中草藥添加劑在畜禽養(yǎng)殖方面的應(yīng)用

甘肅省天水市動物衛(wèi)生技術(shù)工作站，甘肅天水741020

1 在畜禽養(yǎng)殖方面的應(yīng)用

1.1 在養(yǎng)牛方面

由于中草藥添加劑含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以作為補(bǔ)充營養(yǎng)，屬于營養(yǎng)型添加劑，同時中草藥還能夠調(diào)節(jié)機(jī)體新陳代謝、增強(qiáng)畜禽食欲、提高生產(chǎn)性能和抵抗疾病的能力等。因此在養(yǎng)牛方面使用中草藥添加劑后不僅能夠提高母牛的泌乳量、降低乳房炎發(fā)病率，還可以提高肉牛的日增重。研究表明：將當(dāng)歸、黨參和益母草等中草藥按一定比例混合粉碎，作為飼料添加劑按1%的量添加在奶牛的飼料中，經(jīng)過4個月的飼養(yǎng)期，發(fā)現(xiàn)奶牛的日平均泌乳量比未飼喂中草藥添加劑的牛群增長了7.9%，牛奶的乳脂率也明顯提高，并且本組奶牛的乳房炎發(fā)病率也顯著下降。通過給肉牛添加中草藥飼料添加劑100 g/（d·頭），4周后發(fā)現(xiàn)每頭肉牛日增重達(dá)1.5 kg，比未飼喂中草藥添加劑的肉牛日增重提高了72.41%，從而獲取較好的育肥效果和經(jīng)濟(jì)效益[1]。

1.2 在養(yǎng)豬方面

中草藥添加劑通過刺激體內(nèi)造血功能，引起體內(nèi)細(xì)胞數(shù)量總數(shù)的增加，致使畜禽機(jī)體免疫球蛋白含量增加，并提高了HI 效價，從而增強(qiáng)了畜禽自身免疫功能。實驗證明在豬群生長的3個不同階段：20～30、30～70和70～110 kg，將中草藥添加劑的提取物添加在豬的飼料中，與沒有飼喂中草藥的豬群進(jìn)行比較，以上3個不同階段的飼喂中草藥的豬只不僅血清IgG 水平分別提高了23.8%、17.7%和1 4.8%，同時IgA 水平也分別提高了9.7%、16.9%和15%，另外IgM 水平也分別提高了25%、22.8%和5.79%。眾所周知IgG、IgA和IgM是豬體內(nèi)的主要抗體，在參與體液免疫中起到重要作用，這幾個主要抗體在豬體內(nèi)血清中的含量升高，就可以證明中草藥添加劑能增強(qiáng)機(jī)體的體液免疫力，保護(hù)豬群免受外界野毒的攻擊，從而達(dá)到提高抗病能力的效果[2]。

1.3 在養(yǎng)雞方面

中草藥添加劑能夠擴(kuò)張血液循環(huán)系統(tǒng)的血管，促進(jìn)機(jī)體血流量增加和獲取營養(yǎng)物質(zhì)的速度加快，引起畜禽機(jī)體細(xì)胞重新獲得新生，從而達(dá)到提高畜禽生產(chǎn)性能和改善畜產(chǎn)品質(zhì)量的目的。大量實驗證明，在雞群飼料中添加由陳皮、山楂、神曲、藿香等中草藥配制的飼料添加劑時，可以明顯改善蛋雞蛋殼質(zhì)量，具體表現(xiàn)在蛋殼厚度、蛋殼密度和蛋殼所占百分比等都顯著增加，從而減少了雞蛋的破損率和增加了蛋雞群的產(chǎn)蛋量，同時雞蛋中血清鈣的含量也有所提高。同時將中草藥添加劑用于產(chǎn)蛋期飼料生產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)可以顯著增強(qiáng)蛋雞對熱應(yīng)激的抵抗力，雞群發(fā)生軟殼蛋、破蛋和畸形蛋的比率下降，并且雞蛋內(nèi)卵磷脂和微量元素鐵、硒的含量也有所提高，而膽固醇的含量開始下降，最重要的是沒有任何藥物殘留。如果在肉雞出欄前4周，在飼料中加入3%的桑葉粉，肉雞出欄屠宰后的肉質(zhì)鮮嫩、味道香濃。由此可見給雞群飼喂中草藥飼料添加劑可以明顯地提高養(yǎng)雞場的經(jīng)濟(jì)效益。

2 使用中草藥存在的問題

雖然中草藥飼料添加劑有很多提高生產(chǎn)性能和控制疾病方面的優(yōu)勢，并且已經(jīng)在畜禽生產(chǎn)中得到大量推廣和應(yīng)用，但是還存在添加量較大、作用機(jī)理和效果不清晰、有效成分不確定等問題，致使飼料生產(chǎn)中不能完全掌控原料和產(chǎn)品質(zhì)量。目前質(zhì)量過硬、科技含量高和效果確實的中草藥添加劑數(shù)量很少，無法滿足規(guī)?；?、集約化的畜牧業(yè)發(fā)展的要求，所以在提高畜禽生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益上就不能占到首當(dāng)其沖的重要地位[2]。

畜禽生產(chǎn)中應(yīng)用的中草藥飼料添加劑通常為散劑和粉劑，生產(chǎn)這些添加劑的設(shè)備簡陋，加工工藝落后、粗糙簡單，通常中草藥添加劑的劑量都在1%～2%以上，甚至高達(dá)5%，這不僅浪費藥物和增加成本，最主要的是添加在飼料中會影響營養(yǎng)配比，無法保證飼料營養(yǎng)的全價性，對于關(guān)鍵飼養(yǎng)時期的畜禽，會影響它們的生長發(fā)育和健康狀態(tài)。

同時中草藥在原料來源上會受到季節(jié)、區(qū)域的限制，引起自身藥物成分發(fā)生很大改變，再加上生產(chǎn)工藝簡單，就無法正確評定藥效和進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，因此難以科學(xué)合理地制定用法和用量，導(dǎo)致在推廣使用過程中出現(xiàn)偏差。有的為了降低生產(chǎn)成本，隨意改動組配方案和用量，造成中草藥產(chǎn)品質(zhì)量下降[3]。

3 發(fā)展趨勢

應(yīng)利用現(xiàn)代的化學(xué)分析手段，將中草藥中的多糖、生物堿和揮發(fā)油等有效成分進(jìn)行提取、分離和鑒定。然后深入研究這些有效成分的作用機(jī)理，通過動物機(jī)體內(nèi)營養(yǎng)代謝、免疫調(diào)節(jié)和激素分泌機(jī)理等方面的詳細(xì)探討，研究中草藥是如何調(diào)節(jié)機(jī)體平衡、改善微循環(huán)系統(tǒng)和免疫反應(yīng)功能的。同時加強(qiáng)中草藥之間的配伍和協(xié)同作用，根據(jù)畜禽不同生長階段、生活環(huán)境，開發(fā)研究出特異性的、專用的中草藥飼料添加劑。另外加強(qiáng)原料和成品的質(zhì)量管控，分析產(chǎn)品的毒理和安全性，確保畜禽安全應(yīng)用效果和避免產(chǎn)生中毒反應(yīng)。充分利用中草藥飼料添加劑毒副作用小、不易產(chǎn)生耐藥性的優(yōu)勢，避免畜禽長期使用產(chǎn)生的藥物殘留問題，相信隨著科技發(fā)展，中草藥添加劑具有廣闊的應(yīng)用前景[4]。