做茶平臺，不止于賣茶

宋茲鵬

今年4月，一年一度的春茶季，所有茶人都在為尋到優質的春茶而奔波著。在河南信陽毛尖核心產區，艾艷芳站在茶樹叢中，放眼望去，綠油油的茶樹，空氣中散發出一絲絲淡淡的茶香，她很享受這種感覺。在眾多的茶人中，不了解她的人絕對想不到其是一名畢業于北大的高才生，而且進入茶行業至今已有五個年頭。

人生應該有更多可能

與大部分人的成長軌跡一樣，大學畢業后的艾艷芳先是成為一名上班族，而且還是在一家不錯的國有IT企業工作，這在常人看來是一個不錯的選擇。但是，艾艷芳卻覺得在國企朝九晚五的工作和生活、重復性的勞動，似乎一眼就能夠看到未來。想到這一點后，艾艷芳的內心充滿了焦慮。“當時我就想著提升一下自己。北大作為自己兒時的夢想，那時候一邊工作一邊備考，后來終于考上了北大碩士研究生。”艾艷芳對《中國商界》記者說。

考上北大之后，艾艷芳的視野開闊了不少，也有了更多人脈，對自己的人生也有了更深刻的思考。在北大期間，她牽頭成立了公益社群——結英坊，并一直持續到現在。艾艷芳說：“當時是因為周圍很多人有社交需要，結果成立后得到很多人的關注、認可，到現在這個社群維護得也很不錯。”在這之后，艾艷芳頂住家人、親友的質疑和壓力，辭去了國企的工作，并開始嘗試創業，比如在2014年用眾籌的方式做燴面平臺項目。“我覺得人生應該有更多的可能，要勇于嘗試不同的事物。”記者從艾艷芳的眼中看到了她對未來的美好憧憬。

2015年，一位合伙人找到艾艷芳，希望一起用眾籌的形式做茶領域的項目。她覺得這是一個不錯的機會，因為國家十三五規劃綱要提出了“打造健康中國”的目標。可以預見，健康產業在未來將有廣闊的前景，而茶既是傳統的健康飲品，同時艾艷芳也是比較喜歡茶的，非常看好茶行業，最后二人一拍即合，在經過多方調研后于2016年成立了北京醍福文化科技有限公司（以下簡稱醍福文化）。

其實，對于茶行業而言，很多接受過高等教育的人并不愿意涉足，認為茶行業是一個相對傳統落后的行業，主要因為很多從業人員更多的只發掘它的商品屬性。但艾艷芳覺得，茶行業能讓個人的價值更好地發揮出來，她說：“不管是IT行業還是金融行業，想要做出一番成績來并不容易。”作為北大畢業的研究生，艾艷芳從事茶行業的做法令很多人感到驚訝。但她認為，越是有這樣的聲音出現，反而越是一種機會，如果各領域的人才都選擇了新興行業，那么，中國傳統的茶行業誰來做呢？沒有人來做是萬萬不行的。

用TTF理論 構建可信任的茶社交平臺

塔福域（TTF）是一個三維四面五螺旋的茶產業生命有機體，它有四種福利，其核心是治理茶行業道德市場缺失問題，其作用是信用治理。茶產業存在分散生產下的信息不對稱，茶葉生產者和銷售商很難證明其產品的質量，而消費者亦不能判斷茶葉品質的優劣，從而出現誠信問題。而TTF茶塔福域模式正是治理茶產業“二手車市場”等信任和信用問題的重要方法，其核心是構建道德市場，創造小系統信用資源。

艾艷芳的醍福文化項目其實與其碩士畢業論文有著直接的關系，而她的畢業論文研究的就是TTF，TTF是TIF理論（隨著信息技術的快速發展，過分強調技術、產業、金融單獨存在的研究已經不能滿足現實以及未來的需求，而應強調技術、產業與金融的深度融合。此理論由北京大學竇爾翔教授提出）在茶產業的應用。其公司名稱“醍福”就來自于TTF的諧音。在艾艷芳看來，茶行業有很多需要完善的地方，甚至沒有完整而系統的產業鏈，很多從業者也沒有完整的產業鏈思維，大多只是從一個很小的切入點去做。同時，茶產業產能過剩、信息不對稱等問題十分嚴重，導致茶行業出現了誠信、道德等問題。“要解決這些問題，就需要用到互聯網、人工智能、區塊鏈等新技術，未來區塊鏈技術的真正成熟和應用才能更好地解決茶行業的誠信問題。”她說。

為了實踐TTF理論，醍福文化在實際運營中不斷嘗試運用。去年，醍福文化建立了社交平臺——悅茶雅，悅茶雅是“約茶呀”的諧音。很多時候，大家約茶的過程就是一個社交的過程，能夠實現資源、信息的共享。“我相信其他同行也會有與茶相關的社交行為，因為茶不僅僅具有商品屬性。再加上今年受疫情影響，茶的健康屬性可能會被更多人所提及。”艾艷芳表示，對于茶產品，悅茶雅只做源頭，目前，悅茶雅已擁有了信陽毛尖、云南普洱等源頭茶山，其原料安全可控。艾艷芳進一步表示，除了要有源頭茶山、茶廠之外，還需要有真正懂茶的人把控茶葉品質。在悅茶雅平臺上，有茶文化專家和資深茶人以及第三方機構。“所有這些都是聯動、有機結合的整體，而不是單一的某個方面。”艾艷芳說。

據記者了解，在推廣線上平臺時，悅茶雅的年輕用戶群體居多。所以，在茶品制作的過程中，艾艷芳非常注重適應年輕人對于茶品的口感。同時，她認為，如果想滿足年輕人的喜好，還要在包裝和文化的植入以及品飲等方面下功夫。很多時候不是年輕人不埋單，而是因為業內經營者做得不夠。“目前來看，茶行業的中間環節較多，如果真正的從源頭上對接消費者，或者減少中間環節，這樣能大幅度降低成本。”

在采訪過程中，艾艷芳還透露，其正在計劃新的線上平臺。新的線上平臺成形之后，能夠給源頭的茶企以及相關從業者賦能。她希望這個新平臺能夠讓源頭茶企的優質茶品真正走出來，“他們不善于宣傳和推廣自己，也不善于運用互聯網、新媒體技術，希望通過我們的幫助讓更多人知道這些好產品，同時，我們也希望幫助更多貧困地區的茶農脫貧致富。”艾艷芳對記者表示。

除了線上社交外，悅茶雅線下還有相應的茶文化交流活動，多次組織結英坊北大校友、企業家、外國友人以及其他圈子的茶文化愛好者做茶文化傳播交流活動。

其實，悅茶雅社交平臺是艾艷芳TTF模式前期的一個應用，只不過在實施的過程中有具體的步驟。她表示，很多方面都需要眾多的同行來參與，大家共同努力才能把事情做好，真正讓中國茶走向世界。

值得一提的是，艾艷芳接下來計劃進軍茶的衍生品領域，并且相應的準備工作已經完成。這些也都是其對于TTF模式的嘗試應用。以后可能還會涉及金融領域，但主要是域金融，比如在給平臺上的企業做完評級之后，將等級低的篩選掉，留下優質企業，“我們希望在這個域平臺上，如果企業有資金需求，平臺或者平臺的相關方可以給其提供全方位支持，這樣茶企業可以互動起來、流通起來。” 艾艷芳說。

要傳承好茶文化

我國是茶的故鄉，目前，我國茶葉種植面積已達290多萬公頃，占全球面積的61%左右。茶產量達到261萬噸，居世界第一，占全球產量的45%。同時，中國的茶文化歷史悠久，并在國內外影響深遠。在如今的世界茶行業競爭格局中，積極主動倡導、傳承我國茶文化是做大做強我國茶產業的前提。

當記者問及如何才能更好地傳承我國的茶文化時，艾艷芳表示，要更多地把注意力集中在年輕群體上。對于在校學生，要加強茶文化的普及與傳播，對于80后、90后，更多地是生產出適合他們口感、偏好的產品出來，再把茶文化的因素融入其中。推廣茶文化，除了茶品本身外，艾艷芳認為還要積極推進茶的深加工，開發相關富含茶文化的衍生品。另外，發展茶旅游對于傳播茶文化能夠起到較好的作用。在發展茶旅游的過程中，一方面可以學到茶的相關知識，與他人進行交流；另一方面則能夠了解到茶的采摘、制作等工藝，體驗到我國優秀的茶文化。“悅茶雅是一個新的品牌，醍福是一家新的公司，所以我們更多的精力關注于年輕人群體，做我們力所能及的事情。”艾艷芳說。

針對外國消費者，艾艷芳認為，更多的是要向他們推廣和宣傳我國優秀的茶文化，而不僅僅是停留在賣茶上。她說：“中國茶在走出去的過程中，需要了解目的地的文化。如果不了解目的地的文化，是無法更好地進行宣傳和推廣的。”

成功是鍥而不舍的積分

打開艾艷芳的微信朋友圈，有這樣一句話：“確信良知、確信美好、確信未來。成功是鍥而不舍的積分。”這句話是她在北大畢業典禮上聽校領導說的，一直讓艾艷芳銘記于心。

回想起進入茶行業的這五年，艾艷芳聽到了太多反對的聲音，有時走著走著就容易忘記自己最初的想法。在這條充滿荊棘的道路上，她明白唯有不忘初心方能得始終，只有鍥而不舍才能換來成功。五年來，艾艷芳最大的感觸就是：“不管你以前是做什么的，取得了什么樣的成績，或者背景是什么，既然選擇了一個新的行業，就要腳踏實地、認真去做，這個行業不會因為自己曾經取得過多好的成績或在其他領域有多深的造詣而對你更加青睞，只有通過不停的努力，才能更好地實現自我價值。”雖然在通往未來的過程中會充滿艱辛，但是能夠體現自身價值便是艾艷芳所追求的。“當我老了回憶起自己年輕的時候，我覺得是有內容和有價值的。如果只是去簡簡單單賣茶，我也能生存，也能過得很好，但這有多大意義呢？”艾艷芳說，“作為北大人，需要站在更高的角度看待茶行業，應該有更多的家國情懷與責任感。”

未來，艾艷芳希望能夠把醍福做成真正的茶道德市場，并通過努力團結更多的茶界人士一起促進茶行業的發展，對中國茶產業發展做出積極貢獻。