極晚熟油桃‘福秀’栽培技術要點

（山東省煙臺市農業科學研究院，煙臺 265500）

桃是山東省的優勢水果產業，栽培面積僅次于蘋果，產量和種植面積均占我國首位[1]。煙臺是山東省的主栽區域之一，受氣候條件影響，早、中熟品種成熟時間晚于魯中南山區，市場銷售競爭優勢不明顯，因此生產中應合理配置早、中、晚熟品種，增加晚熟品種比例。‘福秀’是煙臺市農業科學研究院采用‘瑞光19’和（‘北京晚蜜’+‘冠華雪桃’等）雜交選育出的極晚熟油桃新品種[2]，具有極晚熟、硬脆、甘甜、離核、耐貯運等優點，2015年12月通過省級審定。現將‘福秀’在煙臺地區的表現及栽培技術要點總結如下。

1 栽培表現

1.1 果實經濟性狀

‘福秀’為油桃，表面光滑無毛，果實圓形，果頂凹陷，果實縫合線中深、較對稱，無果銹，梗洼中，成熟期一致。果皮底色綠白色，全面著深紅色，套袋果白色；果皮厚度中等，不易剝離。果肉白色，皮下和近核處紅色素中多，硬溶質，果肉硬脆，風味甘甜。平均單果重189.7 g，含可溶性固形物19.8%，離核，核小，近圓形，可食率96.2%。果實硬度大，耐貯運。

1.2 植物學特征

樹勢中庸，樹姿較直立。1年生枝陽面黃褐色，背面綠色，節間間距小，平均長度1.2 cm；2年生枝黃褐色，主枝和多年生枝灰白色。葉片淡綠色，葉寬披針形，葉尖漸尖，微向外卷，葉基楔形，葉緣鈍鋸齒狀。葉片長17.0 cm、寬4.4 cm，葉柄長1.1 cm。側脈末端交叉，葉腺小、腎形，一般1～4個。花為薔薇型單瓣，粉紅色，花藥橙紅色，花粉量大，萼筒內壁綠黃色，雌蕊高于雄蕊。

1.3 生長結果習性

‘福秀’幼樹生長健旺，定植第2年成花，并少量結果。花芽形成較好，單花芽、復花芽中等，花芽起始節位低（1～2節）。各類果枝均能結果，初結果樹以中、長果枝結果為主，樹勢緩和后以中、短果枝結果為主。自花結實率高，豐產，穩產，不需搭配授粉樹。4年生樹667 m2產量2 540 kg。

1.4 物候期

煙臺地區3月下旬萌芽，4月上中旬盛花，9月底10月上旬成熟，果實發育期160 d左右，屬極晚熟品種。11月下旬落葉，生育期250 d左右。

2 栽培技術要點

2.1 建園

桃樹強喜光、怕澇，建園選擇光照充足、通風和灌溉及排水條件良好，以及土層深厚、交通便利的地方。選擇健壯、無病蟲害的苗木，山區、丘陵或較瘠薄的地塊按主干形或多主枝開心形整枝，株行距1.5 m×4 m或2 m×4 m。春季定植前應施足有機肥，667 m2施3 000～5 000 kg有機肥作底肥。栽后澆透水。

2.2 土、肥、水管理

秋季早施、重施基肥，以有機肥為主，667 m2施3 000～5 000 kg有機肥，在施基肥的同時進行擴穴深翻，促發新根和改善土壤結構，提高土壤肥力。幼樹少施氮肥，增施磷、鉀肥，促進成花。盛果期每年進行3次追肥，開花前后各追施1次肥料，以氮肥為主，促進營養生長和坐果；果實膨大后增施磷、鉀肥，有利于果實膨大、花芽分化；‘福秀’屬極晚熟品種，在果實生長后期追施1次磷、鉀肥，不施氮肥，有利于花芽形成，提高單果重和果實品質。在果實第1次膨大期、第2次膨大期和著色期分別噴施腐植酸肥、海藻肥等葉面肥，可改善葉片質量，增加葉片光合能力，提高單果重和果實品質。春季萌芽前澆1次透水。花期不澆水，以免影響坐果。硬核期對水分敏感，水分過多或過少都能引起落果，應根據天氣情況適當澆水。晚熟桃生長后期易裂果，因此在果實生長后期，一般不灌水，特別干旱時也應小澆，以防裂果。強降水時，要及時排水。

2.3 整形修剪

栽后隨即定干，主干形一般定干高度60 cm。有分枝的大苗，可在頂部分枝以上30 cm處定干。抹除樹干距地面30 cm內的萌芽和嫩梢，抹除側生分枝上近中央領導干20 cm內其它葉片和枝條，新梢長到40～50 cm時及時摘心，疏除所有未結果的2年生和多年生枝條，對中央領導干上的競爭梢進行扭梢、重摘心或疏除，以確保延長梢生長量在60 cm以上。冬季修剪主要是調整樹體結構，疏除過大、過密的枝條。應注意調控枝量、枝長，避免郁閉，保證通風透光。

2.4 果實管理

合理負載，防止養分競爭。謝花后20 d左右疏第1次果，疏去小果、病蟲果、畸形果、對生果、無葉果等，此次疏果量占總果量的60%～70%；果實硬核期定果，長枝留3～4個果，中果枝留2～3個果，短果枝留1個，花束狀果枝不留果。果袋可選用桃專用雙層紙袋或白色單層蠟紙袋，套無紡布袋易造成后期果實上色不勻、生成麻點，不采用。套袋時間宜在果實硬核期進行，套袋前噴殺蟲、殺菌劑。套袋時將果袋充分撐開，否則果實與果袋摩擦易產生果銹。一般采收前7～10 d摘袋。另外，栽培中發現，在強旺枝或樹干部位著生的果實，易發生縮果，生產中應控制樹勢，避免樹勢強旺。

2.5 病蟲害防治

主要病害有褐腐病、細菌性穿孔病、流膠病等，蟲害有蚜蟲、葉螨、桃蛀螟、桃小食心蟲和潛葉蛾等。合理冬剪，適時夏剪，改善園內通風透光條件。雨季及時排水，冬春季徹底清理樹上、樹下僵果和落葉，集中燒毀或深埋，消滅菌源。萌芽前，全樹均勻噴布1次4～5°Be石硫合劑或21%辛菌胺水劑200倍，消滅樹體上越冬病蟲害。花后20 d，噴20%螨死凈粉劑3 000倍加5%阿維菌素2 000倍防治葉螨。蚜蟲為害時噴2 000倍10%吡蟲啉粉劑。從4月下旬開始，根據降雨量多少，每10～15 d噴1次50%多菌靈粉劑500倍液加43%戊唑醇粉劑3 000倍，防治流膠病、細菌性穿孔病、褐腐病等。5月下旬、6月下旬噴48%毒死蜱乳油1 500倍防治桃蛀螟和桃小食心蟲。6月中旬、7月中旬、8月中旬各噴1次25%滅幼脲3號乳油或20%甲維滅幼脲微乳劑1 500倍液，防治潛葉蛾。