五彩豆沙元宵

小杰

正月十五做元宵，做完元宵吃元宵，一家團(tuán)圓又熱鬧。明天是元宵節(jié)，寶寶和奶奶提前做一做五彩的豆沙元宵，為元宵節(jié)預(yù)熱一下吧。

1?準(zhǔn)備：紅豆，花生油，白糖，糯米粉，菠菜，南瓜，紫薯。寶寶將紅豆放入冷水里泡一夜，第二天取出，倒入鍋中燒煮，煮至沙軟撈出，紅豆湯備用。

2?奶奶將煮好的紅豆加水打成泥，再放入不粘鍋翻炒，去除水分。在翻炒中，寶寶分兩次加花生油，再分兩次加白糖，繼續(xù)翻炒至豆沙半干。

3?寶寶將炒好的豆沙倒出，自然冷卻，放入冰箱冷藏。待豆沙凝固，用勺子將豆沙滾成一顆顆圓形，放入冰箱冷凍。

4?奶奶將紅豆湯倒入糯米粉中攪拌，揉成豆沙色面團(tuán)。

5?奶奶將紫薯和南瓜蒸熟，搗成泥，分別放入糯米粉中攪拌，揉成紫色和黃色面團(tuán)。

6?奶奶將菠菜燙熟、打碎，過(guò)濾出綠色湯汁，煮開(kāi)，倒入糯米粉中攪拌，揉成綠色面團(tuán)。

7?寶寶將各種顏色的糯米面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條，再取下小段捏成圓餅，包入豆沙餡，揉圓成元宵，放入開(kāi)水中煮熟，五彩豆沙元宵就做好了。

幸福小目標(biāo)

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》：健康——引導(dǎo)幼兒生活自理或參與家務(wù)勞動(dòng)，發(fā)展其手的動(dòng)作。如練習(xí)自己用筷子吃飯、扣扣子，幫助家人擇菜葉、做面食等。

幸福加點(diǎn)料

1.寶寶給全家每人盛一碗元宵，注意不要燙著自己哦。

2.元宵節(jié)除了吃元宵，最開(kāi)心的就是去觀燈。奶奶掃碼，和寶寶一起聽(tīng)兒歌《元宵節(jié)》，提前感受元宵觀燈的喜樂(lè)氛圍。

3.延伸問(wèn)題：寶寶，你知道元宵的宵是什么意思嗎？掃碼聽(tīng)答案。