茶葉種植機械化現狀及發展前景

趙愛靜 程衛東

【摘? ?要】 茶葉一直都是我國的傳統經濟作物，茶產業對我國的區域經濟、人民收入等都有極大的影響。隨著我國茶產業的不斷發展，茶葉加工的機械化水平也在逐漸上升。而茶園機械的推廣使用，必將推動茶產業的標準化種植加工，使得茶葉的生產能力、生產效率都得到很大的提高，與此同時還保證茶葉的產品質量。

【關鍵詞】 茶葉產業;機械化;發展

中圖分類號：S23? ? ? ? ? ? ? ?文獻識別碼：A? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：2096-1073（2020）01-0094-95

在大的市場經濟環境下，只有規模化的生產作業才能夠讓企業獲取高收益的回報。因此，茶產業想要取得高產值，就必須依靠高效的配套型生產種植技術。我國現階段的農村勞動力相對比較缺乏的，幫助茶農實現機械化作業十分必要。從茶產業的總體發展方向來看，盡快實現機械化、規模化以及自動化已經成為今后的發展趨勢。

1? 我國茶葉種植機械化現階段發展情況

我國的茶葉產量，從2011年的162.3萬噸，到2018年的261.6萬噸，產量逐年增加。茶葉種植如果實現了機械化，將有諸多的利好，在此，本文將以烏龍茶的生產發展為例來做詳細分析與說明[1]。

1.1? 茶葉種植機械化方面的不足

早在上世紀80年代我國關于茶葉種植的機械化研究工作就已經開始了，從那時起，基本上可以說是實現了大宗茶葉的機械化加工。但是，即便機械化加工工作初具規模，卻仍舊未能改變茶葉種植機械化種類不全的問題。比如，根據烏龍茶整體的發展情況來看，通用性茶葉生產企業的茶園栽培、管理以及采摘等機械種類還是比較缺乏。

茶園耕作機械方面，雖然我國已經有了一些小型茶園耕作機生產企業，但是基本以淺耕機為主，從機械的作業能力、茶葉產值等情況來看，還是難以滿足現目前的茶區需求。海外引進的茶園耕作機，卻因為諸多的問題無法完全適應我國的茶葉耕作[2]。茶葉采摘機械如單人采茶機、雙人采茶機等，這兩年在烏龍茶區使用率雖有上升，但仍與需求量相去甚遠。

1.2? 茶葉種植機械化管理技術相對落后

在我國，茶葉的種植區域很多都是經濟發展比較落后的地區，烏龍茶種植區域以山區為主，區域種植更多是小戶的家庭作業為主，沒有形成標準化、規模化的企業經營體系。

從機械化的推廣情況來看，只有少數的地區真正實現了茶樹修剪機械化，除此之外，茶葉的采摘、植保等還是沿用人力來進行粗放型經營管理，想要全面實現機械化管理仍有一定的難度。所以，諸多的問題都浮現了出來，比如茶葉的輸出成本較高、作業的勞動力低下等等。說到底，茶葉不管是種植還是生產，還是依賴于茶農們自己的經營經驗，這種操作模式勢必缺乏一定的規劃性、統一性，對于整體的茶產業市場來說，這就像是一個個小作坊，茶農既沒有科學的先進技術，也沒有更為高效的管理辦法，茶葉的生產與發展仍舊停留在小家小戶的層面上，茶葉的質量、市場的潛力都無法得到進一步的提升與深挖，導致烏龍茶的推廣工作受到了極大的阻力[3]。

1.3? 國家扶持力度仍需提升

我國對茶產業發展的扶持力度一直都比較小，乃至于茶葉機械加工行業中存在著規模小、研發不足、裝備低下等問題，所以很多茶葉生產企業基本只能依靠自我投入來進行循環發展，這種情況必然會拖累行業企業的發展速度，想要更好的孵化出更具自動化、連續化特色的產業鏈就將面臨著諸多的困難。

2? 關于烏龍茶種植機械化的發展前景

2.1? 促進種植機械化的全面發展

為了順應市場發展規律，我國傳統型的家庭作業管理模式終將被現代化的市場經濟淘汰出局。因此茶產業想要在更為廣闊的市場環境中立穩腳跟，就必須向著規模化、集中化以及企業化的方向發展，而且這也是茶葉企業更具備市場競爭力的前提與基礎。大量的生產實踐工作已經證實，利用機械化技術來種植生產茶葉，其工作效率是手工作坊的數倍，而且在效率提升的同時，茶葉產品的質量也得到了有效的保障。

對任何產業來說，如果企業想要得到更好的發展、追求更高的利益，就必須建立起完整的業務生產鏈。在茶產業進行統籌管理的過程中，只有機械化能夠讓該行業快速的發展起來，甚至還可以加快其他衍生品產業鏈的發展速度。一旦發展速度加快，那么茶農將獲得更大的利益收入。在收益不斷提升的前提下，企業的規模自然逐漸擴大，這對整體茶產業發展來說，無疑于是一個良性循環。

總而言之，如果我國的烏龍茶產業想要真正的擺脫區域限制、走上國際化發展道路，就必須選擇集中型的機械化生產種植方法。

2.2? 促進茶產業的環保化、生態化

烏龍茶以及我國諸多茶葉品種之所以能夠贏得消費者的信任與喜愛，最大的因素就是提倡健康、養生的飲用理念，環保化、生態化的生產標簽極大的刺激了產業鏈的發展速度，在種植的過程中，要避免使用過多的農藥、化肥，保障茶葉生產鏈健康、生態的發展特色。

隨著時代的發展、社會的進步，消費者越來越注重生活的質量，因此綠色生活的理念大受人們推崇，想要占據市場上風，就必須迎合消費者的口味，推出環保型的烏龍茶品種。

2.3? 國家必須重視茶產業發展

首先，國家應該將茶葉加工機械產業視為重點扶持對象，通過政策上的優惠扶持來鼓勵茶農購買質量好、價格好以及售后好的茶葉機械，并為茶葉企業及茶農提供專業的技術服務，幫助茶農、茶葉企業掃除發展障礙。從知識產權、稅收等方面為企業提供助力，協助企業加強生產過程中的監管與制造水平[4]。相信在國家大力的引導支持下，我國烏龍茶生產的每一道環節工序能夠得到極大的提升，同時也能夠推動我國茶葉產業鏈的蓬勃發展。

3? 結束語

機械化種植生產對茶農以及茶葉企業來說，是推動產值與技術發展的利刃，當然，除此之外也需要國家為茶產業的發展保駕護航，只有把控好每一道茶葉的生產環節、工序，才能確保整體種植工作的效率。而只有科學高效的生產模式才能讓茶農、企業看到市場的潛力以及未來發展的方向，并形成良好的產業鏈循環發展規律。

參考文獻：

[1] 黃藩，王云，熊元元，等. 我國茶葉機械化采摘技術研究現狀與發展趨勢[J].江蘇農業科學，2019，47（12）：48-51.

[2] 程方平，易文裕，庹洪章，等. 茶葉理條機械研究現狀與發展趨勢[J].中國農機化學報，2019（5）.

[3] 陳加土，毛偉，周宇曉. 茶葉生產機械化現狀與發展思考[J].時代農機，2019（4）.

[4] 黎有好. 茶葉機電一體化壓縮設備的故障診斷技術的探討[J]. 福建茶葉，2019（3）.

（編輯：李丹）