離子液體為背景電解質的毛細管電泳-間接紫外檢測法同時測定葡萄酒中無機陰離子和陽離子

田苗苗, 劉 心, 楊 麗

(1. 吉林工程技術師范學院, 化學與工業生物工程交叉學科研究院, 吉林 長春 130052; 2. 東北師范大學化學學院, 吉林 長春 130024)

目前,用于檢測葡萄酒中無機陽離子和陰離子的方法主要有電感耦合等離子體質譜法[4,5]、原子吸收法[6,7]、離子色譜法[1,8-10]和毛細管電泳法(CE)[2,11]等。但是所報道的這些方法多局限于每次分析只針對檢測葡萄酒中某一類特定離子(陽離子或陰離子),有關葡萄酒中無機陰離子和陽離子同時分析測定的報道很少,如李玲等[8]建立了一種抑制型梯度淋洗離子色譜法,使用不同的分離柱和淋洗劑,實現了葡萄酒中8種陰離子和5種陽離子的分析檢測。如何減少分析時間和檢測成本,實現簡單、高效、單次運行即可同時分析測定陰離子和陽離子,仍然是一項具有挑戰性的工作。

毛細管電泳法由于其具有分離效率高、分析速度快、樣品和溶劑消耗量少、可與多種檢測模式聯用、簡單易操作等優勢,被廣泛應用于無機離子的檢測中[12-17]。近年來,人們采用雙端進樣的毛細管電泳法在一次運行中實現了陰離子和陽離子的同時分離檢測,該方法已被應用于測定各種水樣、酒精飲料、牛奶等樣品中的常見無機離子[18-21]。大多數無機離子在紫外區域沒有吸收或者吸收很弱,因此采用紫外吸收檢測法測定時需要在背景電解質溶液中加入具有強紫外吸收的物質,即間接紫外檢測法。但是由于電場作用下陰離子和陽離子的遷移方向不同,單一生色團不能實現陰陽離子的同時檢測,需要在背景電解質溶液中同時加入陽離子生色團和陰離子生色團,有時為了提高陰離子和陽離子的分離效率,還需要加入有機溶劑和表面活性劑[22-25]。……