生態豬養殖技術及發展趨勢研究

胡樹賢

摘 要：為了滿足市場需求以及人們對豬肉質量的現實需要，落實生態豬養殖極為必要。基于此，本文結合山東省泰安市農業農村局農業綜合執法支隊的工作實踐，從環境衛生、飼料、水源以及疫病防疫四方面入手，闡述了生態豬養殖技術要點，并展望了生態豬養殖產業的發展趨勢，為相關養殖戶提供參考。

關鍵詞：生態豬;養殖技術;立體化飼養

現階段，我國人民對豬肉的需求量占據肉類總需求量的80%，有著極好的產業前景。為了進一步滿足人們對綠色健康飲食的需要，落實生態豬養殖是必然選擇。就當前的情況來看，豬肉的市場價格上漲，且入市標準有所加強，推動著生態豬養殖業成為社會關注的焦點，對養殖技術進行研究具有極高的現實價值。

一、生態豬養殖技術要點分析

1.環境衛生方面

在生態豬養殖中，對環境衛生有著更高的要求。因此，在構建、管理生態豬養殖環境的過程中，需要重點完成以下幾項工作：第一，選用合適的有機地面鋪設材料完成豬舍的搭建，在保證地面具備良好滲水性與吸水性的同時，防止豬舍地面堆積糞便、尿液的問題發生。第二，通風換氣。確保豬舍內部空氣的新鮮性以及環境的干燥性。因此，在設計豬舍時，要保證通風口設計的科學性，使其與豬舍內部換氣特征相匹配。第三，維持衛生與清潔?？刂曝i舍建設地與周邊污染保持隔離距離，并將豬場散養密度穩定在合理范圍內。在此基礎上，需定期清理豬舍，保證其內部環境的干凈整潔。

2.飼料方面

為了保證生態豬的養殖質量與健康程度，強化飼料管理、維護飼料安全極為必要。此時，需要使用天然食物類的飼料完成生態豬養殖。在制作生態豬養殖飼料中，應當合理調整食物配比，在確保對飼料環保性的同時提升其中的營養含量及豐富程度，為生態豬的生長發育提供充足養分。通常情況下，生態豬的食物來源主要為生態草原及農田，而其排出的糞便也可以作為有機肥料施到農田中，構建起生態循環的模式。在生態豬養殖中，可以結合實際情況，在飼料內適當添加維生素及礦物質，以此達到提升生態豬抗病能力的效果，并滿足人們對生態豬的口感、肉質方面的現實需求。另外，需要以定時定量的方式展開投喂，防止生態豬由于應激反應而導致疾病的發生。

3.水源方面

飲用水品質也直接影響著生態豬的養殖質量，且飲用水貫穿著養殖的始終，因此需要相關養殖戶在實際的生態豬養殖中重點關注與控制。在選擇水源的過程中，必須確保所選擇的水源無污染、具有良好的清潔性。筆者認為，在條件允許的情況下，應當盡可能選擇泉水、井水及河水作為水源，并避免出現使用死水為水源的落實生態豬養殖。另外，出于對生態豬機體健康程度的考慮，也可以將適量的維生素、食用鹽等養分加入飲用水中，以此保障其健康生長。

4.疫病防疫方面

除上述幾方面外，在生態豬養殖中還要重點展開防疫工作。一旦發生疫病，不僅會給生態豬養殖場（養殖戶）帶來較大的經濟損失，還會導致入市肉質下降，不利于食品安全的保持。基于這樣的情況，應當構建起完善的疫病防治與管理機制，強化對生態豬機體健康的檢查力度。若是發現疫情，需第一時間展開隔離與處理，落實對病豬的救治并排查未染病豬，結合豬舍的全面消毒控制疫情。另外，對于無法救治的病豬，需落實無害化處理，并嚴禁病豬肉、病豬肉制品流入市場。

二、生態豬養殖的發展趨勢展望

1.與農業種植聯合發展

結合上文的分析能夠了解到，生態豬養殖的飼料普遍來源于生態草原及農田，且其排出的糞便能夠轉化為農業種植的肥料，促進農業種植活動的更好展開。基于這樣的情況，生態豬養殖與農業種植實現產業聯合具有極高的可行性，能夠實現聯合發展。具體來說，就是在實現生態豬自由采食的前提下進行有機飼料的投喂，并在生態豬養殖場附近落實部分農作物、經濟類果樹的種植。通過這樣的方式，提升了生態豬的糞尿利用率，大幅減少農業種植中化肥的是入量，降低了對環境的負擔，也為生態豬養殖構建了更好環境。就當前的情況來看，我國多數地區逐步推行了生態豬養殖與農業種植聯合發展的模式，取得了較好成果。在未來發展中，這一模式也是主要發展趨勢。

2.實施立體化飼養

立體化養殖主要實現了生態豬飼養空間利用率的大幅提升，達到空間的最大化利用。在此過程中，需要以飼料作為主線，將不同的養殖動物進行串聯，構建起相對完整的生物鏈環境。依托這樣的生物鏈環境，能夠維護空間及飼料資源利用的高效性，并進一步推動生態豬養殖戶以及其他不同動物養殖戶的經濟效益提升?，F階段，雞-豬-蛆-雞養殖模式以及雞-豬-魚養殖模式較為常見，且有著較大的探索與發展空間?？傮w來說，立體化飼養的發展前景較好，也是當前與未來生態豬養殖行業的必然趨勢。

3.使用生態飼料

依托上文的分析能夠了解到，飼料質量在生態豬養殖中占據著重要地位，必須要使用的生態飼料完成生態豬喂養。在選擇飼料的過程中，要確保飼料內不具備農藥的殘留，或是一些違禁成分，包括瘦肉精、蘇丹紅等，以此保證生態豬的肉質。同時，為了進一步提升生態豬的肉質，應當結合實際情況，在飼料中添加中草藥、礦物質或是維生素，增強生態豬的免疫力，更好的實現對疫病的防御與抵抗。

三、結語

綜上所述，生態豬養殖有著極好的產業前景，需要重點發展。通過落實對環境衛生、飼料質量與生態性、水源、疫病防疫的管控，推動了生態豬養殖質量的增強，提升了養殖戶的經濟收入，更好的滿足了人們對豬肉肉質以及安全等多方面需求。在當前與未來的發展中，與農業種植聯合發展、實施立體化飼養、使用生態飼料是生態豬養殖行業的主要發展趨勢，需要相關養殖戶重點關注與研究。

參考文獻：

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