少由2個模塊組成一個飼養單元棚舍。單元模塊根據農作物、季節、場地、材料、鴨齡、規模等要求，組合不同大小和功能的小型可移動式棚舍。

1.2 飼養場地的選擇

可選擇在果園林下、荒地、菜地、稻田、玉米地、淺水灘涂等，地面平整或者約有傾斜均可。

1.3 科學飼喂

密度根據旱鴨的大小和數量來確定，一般不宜過密。滿1周齡的雛鴨放入野外棚舍喂養，按25～30只/㎡放養，增加一周齡減少20%鴨量，成年旱鴨6～10只/㎡為宜，觀察旱鴨在棚舍內生活情況，能自由移動和采食為最佳密度。飼料、飲水盒放在棚舍外，旱鴨頸部輕松通過柵欄自由采食，喂食量小于高床網上養殖的5%。冬春季棚舍外加裝擋風簾或者保暖層，也可把棚舍移到避風保暖處；夏季注意降溫遮陰，高溫時在帆布棚頂淋水降溫，也可移到棚舍至陰涼處。

2 新模式優勢

2.1 提高土壤養分

旱鴨不直接接觸地面，鴨糞透過塑料網墊自然落入土中，對植物的根系不造成傷害，確保了根系長期存活，能快速消納鴨糞。植物桿葉被旱鴨采食，轉化為糞便還地，為植物生長提供了必要養分，實現小范圍種養生態循環。通過對3塊地塊前后三個月土壤養分測定（表1），可以看到土壤養分有機質、全氮、堿解氮、速效鉀、有效磷明顯提升。

表1 土壤養分測定對比（mg/kg）

2.2 減少飼養成本

小型可移動式棚舍旱鴨養殖具備高床網養的優點，易管理、省勞力、不受季節限制、病患少、生長快、飼料轉化率高等[1]。一是采用便宜的竹、木搭建棚舍，或者多種材料混合搭建，對比封閉固定鴨舍采用自動喂料、飲水、光照、和清糞系統，以及水簾、風機等通風降溫系統等[2]，有效節約了建設成本。二是幫助果園、荒地等有效除蟲除草，增加土壤養分，減少了農藥化肥施用量和施藥施肥勞力投入。

2.3 易搬運組裝可拆卸

棚舍組裝易操作，輕易拆成模塊，不需要強勞動力，一人或者兩人都可輕易組裝、搬運，遠距離小車即可實現運輸。

2.4 良好生態效益

一是把養殖污染降到最低，有效降低旱鴨大規模養殖帶來的噪聲、氣味、糞污的環境影響，不需要增加環保設施。二是配肥土壤，加速改善休耕地土壤結構和養分。三是可充分利用各種土地資源，發揮種養循環生態價值，并很好地把生態價值轉化為經濟價值。

2.5 提高品質

旱鴨在生長過程中，不直接接觸土壤環境，有效分離旱鴨糞便與生活空間，能在野外自然采食植物和昆蟲，接觸自然空氣和陽光，承受四季和晝夜溫差調節，疫病少，肉質品質好。

3 新模式的缺點

小型可移動式棚舍旱鴨養殖優先滿足生態效益，受環境限制，只能一家一戶小規模的發展。只能通過合作社+農戶（公司+農戶）形式發展規模，培育品牌。旱鴨養殖嚴防貓、狗、黃鼠狼等獸類的侵害，在初期育雛時要注意天氣變化，冬季氣溫低可增加保溫設施，提高幼鴨存活率。

4 新模式推廣

鴨糞對環境有一定的污染，大規模的養殖沒有環保處理設施投入，很難達到環保要求，雅安很多旱鴨養殖戶無法達到規模經濟效益。小型可移動式棚舍飼養旱鴨，充分利用土地資源，不污染環境，實現零排放標準，有效提高養殖效率。目前，這種模式飼養的旱鴨肉質品質好，比較受市場歡迎，零售價可達40元/千克，利用訂單式或代養方式，充分調動養殖戶積極性，以品質贏市場，提高單只旱鴨的利潤，助農增收。

5 總結

小型可移動式棚舍飼養旱鴨技術，改良土壤，開辟了新的旱鴨養殖途徑，以期為旱鴨養殖戶提供參考，在堅持保護好雅安生態環境下，促進旱鴨養殖產業健康發展。