
鯊魚的歷史非常悠久,在海洋中徜徉了超過5億年的時光,從恐龍還未出現,一直生存到恐龍早已滅絕的今天。它在歷史上和海洋爬行動物、大型硬骨魚等五五開,如今又和鯨魚分庭抗禮。
長尾鯊是鼠鯊目長尾鯊科動物的統稱,科下只有一屬三種。三種長尾鯊的發現順序和體型大小正好相同,最早發現的是狐形長尾鯊(Alopias vulpinus),又叫細尾長尾鯊,它是長尾鯊中最大的一種,可以長到7米以上,背部是深綠色,廣布于印度洋、太平洋和大西洋的溫帶和亞熱帶海域;在中國分布于黃海,東海,南海和臺灣北部、東北部及東部海域。第二發現的,也是第二大的是深海長尾鯊 (Alopias superciliosus),又叫大眼長尾鯊,棲息于從表層至水深152.3米深度的溫帶和熱帶海洋和沿海水域,只是比其他的長尾鯊潛水稍微深一點,背部是褐色。最晚發現的是淺海長尾鯊(Alopias pelagicus),又叫遠海長尾鯊,棲息在公海的表層水域,從水面到水下至少150米深。有時也棲息于涼爽的近岸水域,背部是藍色。長尾鯊還是獨居動物,很少到500米以下的水中去,屬于大洋表層魚。
長尾鯊的主要食物是魚類,尤其是鯡魚(鯡魚科)、飛魚(飛魚科)和鯖魚(鯖魚科),還包括一些魷魚。長尾鯊可以通過驚人的速度追獵魚群,甚至把魚群趕到淺海。有時候會偶爾拿海鳥打牙祭,不過他們對人類來說,還算是性情溫順的鯊魚。
在捕獵的時候,它們可以通過長達身體一半的長帶狀尾鰭上葉捕獵,甩皮帶一樣地擊昏獵物。長尾鯊還會遠程攻擊,用長尾用力擊水,借此發出一種可怕的聲音,嚇得魚兒聚成一團,甚至失去知覺,長尾鯊有時候看到魚餌也用這招,一下子就把尾鰭掛在魚鉤上了。捕撈鯊魚非常殘忍,漁民通常只割掉魚翅。然后,將仍然活著的鯊魚扔進大海,讓其在極度痛苦中自生自滅。
長尾鯊是繁殖能力很弱的鯊魚,雖然能活20年,但是需要7-14年才能性成熟,卵胎生,一胎只能產2-4個小鯊魚,現在屬于瀕危動物。由于尾鰭很長,它們是魚翅的主要來源,鯊魚的尾鰭叫勾翅,全鰭無骨,故加工后成數最高,翅針粗長,價錢也是最貴的。魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等,具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅干燥制成。因為暴利驅使,人們大量捕殺鯊魚就是為了得到珍貴的烹調原料。每年大約有一億條鯊魚被殺死以獲取魚翅,根據中國的相關規定,不得在公務接待中提供魚翅等保護動物制作的菜肴。其實,魚翅的營養價值主要是膠原蛋白,與豬蹄相比并沒有明顯的優勢。還沒有確切的科學根據證明魚翅對健康有效。魚翅湯的美味主要來自它的配料,而不是魚翅本身。縱觀歷史,魚翅一直是王權富貴們炫耀財富的用途,而無具體的治病益身功效,甚至于《本草綱目》也無其功效的記載。另外,根據科學期刊,鯊魚翅和肉中還有其他危害,含高濃度神經毒素BMAA(β-N-Methylamino-L-alanine),可能引起腦退化和運動疾病,會積累在腦部持續刺激神經元受體,導致神經元毒性損傷,進而引起側索硬化、帕金森樣癡呆等腦退化疾病。
目前,一些禁止捕鯊的法律已經獲得通過,不過對公海上的捕獵行為還約束甚少。美國最近通過了全面禁止捕殺鯊魚的法案,但僅能限制在美國注冊的漁船和美國領海上的行為。鯊魚必須整只進口而不能僅進口魚翅部分。國際漁業組織也在籌劃在大西洋和地中海上禁捕鯊魚的協議,但是對太平洋和印度洋還沒有相應的禁捕計劃,長尾鯊依舊沒有逃脫被捕殺的命運。