遵義市設施工廠化育苗高端化發展研究

關曉溪 隋常玲 陳繼紅

（遵義師范學院生物與農業科技學院，貴州遵義 563000）

建設現代山地特色高效農業是貴州省“十三五”規劃的重要內容，也是本省扶貧攻堅的一項重要措施。在有關政策的引導下，包括遵義縣花茂村在內的一批設施大棚示范園區陸續建設起來。長期以來，貴州省的設施農業發展緩慢，光照條件和土壤條件匱乏是關鍵性制約因素。貴州省是我國的農業大省，由于缺乏平原支撐又擁有典型的喀斯特地貌，使得優質耕地面積小、數量少且分布零碎，因而可用于設施栽培的優質地塊極少。同時，受地形和靜止鋒的影響，貴州省的光照強度不足且光周期短。育苗是作物栽培的基礎環節，種苗質量關乎作物的生長發育、農產品產量和質量。

貴州省的大部分育苗棚以小拱棚為主，兼有部分大棚。中小拱棚主要由具有一定規模的合作社修建，多數以分散形式存在；貴州隸屬烤煙主產區，國家投資建設的育苗大棚主要用于烤煙漂浮育苗，但漂浮育苗時期相對短暫。借鑒烤煙漂浮育苗技術，利用大棚閑置期在水床上通過漂浮育苗盤種植速生菜，例如生菜、小白菜、香菜等，用以提高設施大棚的綜合利用率。因此在可用設施栽培面積相對小的情況下，進行高效、低成本工廠化育苗顯得尤為重要，而摸索適應低緯度、高海拔、寡日照地區設施育苗關鍵技術也成為亟待解決的問題。

1 遵義市設施農業的發展概況

1.1 設施類型從世界各國現代設施農業的發展情況來看，尤其是發達國家，如荷蘭、英國等，大都以大型連棟溫室為主。亞洲溫室多以塑料薄膜溫室為主，而在歐美多以玻璃溫室為主，新型覆蓋材料聚碳酸酯板（PC板）溫室近年來有較快發展，零星分布于世界各國。

1.2 設施規模我國設施農業伴隨著國家農業結構調整迅速發展：設施農業面積從20世紀70年代僅有0.67萬hm2，發展到目前約300萬hm2，其中設施蔬菜總產量占蔬菜總產量的1/4，大約有1.7億t，位列世界第一。近年來，隨著國家逐年加大對貴州省的投資力度，以及大規模設施農業企業的帶動，使得貴州省設施農業的面積和規模不斷擴大，包括遵義市在內的各市州的設施農業多以大棚為主。2016年底，全省設施農業總面積17 072.29 hm2，其中溫室占地面積4 195.72 hm2，大棚占地面積 12 876.57 hm2；遵義市設施農業總面積2 753.27 hm2，占全省的16%，在各市州中排第3位，其中溫室面積728.10 hm2，大棚面積2 025.17 hm2。然而現有設施水平在全國甚至西南地區還有很大差距[1]。除了設施建造用料廉價、工藝落后外，很多地區在使用過程中疏于保養，致使投入產出比不高，無法很好地獲得預期的經濟效益[2-3]。

1.3 遵義市設施農業發展遵義市設施農業建設始于2000年，在茄果類、瓜類等優勢產業的帶動下，該市的設施農業取得了逐步發展，特別是在蔬菜產業育苗方面突飛猛進。目前，全市蔬菜設施大棚累計建設面積達到110 hm2，負責26 666.6 hm2蔬菜種苗供應，設施蔬菜種植面積達到4 013 hm2，產值近12.2億元。設施水果栽培（主要以葡萄、獼猴桃為主）達到3 640 hm2，產值約 5.8 億元。

遵義市各地因地制宜，把握好設施農業功能定位，依據不同生態區域和優勢產業發展了多種多樣的產業：如以播州區為主的保供蔬菜產業帶，以鳳岡縣為主的羊肚菌產業帶，以播州、紅花崗區為主的葡萄、獼猴桃產業帶，以中心城區及綏陽、湄潭為主的常年蔬菜產業帶，以綏陽、湄潭、鳳岡、余慶各縣域以及匯川區、播州區、新蒲新區為主的辣椒產業帶等。產業帶的集聚以及規模的形成和發展，離不開高質量的種苗供應。目前，該市設施育苗以蔬菜為主，生產用苗量約為26 666.6 hm2，還有較大的提升空間。

2 工廠化育苗關鍵技術研究

工廠化育苗的目的是培育標準化壯苗，其核心是種苗選擇、基質配方優化、光溫調節以及水肥調控。以高效低成本為前提，摸索適應地方多種條件的關鍵技術是培育壯苗的有效途徑[4-5]。

2.1 種苗選擇一般用于棚室育苗的多為果菜以及瓜類作物，而泛泛采用常規品種往往難以完全符合本地特有的氣候和環境條件，為提高種苗經濟價值，地方特色作物的標準化種植亟需規范化的種苗供應。因此，常規作物特色化種苗選擇，以及地方特色作物種苗繁育關鍵技術尚需不斷摸索。

2.2 育苗基質目前，基質配方正由傳統基質配方向新型基質配方轉變。20世紀60年代由不同比例草炭、蛭石、珍珠巖組成的混合基質最初由美國康奈爾大學研發，是現代基質的前身。在有限資源制約和循環農業倡導下，越來越多的新型基質配方不斷出現。草炭仍是目前育苗基質的主要原料，但其不能重復利用，導致草炭資源極大的破壞和浪費。研究表明，花生殼、風化石等都可以部分或完全替代草炭，并應用在育苗基質中[6-10]。同時，部分替代基質由于制作工藝復雜，且成本高，周期性長，基質質量差異較大，使用效果不穩定，秧苗質量參差不齊等，限制其推廣價值。因此，探索適宜遵義地區工廠化育苗基質意義重大。

2.3 苗期管理與露地栽培不同，溫室大棚因有塑料薄膜覆蓋，會形成相對封閉的特殊小氣候。苗期管理的重要前提之一是設法提高光能利用率，改善秧苗的溫度條件。溫室內光照取決于棚外太陽輻射強度、覆蓋材料的光學特點和污染程度。新塑料膜可透過80%的自然光照，使用陳舊或被塵泥污染的塑料薄膜常常只能透過40%的自然光。另外，受漫射作用影響，水滴在塑料薄膜表面的凝聚又易使棚內10%～20%的光照浪費。同時，大棚材料包括壓膜線、棚架以及搭架蔬菜的架材等都直接或間接存在一定程度的遮光現象[11]。

大棚的溫度調控主要通過降溫和加溫兩個方面實現，通過揭膜進行通風換氣是調節棚內白天氣溫的最常用方法。除此以外，建設初期采用遮陽材料，可減少大棚的受光量，也可以有效防止棚內氣溫快速升高。低溫季節，為提高土溫和氣溫，減少熱量損失，棚膜要盡量蓋嚴。為減少熱量消耗，也可在大棚四周設置風障，或大棚內設小棚，再用草苫等材料多層覆蓋，也可采用加溫措施提高溫度，如電熱線等。國內多地以及貴州省內示范區已實現了通過物聯網對設施農業溫室大棚進行智能控制。

在遵義各縣市調研中發現育苗棚在建設規范性以及管理嚴謹性上仍存在種種問題：如單棟棚距離過小，即使開側窗外界空氣也無法進入室內，直接導致夏季棚室內溫度過高；棚膜選擇不當，耐候性差，防塵透光性快速下降；棚室高度過大，不利于維持相應強度，難以抵抗風載而造成垮塌等。

2.4 苗期外源物質調控目前，研究人員發現多種外源化學物質對植物體內生理生化進程具有調控作用，包括內源激素控制、體內營養元素吸收、保護酶活性、光合作用以及光合產物的分配和運輸等。利用營養物質調節秧苗生長發育，主要也是通過改變其自身內部的一系列生理生化過程實現的。例如，外源施用24-表油菜素內酯在一定程度上可以緩解弱光對番茄幼苗生長的抑制作用，主要是通過提高植株的光合性能實現的，包括幼苗氣孔導度、提高光合速率以及蒸騰速率[12]。另外，大量證據從宏觀層面上證明，苗期施用鈣素能夠增強植物細胞或組織的多種抗性，如耐旱性、耐冷性、耐熱性、耐鹽性以及抗病性等[13-16]。

遵義市近年來發展設施農業取得了顯著成效，這證明在山地寡日照區域可以很好地發展設施農業。設施農業不完全受自然條件的制約，其打破了傳統的農業生產模式，是現代農業的重要組成部分，改變了“靠天吃飯”的傳統觀念。由于設施農業對知識和技術水平要求較高，農民開展了各種形式的科技學習活動，踴躍學習交流農業科技。生產和學習相結合，使農民們的市場意識、效益意識、科技意識等思想觀念發生了重大變化，明顯提高了技術水平。同時，設施農業與休閑觀光相融合，有利于推動農業產業融合發展。