小麥栽培的技術難點與措施

翁玉飛

摘 要：小麥是常見且重要的糧食儲備，在我國農業發展中占有舉足輕重的地位，本文針對現階段小麥栽培的技術難點，提出合理選擇品種、合理使用化肥、優化灌溉模式等具體措施，希望科學的小麥栽培技術得到推廣，最終為市場帶來優質的小麥產品。

關鍵詞：小麥栽培技術;合理選擇品種;灌溉模式

面食作為我國人民的主食，已經存在了幾千年的歷史。我國作為世界第一美食大國，面食的吃法多種多樣。在物資供應充足的今天，消費者希望購買更加優質的面食，因此就需要更加嚴謹科學的栽培方式，提高小麥產量的同時更加重視產品質量，為市場提供高質量多樣化的面食產品。

一、小麥現有栽培技術遇到的難點

小麥在我國存在幾千年的栽培歷史，時至今日，很多傳統的栽培技術并未能與時俱進，遇到了諸多難點。第一，近年來糧食市場行情走低，小麥作為主要糧食作物自然也不例外，農民收入無法增加，為了降低成本，經常大規模使用成本較低的合成肥，費時且成本較高的農家肥使用率大幅降低。其中尤以氮肥為最，不少農戶執著于氮肥，對于高質量小麥產品中應含的其他微量元素指標不予重視，導致小麥質量和產量連年降低，陷入惡性循環。第二，小麥種類豐富本來是一件好事，但是多到一定數量就容易魚龍混雜，這就給小麥種植戶選擇合適的種子增加了困難。由于市場監管不力，更是經常有農戶收到假冒偽劣種子，結果在種植過程遭到巨大損失。第三，我國作為傳統農業大國，大部分小麥種植戶依然采取純人工播種、灌溉方式，并未修建適用于大規模播種的灌溉水渠，因此播種和灌溉效率十分低下。第四，小麥栽培過程中，經常受到病蟲害的侵襲，例如白粉病，小麥感染初期莖葉上出現白色病斑，逐漸莖葉全身，嚴重影響植物光合作用，造成損失;而吸漿蟲、蚜蟲等，更是小麥栽培常見的蟲害，如不不及時加以處理，就會造成小麥大量減產。

二、小麥栽培技術的優化措施

1.種植品種的選擇

小麥的品種要根據栽培地降水條件、氣候變化環境以及當地土壤水平進行有針對性的選擇。例如河南中北部麥區（包含鄭州、許昌以及黃河以北的水澆地），這里光照充足，降雨量充足，溫度適宜，非常適合播種豫麥49、周麥12、新麥18等優質中筋小麥;河南中東部麥區地勢平坦、土質良好、空氣較潔凈、無霜期長、光照強烈、雨水較充沛、陰霾和惡劣天氣很少，因此非常適合播種中麥578、鄭麥369等優質強筋小麥;河南南稻茬麥區（包括信陽、駐馬店南部及南陽桐柏等地的稻茬麥區）土壤粘度較重，小麥栽培期間降水量相對較多，栽培后期赤霉病、白粉病、土傳黃花葉病等病害發生較重，此地區選擇小麥種子時應以耐濕性、抗寒性、抗赤霉病、白粉病、耐土傳花葉病的弱春性早熟品種為主，具體品種型號可以選擇：周麥21號、濟糯1號、濟麥3號等。由于小麥的種類繁雜，不同的地理條件，搭配適宜的種子，能夠栽培出各具特色的成品小麥，正所謂“因地制宜，揚長避短”，能夠獲得豐收且高質量的小麥才是重點。

2.合理選擇使用化肥

肥料的使用，目的是通過人工干預，將土壤環境中的養分，調整到一個最適宜小麥吸收的程度。在一些土壤肥沃的種植園區，傳統的農家肥就已經足夠土地需求，并不需要額外的使用化肥。對于一些土壤肥沃程度較低的地區，化肥、有機肥的添加要注重科學性，切不可盲目覺得“多多益善”，這樣只會適得其反。正確的做法是：第一，請農業專家、土壤專家、地質勘探專家對當地土壤進行成分分析，確定本地土壤缺乏何種元素，在栽培之前，先期投入足夠的化肥、有機肥等，保證土壤營養成分達到小麥生長所需的含量;第二，在小麥栽培過程中，根據小麥的生長水平，適當的加入一些氮肥、磷肥、鉀肥等富含微量元素的肥料，將之混合均勻之后按照一定分量潑灑在耕地上，能夠引導并確保小麥健康生長;第三，在栽培過程結束，收獲了糧食之后，糧食秸稈不能輕易焚燒。研究表明，秸稈中含有大量的有機物，這是農業生產中重要的有機肥源。除了以上三點合理使用化肥的措施之外，還應該注意對耕地進行保護。連續栽培小麥三年以上的耕地，應該做出調整，栽培一些其他種植物，例如成長周期短的蔬菜，水果等，這樣可以養護耕地，使耕地的營養水平更加均衡。

3.優化灌溉模式

灌溉自古以來就是農業生產的難題。如何進行科學灌溉，我國一代又一代農民進行了大量的研究。小麥栽培過程中，要根據小麥的品種（主要是抗旱性的強弱），栽培地周邊的降雨量以及栽培地周圍江湖河漢的分布情況提出具體的灌溉模式。在降雨量較低的麥區，農戶要針對小麥栽培的不同階段，確定不同的灌溉方式，核心問題是保證小麥生長過程具有充足的水分。以河南為例，河南隸屬中原，毗鄰華北平原，溫度條件屬于北方常見溫度，此地麥區大多數種植的是冬小麥，冬小麥平均耗水量在500mm左右，對于小麥栽培者來說，灌溉時需要對這個數字有著清晰的認識。灌溉時，還需要考慮當地土壤溫度、濕度、養料成分，進行不同形式的灌溉。目前，常用的灌溉方式分為地面、地下、噴射。通過水渠將水引入田間是為地面灌溉;在地底鋪設灌溉管道，讓水流直接從地底流入，直接作用于小麥根部，是為地下灌溉;借助噴射裝置，讓水流以雨滴的形式配灑在小麥的枝葉上是為噴射灌溉。根據不同需求采用不同灌溉方式，最終目的是保證小麥栽培過程水分充足。

4.運用合理方式防治小麥栽培病蟲害

病蟲害的侵襲經常導致小麥收成受損嚴重，因此要根據小麥栽培的不同時期，用合理方式進行防治。具體措施如下：首先，在播種前養護耕地，利用秸稈等有機肥源調節土地營養環境，并且對小麥種子進行有效的保護和藥劑浸泡;其次，在播種之后不久，添加肥料的時候加入防治藥物，使種子在發芽生長的前期已經具有防病蟲害抗體，使麥苗提高自身抵抗力，從自身角度降低被病蟲害侵蝕的幾率;再次，小麥結穗期是病蟲害高發期，這個期間需要對小麥生長情況進行長時間不間斷的監控，一旦發現白粉病、麥芽病等小麥高發病害的跡象，立刻進行滅菌處理并在一定范圍內潑灑藥劑;最后，若是出現蟲害，除了使用符合標準的殺蟲劑，還可以有針對性的引入蟲害的天敵，運用傳統的物理方式解決蟲害問題。例如出現蚜蟲、吸漿蟲等蟲害時，可以引入瓢蟲、草蛉等益蟲進行大規模養殖，能夠有效捕捉蚜蟲、吸漿蟲。

三、結語

河南作為我國中原地帶糧食大省，對小麥產出的品種、產量、質量都有著嚴格的要求。基于此，本地農戶需要結合本地地形地貌、氣候環境、降雨多寡等具體條件總結出最適合本地區的小麥科學栽培方式，使得河南出產的優質小麥遍布全國，走向世界。

參考文獻;

[1]柳保貞.小麥種植及病蟲害防治技術分析[J].農業與技術，2019，39（14）：94-95.

[2]史亞麗.小麥種植技術優化及病蟲害防治研究[J].新農業，2019（13）：30.