草料青貯新技術在畜牧生產上的應用

蒙燕

摘 要：草料青貯新技術是將新鮮草料在厭氧菌的作用下發酵，制成新型飼料，大量節約存儲空間并保全飼料草料中營養物質的飼草存儲技術，當前已經成為畜牧業的一個深度研發重點。草料青貯新技術的優勢存在于多個方面，目前除了將草料直接存儲，也開發出了一系列新的處理方法，提供青貯飼料的生產質量。

關鍵詞：草料青貯新技術;畜牧業;畜牧飼料

草料青貯新技術當前包括直接存儲類型的飼料和經過多步驟加工后獲取的飼料，無論何種技術類型作用原理都相似，都是在草料存儲收割后借助厭氧菌群處理，從而將新鮮草料發酵成可供蓄養牲畜更快吸收養分的飼料。就實際的作用成果上來看，這項新技術可有力推動畜牧業的進一步發展，尤其是草食畜牧業的持續、快速發展。

一、草料青貯新技術的原理和優勢

1.草料青貯新技術原理

該項技術的核心是將新鮮材料經過處理后，讓其處于厭氧菌群環境下，從而讓整個系統處于穩定發酵狀態。在該項技術的初始發展時期，采用的方法是把新鮮草料存放在密封環境中，開發出的具體技術包括圓捆青貯和袋式青貯兩種方法。前者的適用對象多是長直狀的草料，包括玉米秸稈等草料，使用專用的青貯設備設置圓捆，單捆的總量能夠達到500kg以上。

后者適用于經過粗加工的草料，包括被研磨已經初步粉碎后的草料，將草料封裝后向其中加入厭氧菌后，可以保持草料處于穩定的發酵狀態。目前這兩種方法雖然依然處于廣泛應用狀態，但是已經開始開發各項新的青貯方案，其中包括多步驟的草料菌群加工處理技術，通過培養的高活性厭氧菌儲罐處理草料，不但能夠形成畜牧飼料，也可以生成其余類型的物質。

2.草料青貯新技術優勢

草料青貯新型技術的優勢其一體現在存儲空間的有效節約方面，新鮮草料存儲要占用大量的空間，并且其新鮮度會逐漸下降，最終逐漸出現腐爛現象，不但降低了草料的營養成分，甚至會產生影響牲畜健康的毒素，新的存儲技術可最大限度節約存放空間，并且無需投入過多的觀察和監測精力，大幅降低了勞動強度。

在營養物質保持方面，新鮮草料中含有大量的植物纖維，牲畜難以消化這類物質，導致對營養物質的吸收量和吸收程度極其有限。當青貯飼料經過發酵后，纖維的長度下降，其更加容易被牲畜吸收。

在保存時間方面，新鮮草料的存儲時間有限，超過保鮮期后會出現材料的營養物質大量損失現象，不利于牲畜的高質量養殖。青貯飼料的保質期相較于傳統的飼料，存儲時間大幅度延長，同時其中含有的營養物質損耗量有限。

二、草料青貯新技術在畜牧生產中的應用

1.飼料品質控制

只有飼料的生產品質深度控制情況下，才能夠確保飼料能夠更好發揮應有優勢，就實際的作用效果上來看，要通過對于新鮮飼料的分析和了解，為后續的飼料存儲過程奠定基礎。

飼料品質控制中，其一要由生產廠家完成對于各項工作和參數的控制工作，其二要由畜牧養殖業的從業人員踐行各項管理工作。前項工作可以由企業方面和當地的檢疫局建成合作關系，檢疫局定期或不定期到青貯草料生產廠家中完成檢疫檢測工作，檢測的內容包括新鮮草料的獲取質量、青貯飼料的發酵時間、發酵環境維持質量等，要求所有這類項目都保持在最佳狀態。

后項工作分析的項目要由畜牧養殖農戶自主完成，完成的工作任務包括青貯飼料的分析、青貯飼料的存儲和飼料的外加物資管理等，其中最關鍵的工作是要確保飼料的存儲環境符合檢疫要求。比如防止能夠傳播病菌的動物進入到草料存儲間，最常見的動物為老鼠，要全力防止其進入到草料的存儲間中。

2.飼料存儲監測

飼料的存儲中要嚴格防止污染物進入到存儲區域中，包括動物尸體等，通過這一方法才可防止出現肉毒素感染問題。此外為了能夠防止出現飼料總量不足問題，要做好存儲飼料總量的記錄和收集工作，以確保該項工作能夠處于最為安全穩定的運行狀態。

可采用的方法是要求倉儲系統的檢查視作日常管理和檢測工作的一項重要工作項目，并將飼料的存儲量和清理出的不可使用飼料記錄到專用的記錄表中，這一記錄表由檢疫人員定期收集與查驗，明確是否存在畜牧業中的常見安全威脅。此外對于大型的畜牧養殖場來說，也可直接將這類信息提交給上級管理部門，由專業人員分析是否需要向存儲區域中投放更多的飼料，防止出現飼料供應斷裂問題，此外就實際的作用過程來看，這一作業形式可以更好完成對于整個系統的優化與合作項目。

3.飼料投放量分析

飼料的投放量要從牲畜單位時間內的消耗量角度出發決定，對于正規化的大型畜牧養殖場來說，要精確到單頭牲畜，并合理配置飼料的投放量，并且按照飼料的最佳存儲時間分析飼料的單位時間存儲量。

本文最終建設的工作形式是了解不同生長周期牲畜的數量，并分析牲畜的種類和品種，分析其在實際生長中單位時間內消耗的飼料量，以此為標準研究青貯草料的存儲量上限，要保證其在規定時間內消耗殆盡。該項工作作為系統性工程，要分析不同類型牲畜對飼料中含有營養物質的個性化需求，方可確保投入的飼料總量可以滿足牲畜的生長需要。

4.輔助設施建設

青貯飼料本身對于存儲環境的要求較低，但是依然需要建設各項輔助措施，尤其是需要防止各類病原體進入到存儲的飼料中，以最大限度提高青貯草料的安全性，防止出現飼養牲畜的大規模病死現象。

輔助設施建設過程首先要做好存儲區域的密封工作，以提高這一工作系統的實際運行質量。其次要建設日常巡檢作業制度，嚴格防止存在威脅草料安全的因素。最后做好所有需要落實的檢查工作項目，以全面提高這一工作的實際落實水準。

三、結語

綜上所述，新型青貯草料技術的優勢包括節省存儲空間、提高營養成分吸收率等，故而可以在畜牧養殖業中發揮重要作用。作用的過程中，要通過專業設備和檢測檢疫制度提高飼料質量，并由畜牧養殖單位做好飼料存儲過程以及購買過程的驗收工作，充分發揮青貯草料的優勢。

參考文獻：

[1]張振武.移動型青貯玉米草料包跨地域發展的戰略思考[J].中國牛業科學，2015，41（02）：1-7.

[2]汪國領.運用青貯飼料取代奶牛草料的飼養對比試驗報告[J].中國乳業，2002（04）：18.