木薯抗風栽培措施研究

盤歡 劉翠娟 鄭華 羅燕春 韋云東 李軍 徐釧

摘要?[目的] 探討不同栽培模式下木薯的抗風能力，為木薯抗風栽培技術研究提供參考。 [方法]開展種莖環剝、留單（雙）莖桿、噴施多效唑、打頂等田間試驗，測定木薯株高、莖粗、節間距、分枝數、薯塊產量、淀粉等指標。[結果]在環剝雙桿條件下，打頂顯著降低株高;單桿打頂和2次噴施多效唑均能增加莖粗。環剝雙桿+前期（株高0.7 m）打頂顯著增加了淀粉含量和產量。[結論]環剝+雙桿+前期（株高0.7 m）打頂+單桿打頂+2次噴施多效唑的栽培模式可提高木薯抗風能力。

關鍵詞?木薯;抗風栽培;多效唑;打頂;種莖環剝

中圖分類號?S?533文獻標識碼?A

文章編號?0517-6611（2020）01-0030-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.01.008

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Study on Wind?resistant Cultivation Measures of Cassava

PAN Huan1，2， LIU Cui?juan3， ZHENG Hua1，2 et al

（1.Crop Institute， Guangxi Subtropical Crops Research Institute， Nanning， Guangxi 530001;2.Cassava Institute， Guangxi Subtropical Crops Research Institute， Nanning， Guangxi 530001;3.Hepu Agricultural Sciences Research Institute， Hepu， Guangxi 536100）

Abstract?[Objective]To study the wind?resistant performance of cassava under different cultivation methods， and to further provide references for cassava wind?resistant cultivation. [Method]A field trial was carried out with stalk girdling， single or both shoots remaining， spraying paclobutrazol， tip pruning and so on. We measured the plant height， stem diameter， node distance， branch number， root yield and starch content and so on. [Result] Plant height decreased significantly under the treatment of stalk girdling + both shoots remaining. Treatments of tip pruning and spraying paclobutrazol twice could enhance the stem diameter. Treatment of stalk girdling +both shoots remaining+tip pruning（0.7 m plant height） significantly enhanced the starch content and yield. [Conclusion] Wind?resistant performance ofcassava could be enhanced under the cultivation mode of stalk girdling + both shoots remaining + tip pruning （ 0.7 m plant height）+single shoot remaining and tip pruning+ spraying paclobutrazol twice.

Key words?Cassava;Wind?resistant cultivation;Paclobutrazol;Tip pruning;Stalk girdling

木薯（Manihot esculenta Crantz）是世界三大薯類作物之一，有“地下糧倉”“淀粉之王”的美譽，其用途廣泛，是食品、飼料、醫藥、化工、生物燃料等行業的重要原料。我國的木薯種植主要分布在廣西、廣東、海南、福建、云南等熱帶、亞熱帶省區，而我國部分木薯優勢區域[1]分布在頻發臺風的海南、廣西和廣東等沿海地區，這些地區種植木薯雨熱條件好，但7—9 月份為臺風盛發期[2]，也是木薯生長最快、塊根體積和產量迅速增長、塊根干物質和淀粉含量不斷提高的關鍵時期[3]。此時，木薯旺盛生長，但易受臺風危害，木薯在生長前期倒伏致減產 60% 以上，中后期倒伏會減產 10%～50%[4]。所以在沿海地區種植木薯時，臺風影響是不可忽視且需重視的重要因素。羅春芳等[5]研究了種莖的種植芽向對木薯抗風性的影響。郁昌的等[6]研究指出，應選用木薯抗風栽培技術，如木薯與低矮的瓜類、豆類和花生等間套種;應覆蓋地膜、選擇避風地段或營造避風環境種植木薯;9 級以下臺風不必摘葉;噴施除草劑時應避免對木薯危害。黃潔等[7]認為，采用選育矮化、莖枝粗壯和分枝少的新品種提早種植，使用健壯種莖，斜插種植，合理密植與間苗疏枝，提早并合理施肥，臺風前砍頂摘葉等技術，能達到較好的抗風作用。鑒于此，筆者對木薯種莖和植株進行物理或化學處理和單雙桿種植，從而改變木薯株高、莖粗等農藝性狀，探討不同栽培模式下木薯的抗風能力，旨在為木薯抗風栽培技術研究提供參考。

1?材料與方法

1.1?試驗地概況

試驗于2016年種植在廣西壯族自治區合浦縣廉州鎮沖口村委下峰門村（21°40′41.29″N，109°20′09.06″ E）進行。試驗地土質為黏壤土，土壤pH 4.7，有機質21.3 g/kg，堿解氮27.6 mg/kg，有效磷175 mg/kg，速效鉀47.7 mg/kg。

1.2?材料

試驗所用木薯品種為當地習慣種植品種南植199，由中國科學院華南植物研究所從國外引進的組培苗中經無性系多代評選育成。

1.3?方法

1.3.1?試驗設計。試驗共10個處理，具體設計見表1。采用隨機區組排列，3次重復。于2016年3月20日種植，每個小區6×6=36株，株行距為0.9 m×0.9 m。

1.3.2?田間管理。基肥以復合肥（15∶15∶15）施入 N∶P2O5∶K2O=65∶65∶65（kg/hm2）。2016年5月25日以尿素（N≥46.4%）和氯化鉀（K2O≥64%）分別施入65 kg/hm2 N和65 kg/hm2 K2O。出苗30 d后進行間苗。雙桿處理采用間苗的方式盡量保留雙桿，單桿處理在間苗時全部只保留較粗壯的單桿。5月25日對處理③和⑨打頂，并對處理⑥和⑧的各小區噴施多效唑（濃度80 mg/kg），按450 kg/hm2的量折算到小區面積噴施在葉面上。8月23日對處理⑦和⑩打頂，并對處理⑦、⑧噴施多效唑（濃度為120 mg/kg）。其他常規田間管理按當地的習慣進行。

1.3.3?采樣與分析。2016年8月23日，每個小區選取中間的12株測定株高、莖粗（莖稈高50 cm處），并對處理①、④、⑥、⑦、⑧的所有小區測定了5節節間距：以第三展開葉的葉柄底部為起點，以5節為單位，測定節間距。由于木薯葉片為輪生，5節節間距剛好是某葉柄正下方的另一個葉柄的距離。

2016年12月10日，每個小區選取中間的12株測量株高、莖粗（莖稈高50 cm處），并對12～16株木薯的莖稈數、一級分枝數進行計數、并測量了處理③、⑧、⑨、⑩的一級分枝高度、對處理⑨、⑩還進行了二級分枝數計數。并對處理④、⑥、⑦、⑧的所有小區內的各12株木薯測定了5節節間距。

2016年12月16日對所有小區的內部株進行了挖掘，對每株的塊根數、種莖頂部塊根數、種莖基部塊根數進行了計數。其中種莖頂部和基部是指生理頂部和基部，以種莖1/2的位置為分界點，塊根的位置分類以其在種莖上的生長點為準。之后測定鮮薯產量、并采樣測定淀粉含量。

用刻度尺測量株高、節間距和一級分枝高度。用游標卡尺測量莖粗，采用“十字法”測量取平均值。用雷蒙稱法測定淀粉含量，淀粉產量=鮮薯產量×淀粉含量。

1.4?數據統計分析

采用Microsoft Office/Excel 2010對試驗數據進行統計分析，采用SPSS 11.0軟件中的ANOVA進行方差分析，采用SSR法進行多重比較，采用Pearson相關進行相關分析。

安徽農業科學?2020年

2?結果與分析

2.1?不同處理對木薯莖稈數、分枝和節間距的影響?由于部分種莖并未生出兩株苗，在間苗時雙桿處理盡量保留雙桿。由表2可知，雙桿處理①、②、③、⑤的桿數分別為（1.5±0.5）、（1.8±0.8）、（1.7±0.5）、（1.7±0.6）個，均顯著高于單桿處理。其中處理②的桿數顯著高于處理①，但與處理③差異不顯著，表明環剝2/3比環剝更有利于刺激雙桿生長。但由于處理①和③是等效處理，與處理②無顯著差異，說明種莖自身可能會帶來一定的誤差。

處理⑨的一級分枝數最高，顯著高于處理③和⑩，處理③、⑨、⑩的一級分枝數均大于其他處理，說明打頂處理顯著增加了一級分枝數，而打頂時間對分枝數影響顯著，木薯生長前期打頂比中期打頂分枝數更多。木薯生長前期（株高0.7 m）雙桿打頂比單桿打頂的分枝數少，這很可能是因為木薯生長前期生物量有限，不足以支持更多的分枝數。

一級分枝高度在一定程度上能夠表征多效唑或者打頂處理時木薯的株高。由表2可知，處理③、⑧、⑨的一級分枝高度較接近（68.0～72.0 cm），顯著低于處理⑩（株高1.2 m時打頂），說明打頂時間延遲，相應的分枝位置也偏高。而不同打頂時間（處理⑨和⑩）對木薯的二級分枝數沒有顯著影響。

木薯生長旺盛期（8月測量）的處理①節間距大于處理④、⑥、⑦、⑧，說明雙桿處理增大了前中期生長的節間距，表明雙桿之間存在光照競爭，導致木薯節間拉長。而多效唑處理對節間距的影響不顯著。木薯收獲期（12月采樣）處理④、⑥、⑦、⑧的5節節間距無顯著差異。但處理②各測量時期的5節節間距均有顯著差異，均為8月的5節節間距大于12月，說明前期木薯通過較長的節間距盡快長高，而后期增高相對緩慢。

2.2?不同處理對木薯株高和莖粗的影響?各處理木薯生長旺盛期的株高可根據差異顯著性分為3類：第1類為處理①、②、⑤，其株高最高，說明雙桿在前期株高有優勢;第2類為處理③、⑥、⑧、⑨，其株高最低，說明多效唑和打頂均會降低株高。第3類為處理④、⑦、⑩，與第1、2類均沒有顯著差異。整體來看，該采樣期處理⑨和⑦的木薯莖粗最大，而處理⑤、⑥、②最小。

木薯生長旺盛期處理①、②、⑤的株高無顯著差異，說明不同的環剝處理對木薯生長旺盛期的株高影響不顯著，莖粗差異也不顯著。處理④和⑤的株高和莖粗差異均不顯著，說明單、雙桿對株高和莖粗影響不顯著。

與處理①相比，處理③的株高顯著降低，說明與與不打頂相比，環剝雙桿下打頂顯著降低株高;處理⑨與④的株高差異不顯著，說明單桿打頂的株高雖然下降，但兩者差異并不顯著。處理①、③、④、⑨的莖粗無顯著差異，說明打頂對莖粗影響不顯著。

與處理④相比，處理⑥和⑧的株高略有降低，但差異并不顯著，三者莖粗差異不顯著，說明多效唑在該觀察期并沒有產生顯著影響。而處理④、⑦、⑩在該觀察期為等效處理，沒有顯著差異。

木薯收獲期（12月測量）處理①、②、⑤之間的株高和莖粗差異不顯著，說明不同的環剝方式（全部環剝和環剝2/3）對木薯株高莖粗無顯著影響。處理④的株高顯著小于處理⑤，在無其他處理的條件下，單桿株高小于雙桿;

多效唑處理結果顯示，處理④、⑥、⑦、⑧之間均無顯著差異，多效唑對木薯株高（12月測量）影響不顯著;處理⑧的莖粗大于處理④，說明2次噴施多效唑增加了木薯莖粗。

處理①的株高大于處理③，說明在環剝雙桿條件下，打頂降低了株高，二者莖粗無顯著差異。處理④、⑨、⑩的株高由大到小的順序依次為處理⑩、⑨和④，其中處理⑩與⑨差異顯著，處理④與處理⑩和⑨之間均無顯著差異，說明打頂與不打頂的株高差異不顯著。但是與中期（株高1.2 m）打頂處理相比，前期（株高0.7 m）打頂處理顯著降低了株高。

處理⑨和⑩的莖粗顯著高于處理④，說明打頂處理增加了莖粗。

2.3?不同處理對木薯鮮薯和淀粉產量的影響

由表3可知，處理③和⑤的產量最高，而處理⑥的產量最低。處理③的淀粉含量最高，其他處理均較低，處理③、⑤和⑩的產量最高，

即種莖環剝+雙桿+株高0.7 m時打頂處理和種莖不環剝+雙桿處理的產量最高，不環剝+單桿+株高0.7 m噴施多效唑處理的產量最低。

處理①、②、⑤之間的鮮薯產量、淀粉含量和淀粉產量差異均不顯著，說明不同的環剝方式對木薯產量無顯著影響。處理④和⑤之間各指標差異也不顯著，說明單、雙桿處理對產量無顯著影響。處理④、⑥、⑦、⑧之間各指標均無顯著差異，說明多效唑對木薯產量影響不顯著。處理④、⑨、⑩之間的鮮薯產量無顯著差異，單桿打頂對木薯產量無顯著影響。處理①的淀粉含量和產量均顯著小于處理③，說明環剝雙桿+前期（株高0.7 m）打頂顯著增加了淀粉含量和產量，這很可能是由于處理③的株高比處理①小，地上部分分配的同化產物比處理①少，導致地下部分的淀粉產量顯著增加。

3?結論與討論

3.1?環剝對木薯株高、莖粗及產量的影響

（1）木薯種莖環剝對木薯收獲期后的株高和莖粗無影響;但木薯種莖環剝2/3比完全環剝更容易刺激木薯雙桿的生長。該研究結果顯示，每段種莖出苗后留雙桿的木薯前期節間距比留單桿的長，收獲期單桿株高小于雙桿，單位面積上莖桿數量增加，這些是由光照競爭導致的。該研究中留雙桿比單桿的鮮薯產量增加16%左右，但差異并不顯著。

（2）與環剝雙桿處理相比，環剝雙桿+前期打頂（株高0.7 m）處理的淀粉含量和產量顯著增加，這很可能是由于環剝雙桿+前期打頂（株高0.7 m）的株高比環剝雙桿處理小，地上部分分配的同化產物比環剝雙桿處理少，導致地下部分的淀粉產量顯著增加。雖然其他處理地上部的株高和莖粗也略微降低，很可能同時也降低了地上部生物量，但并未顯著改變地上部和地下部生物量的分配模式。前人研究表明，木薯種莖環剝能增加木薯生根數[8];改變木薯塊根分布狀態時，種莖基部的塊根數和塊根重顯著減少，但種莖頂部塊根數和塊根重顯著增加[9];木薯地上部分生長量及地下部分塊根的產量也增加[10]。但莫建軍等[10]研究結果表明，種莖環剝后的木薯產量僅 24 t/hm2，移栽和環剝不容易獲得高產。該試驗還發現，環剝后容易得到雙苗，這可能是環剝顯著增產的原因。林洪鑫等[11]在江西的試驗也得到了雙苗比單苗更高產的結果，因此需要進一步試驗驗證環剝雙苗與正常種植的雙苗根系分布和產量的區別。環 剝 種 植時 建 議 采 用 較 長 的 種 莖（25～30 cm）。種莖半環剝或者 2/3環剝時，木薯種莖韌皮部部分相連即保證整條種莖的存活，又有環口可以生根。

3.2?打頂對木薯株高、莖粗和產量的影響

（1）打頂增加了一級分枝數，前期單桿打頂比中期單桿打頂分枝數更多。前期雙桿打頂比單桿打頂分枝數少，這可能是由于生物量的限制導致的。

（2）在環剝雙桿條件下，打頂比不打頂顯著降低株高;但打頂對莖粗影響不顯著。

（3）單桿打頂與不打頂的株高差異不顯著。但是前期打頂（株高0.7 m）比中期打頂（株高1.2 m）顯著降低了株高，單桿打頂比不打頂增加了莖粗。該研究結果顯示，中期打頂（株高1.2 m）刺激了分枝生長，而分枝繼續生長，其高度要略高于不打頂的正常種植木薯。雖然前期打頂（株高0.7 m）也有分枝生長，但是打頂后主莖幾乎停止生長，其一級分枝高度為（69.2±9.1）cm，分枝自身平均生長高度為114.1 cm。綜合主莖與分枝高度，不環剝單桿+前期打頂（株高0.7 m）處理的株高略低于不環剝單桿處理。而不環剝單桿+中期打頂（株高1.2 m）處理的一級分枝高度為（121.2±29.2）cm，其分枝平均生長高度為74.1 cm。不環剝單桿+前期打頂（株高0.7 m）處理的株高顯著小于不環剝單桿+中期打頂（株高1.2m）處理，這很可能是由于主莖和分枝生長綜合作用的結果，說明打頂后的株高測量需要同時考慮主莖高和分枝高，在今后的研究中應繼續進行觀測。該結果與吳頁寶等[12]得出的摘去頂梢的木薯株高稍矮、莖粗較大、分枝數較多、單株薯較重、產量較高的結果一致。這可能是因為木薯中期摘心可有效控制株高，使總葉數和青葉數保持相對穩定或增加，減少養分在分枝中的消耗，增大光合面積，從而提高木薯的產量[13]。

3.3?多效唑對木薯株高、莖粗及產量的影響

（1）多效唑對節間距影響不顯著，這很可能是由于5節節間距并不能準確反應節間距的細節。由于葉柄基部的大小存在誤差，需要每節都分葉柄和單節節間都進行詳細的測量。

（2）多效唑對收獲期的株高無顯著影響，2次噴施多效唑比不噴施多效唑增加了木薯莖粗，這可能是由于多效唑濃度較低。黎應文等[14]研究認為，多效唑的噴施濃度應為500和1 000 mg/L各1次，分別噴施900 kg/hm2;袁展汽等[15]研究認為，多效唑噴施濃度為500和750 mg/L時效果最好。

（3）后期噴施和2次噴施多效唑處理比不噴施處理的木薯產量高，這是因為葉面噴施多效唑能抑制地上部生長，并且提高木薯產量[15-16]，增加氣孔導度、蒸騰強度及葉片凈光合速率[17-18]，從而提高木薯的產量和淀粉含量。前期只噴施1次多效唑處理的木薯產量減少，這與黃潔[3]研究結論相似，但與羅興錄[16]、黎應文等[14]的研究結果不符。該研究發現，施用多效唑可矮化植株，抑制地上莖稈生長，使植株葉色濃綠，增強光合作用，增加營養積累，促進薯塊膨大[14、16]，但噴施多效唑的最佳時期仍有待進一步驗證。

沿海頻發臺風地區采用傳統木薯栽培技術，受風害時常因植株高大而減產，因此降低木薯高度、增加莖桿粗度能提高木薯抗風的能力。該研究發現，在環剝雙桿條件下打頂能顯著降低株高;單桿打頂和2次噴施多效唑均能增加莖粗。環剝雙桿+前期打頂（株高0.7 m）顯著增加了淀粉含量和產量。因此，在易發臺風種植區建議采用環剝+雙桿+前期打頂（株高0.7 m）、單桿打頂或2次噴施多效唑的栽培模式。

參考文獻

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