發表在《柳葉刀·糖尿病與內分泌學》(TheLancel·DiabetologyandEndocrinology)雜志上(2019-07-11)的一項研究，是美國國立衛生研究院正在進行的項目的一部分，這項新的研究表明，如果你每天減掉300卡路里(1卡路里=4.19焦耳)，相當于6個奧利奧餅干，可能將大大減少患糖尿病和心臟病的風險。

在這項研究中，僅有超過200名年齡小于50歲，體質量健康或體質量增加的成年人被告知2年內他們的卡路里攝入量減少了25%。他們實現這一目標的能力各不相同，該組的平均卡路里減少量約為12%(每天300卡路里)。即便如此，他們的體質量也下降了10%，其中71%是脂肪。

這種適度的減肥帶來了什么？膽固醇、血壓、血糖和代謝性疾病風險的其他標志物已經顯著改善。志愿者的慢性炎癥生物標志物水平也較低，這與心臟病、癌癥和精神衰退有關。

研究作者，北卡羅來納州杜克大學杜克大學醫學院心臟病專家兼醫學教授威廉·克勞斯博士說：“有一些關于熱量限制的東西，目前我們還不明白這種機制為什么會導致這些改善?！薄拔覀儚倪@些參與者那里收集了血液，肌肉和其他樣本，并將繼續探索這種代謝信號或神奇分子可能是什么，”他在杜克大學的新聞發布會上補充道。

研究結果表明，“即使是一種不像我們在本研究中使用的那樣嚴格的飲食限制，也可以減輕糖尿病和心血管疾病給你家庭、生活、乃至社會帶來的負擔，”Kraus說。