多喝綠茶和咖啡可大幅降低死亡風(fēng)險(xiǎn)

患有2型糖尿病的人，每天多喝綠茶和咖啡可以，可以帶來(lái)額外的健康益處。

日本九州大學(xué)的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者如果每天喝4杯或更多的綠茶，以及2杯或更多的咖啡，那么5年內(nèi)死亡風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)下降63%。相關(guān)研究在線發(fā)表于《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志糖尿病研究及護(hù)理》。

2型糖尿病患者更容易患上循環(huán)系統(tǒng)疾病、癡呆、癌癥和骨折。盡管有效的藥物越來(lái)越多，但生活方式的改變，如鍛煉和飲食，仍然是治療的基礎(chǔ)。

綠茶

日本九州大學(xué)醫(yī)學(xué)研究生院醫(yī)學(xué)與臨床科學(xué)系博士小森田祐二（Yuji Komorita）表示，相對(duì)于普通人，糖尿病患者可能更容易從綠茶和咖啡中受益，因?yàn)樗麄兯烙谛难芗膊　盒阅[瘤和感染的風(fēng)險(xiǎn)比非糖尿病患者高。不過(guò)，由于這些死亡在非糖尿病患者中也很常見(jiàn)，所以該研究的結(jié)論在一般人群中可能同樣適用。

早在2015年，日本國(guó)立癌癥研究中心發(fā)表公報(bào)，根據(jù)該機(jī)構(gòu)研究小組一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)19年的跟蹤調(diào)查，證實(shí)了多喝咖啡和綠茶可降低死亡風(fēng)險(xiǎn)，以及降低罹患癌癥及心腦血管多種嚴(yán)重疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

先前的研究也表明，定期飲用綠茶和咖啡可能對(duì)健康有益，因?yàn)檫@些飲料中含有各種各樣的生物活性物質(zhì)。

但這些研究很少在糖尿病患者身上進(jìn)行。

因此，研究人員決定開展一項(xiàng)多中心前瞻性研究，以探究綠茶和咖啡分別或混合飲用對(duì)糖尿病患者死亡風(fēng)險(xiǎn)的潛在影響，以及藥物治療和生活方式對(duì)2型糖尿病患者壽命的影響。

咖啡

在該項(xiàng)研究中，研究人員對(duì)數(shù)千名平均年齡為66歲的2型糖尿病患者的健康狀況進(jìn)行了平均5年多的跟蹤調(diào)查。他們每人填寫了一份包含58項(xiàng)食品和飲料的問(wèn)卷，其中包括關(guān)于每天喝多少綠茶和咖啡的問(wèn)題。此外，被調(diào)查者還提供了他們生活方式等因素的背景信息，比如定期鍛煉、吸煙、飲酒和夜間睡眠時(shí)間，以及身高體重、血壓血液以及尿液樣本等，以檢查潛在的危險(xiǎn)因素。

在監(jiān)測(cè)期間，有309人死亡。死亡的主要原因是癌癥和心血管疾病。而跟據(jù)對(duì)參與者平日喝茶及咖啡的頻率及飲用量等習(xí)慣的調(diào)查得出，與不喝任何飲料的人相比，只喝一種或兩種飲料的人死于任何病因的風(fēng)險(xiǎn)都更低，而同時(shí)喝大量綠茶和咖啡的人死于任何病因的風(fēng)險(xiǎn)最低。

每天喝一杯綠茶的人群死亡風(fēng)險(xiǎn)降低15%;而每天喝4杯或4杯以上的人群，死亡風(fēng)險(xiǎn)低40%。

在喝咖啡的人群中，每天喝一杯咖啡的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)降低19%;喝兩杯或兩杯以上的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)降低41%。

每天都喝綠茶和咖啡的人，其死亡風(fēng)險(xiǎn)更低：喝2杯～3杯綠茶加2杯或更多咖啡的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了51%;每天喝4杯或4杯以上綠茶加1杯咖啡會(huì)降低58%的死亡風(fēng)險(xiǎn);每天喝4杯或4杯以上綠茶和2杯或2杯以上咖啡會(huì)降低63%的死亡風(fēng)險(xiǎn)。

這是一項(xiàng)觀察性研究，因此不能確定因果關(guān)系。研究人員指出了一些注意事項(xiàng)，包括對(duì)綠茶和咖啡飲用量的主觀評(píng)估。同時(shí)，也沒(méi)有收集到任何關(guān)于其他潛在影響因素的信息，比如家庭收入和教育程度。此外有人提出質(zhì)疑，表示可能對(duì)咖啡和茶的種類、含糖量以及具體成分有嚴(yán)格要求，而市面上普遍售賣的咖啡和茶可能不一樣，或許并不能產(chǎn)生這樣的效用。

對(duì)此，小森田祐二也表示，“我們無(wú)法評(píng)價(jià)咖啡和綠茶的種類，也不知道如何烘焙。然而，參與者都是糖尿病患者，并進(jìn)行了飲食治療，他們中的大多數(shù)人喝黑咖啡。事實(shí)上，超過(guò)90%的人回答說(shuō)他們沒(méi)有往咖啡或茶里加糖。”

面對(duì)多種可能性的提出，研究人員解釋，這些觀察背后的生物學(xué)原理還沒(méi)有被完全理解。“飲用綠茶和咖啡降低死亡風(fēng)險(xiǎn)的潛在機(jī)制尚不完全清楚。綠茶和咖啡都含有很多有益的物質(zhì)，包括酚類化合物和咖啡因，它們被證明具有抗氧化、抗炎和抗誘變的特性。”小森田祐二說(shuō)道。

此外，咖啡還含有大量的生物活性成分，包括酚類物質(zhì)。除了對(duì)循環(huán)系統(tǒng)有潛在的有害影響外，咖啡因還被認(rèn)為可以改變胰島素的產(chǎn)生和敏感性。

正如研究人員總結(jié)，“這項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究表明，更多地飲用綠茶和咖啡與降低全因死亡風(fēng)險(xiǎn)顯著相關(guān)：其影響可能是疊加的。”

對(duì)此小森田祐二表示，需要進(jìn)一步的研究來(lái)證明綠茶和咖啡的作用與這些混雜因素?zé)o關(guān)。“有茶和咖啡的新陳代謝，種族差異和影響可能不同，這取決于潛在的疾病。我認(rèn)為也有必要闡明與遺傳背景或其他治療因素的相互作用。”（摘自美《深科技》）（編輯/諾伊克）