高職院校專業(yè)教師技術(shù)技能積累實踐研究

吳曉紅，經(jīng)月美，蔣彩云，楊愛萍

(江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 南京 211168)

技術(shù)技能積累這個詞語第一次出現(xiàn)在2014年頒發(fā)的《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中,提出要制定多方參與的支持政策，促進(jìn)技術(shù)技能的積累與創(chuàng)新[1]。《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃(2014-2020年)》也提出，要強化職業(yè)教育的技術(shù)技能積累作用[2]。

技術(shù)技能積累既是職業(yè)院校的“立身之本”，也是職業(yè)院校生存與發(fā)展的本質(zhì)要求和天然使命。調(diào)查顯示，當(dāng)前我國80%以上的職業(yè)院校在專業(yè)技術(shù)水平方面與一線的行業(yè)企業(yè)相差甚遠(yuǎn)，70%以上的專業(yè)教師不能完全勝任對應(yīng)專業(yè)的技術(shù)技能課程教學(xué)。[3]因此，對于職業(yè)院校，其核心競爭力就是職業(yè)技術(shù)技能積累，技術(shù)技能積累水平高低無疑是職業(yè)院校生存與發(fā)展的決定性要素。

周哲民等[4]在分析高職院校技術(shù)技能積累的內(nèi)涵與特征時，強調(diào)了教師自身進(jìn)行技術(shù)技能積累的重要性，他認(rèn)為“個人技術(shù)技能積累是高職院校技術(shù)技能積累最基本的內(nèi)在動力和最活躍的要素，個人層次技術(shù)技能積累是奠定組織層次技術(shù)技能積累的良好基礎(chǔ)”。從云飛[3]也認(rèn)為職業(yè)院校的技術(shù)技能積累要從源頭著手，從打造一支高水平的技能型師資隊伍入手。因為教師既是一所學(xué)校的辦學(xué)基礎(chǔ)，也是學(xué)校技術(shù)技能積累與創(chuàng)新的核心力量，若想快速提升職業(yè)院校競爭實力，專業(yè)教師的技術(shù)技能積累是重中之重。目前，高職院校專業(yè)教師的技術(shù)技能積累情況并不樂觀，如何激發(fā)教師自身動力，加強外部相關(guān)機制保障，整合各方有利資源，探究高職院校專業(yè)教師技術(shù)技能積累的實踐模式成為我國現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)的重要任務(wù)之一。

1 高職院校專業(yè)教師技術(shù)技能積累的內(nèi)涵

高職院校專業(yè)教師技術(shù)技能積累是個人層面技術(shù)技能積累，總目的是提高社會服務(wù)能力，社會服務(wù)力[5]包括服務(wù)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力、服務(wù)行業(yè)企業(yè)發(fā)展能力和服務(wù)人才成長能力。具體的說，高職院校專業(yè)教師技術(shù)技能積累主要包括提高技術(shù)服務(wù)和人才培養(yǎng)兩個方面的能力，即專業(yè)教師主要使命是培養(yǎng)高素質(zhì)的技術(shù)技能人才，和圍繞地方(區(qū)域)經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要進(jìn)行技術(shù)研發(fā)和技術(shù)服務(wù)。專業(yè)教師的技術(shù)技能積累與技術(shù)技能人才培養(yǎng)、技術(shù)服務(wù)兩個方面相互促進(jìn)，相互支撐，技術(shù)技能積累反哺人才培養(yǎng)和技術(shù)服務(wù)。專業(yè)教師技術(shù)技能積累是高職院校技術(shù)技能積累最基本的內(nèi)在動力，是提高社會服務(wù)力的基礎(chǔ)，技術(shù)技能積累力是高職院校發(fā)展的核心競爭力，是創(chuàng)新人才培養(yǎng)的內(nèi)在驅(qū)動力，總之，專業(yè)教師技術(shù)技能積累促使學(xué)校技術(shù)技能積累，對高職院校內(nèi)涵發(fā)展具有明顯的促進(jìn)作用。

2 當(dāng)今高職院校專業(yè)教師技術(shù)技能積累中存在的問題

2.1 技術(shù)技能積累意識淡薄

部分教師不關(guān)心國家教育方針和政策，無視個人技術(shù)技能積累的重要性，甚至不清楚個人技術(shù)技能積累的內(nèi)涵，技術(shù)技能積累意識淡薄，認(rèn)為只要做好自己的本職工作，完成學(xué)校規(guī)定的工作量即可。有些教師認(rèn)為學(xué)校的發(fā)展和前途掌握在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)干部的手上，搞不清高職院校的核心競爭力其實是學(xué)校技術(shù)技能積累，而專業(yè)教師作為學(xué)校的辦學(xué)基礎(chǔ)，教師個人的技術(shù)技能積累能力和水平直接影響學(xué)校的技術(shù)技能積累，影響學(xué)校的發(fā)展和前途。

2.2 不愛學(xué)習(xí)、安于現(xiàn)狀

自學(xué)是教師內(nèi)生式積累的重要方式。部分專業(yè)教師認(rèn)為職業(yè)上升空間小、難度大，不如退一步海闊天空，也有的專業(yè)教師安于現(xiàn)狀，不思進(jìn)取。在高速發(fā)展的現(xiàn)代社會，新興事物不斷涌現(xiàn)，需要每個人都能做到終身學(xué)習(xí)，教師職業(yè)更是如此，否則就很容易被淘汰。如近幾年國家教育行業(yè)提倡建設(shè)慕課、SPOC等在線課程，教師要學(xué)會對信息資源的搜索、整理和加工，要學(xué)會如何利用在線課程進(jìn)行教學(xué)。從不愛學(xué)習(xí)的專業(yè)教師，最終將不能勝任教師這個崗位。相反，專業(yè)教師通過不斷的學(xué)習(xí)，提升自身教學(xué)能力和技術(shù)服務(wù)能力，也就是提升了技術(shù)技能積累能力。

2.3 企業(yè)實踐流于形式

企業(yè)實踐是教師外生式積累的重要方式。企業(yè)實踐是教育行政部門的要求，也作為專業(yè)教師晉升職稱的必備條件。很多年輕的專業(yè)教師自身很想到企業(yè)實踐鍛煉學(xué)習(xí)，可限于學(xué)校與企業(yè)沒有深入合作的機制，教師沒有機會與企業(yè)接觸，企業(yè)對教師不太了解，加之對合作方的尊重，企業(yè)實踐時通常被安排一些輕松的管理類工作。教師在下企業(yè)過程中難以在專業(yè)上有所收獲，去企業(yè)實踐只是流于表面和形式，這種現(xiàn)狀不利于專業(yè)教師從企業(yè)中獲取技術(shù)技能。

2.4 不重視團隊建設(shè)

專業(yè)教師在團隊中成長迅速，技術(shù)技能積累成效大。師資建設(shè)方面，學(xué)校通常非常重視高層次人才的引進(jìn)，可是人才引進(jìn)后，沒有一個負(fù)責(zé)人去規(guī)劃，平時不注重實質(zhì)性的團隊建設(shè)，團隊只有在申報項目時存在，項目申請到手團隊即名存實亡，每位成員包括眾多引進(jìn)人員便單打獨斗。個人的力量畢竟是有限的，但每個人擅長的方向不同，若團隊建設(shè)有方，尤其是團隊負(fù)責(zé)人善于發(fā)現(xiàn)隊員的優(yōu)勢，其潛力是無限大的。

3 我校食品類專業(yè)教師技術(shù)技能積累模式

高職院校專業(yè)教師的主要任務(wù)是培養(yǎng)高技術(shù)技能型人才，同時通過技術(shù)研發(fā)和技術(shù)應(yīng)用服務(wù)地方經(jīng)濟。我校食品類專業(yè)師資力量強大，多年來重視技術(shù)技能積累，因此，提出一種“四方參與、五個活動”的技術(shù)技能積累模式。

以專業(yè)人才培養(yǎng)為核心，學(xué)校邀請政府、企業(yè)、行業(yè)的專家四方共同進(jìn)行人才培養(yǎng)方案的修訂。專業(yè)教師進(jìn)行專業(yè)人才需求調(diào)研，與眾多企事業(yè)單位、行業(yè)專家一起就人才培養(yǎng)模式、課程設(shè)置、典型工作崗位設(shè)置及所需專業(yè)技能等方面展開座談討論或問卷調(diào)查，確定專業(yè)教學(xué)改革思路及培養(yǎng)目標(biāo)，構(gòu)建科學(xué)合理的專業(yè)課程體系。專業(yè)教師積極參加教學(xué)改革，根據(jù)典型工作崗位所需能力對課程內(nèi)容進(jìn)行重新整合，改革傳統(tǒng)教學(xué)方法，以任務(wù)驅(qū)動進(jìn)行項目化教學(xué)，將視頻、動畫、圖片等信息化手段融于教學(xué)，積極參加各級教學(xué)能力大賽，積極承擔(dān)建設(shè)在線課程的任務(wù)，不斷提高專業(yè)教師人才培養(yǎng)能力。

通過理論教學(xué)、實踐教學(xué)、指導(dǎo)學(xué)生技能大賽、指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、技術(shù)轉(zhuǎn)化與服務(wù)等活動，專業(yè)教師不斷積累技術(shù)技能，進(jìn)而發(fā)揮所積累的技術(shù)技能在專業(yè)人才培養(yǎng)、社會人員培訓(xùn)、創(chuàng)新研發(fā)、技術(shù)推廣應(yīng)用等方面的作用，形成以學(xué)校牽頭、政校行企參與、服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的積累模式。

4 我校食品類專業(yè)教師技術(shù)技能積累方法和路徑

4.1 到企業(yè)一線崗位掛職鍛煉

沒有一支高素質(zhì)的教師隊伍，就不可能有高質(zhì)量的職業(yè)教育，因此要發(fā)展職業(yè)教育，迫使職業(yè)院校必須提高專業(yè)教師隊伍的整體素質(zhì)，尤其是實踐教學(xué)能力。職業(yè)院校需要培養(yǎng)一批具有“雙師”素質(zhì)的專業(yè)骨干教師，讓專業(yè)教師接受最新技術(shù)的培訓(xùn)，提升專業(yè)教師的實踐能力，定期派一些教師到企業(yè)去吸收新知識，了解新的技術(shù)需求，并將之融化到平時的教學(xué)工作中去。

我校食品類專業(yè)每學(xué)期初派一名專業(yè)教師到國內(nèi)大中型企業(yè)或質(zhì)檢機構(gòu)進(jìn)行為期半年的頂崗掛職鍛煉。頂崗期間教師與企業(yè)員工一同上下班，從事與企業(yè)員工相同的工作。通過了解熟悉企事業(yè)單位相關(guān)崗位職責(zé)、操作規(guī)范、用人標(biāo)準(zhǔn)與管理制度，為專業(yè)教師準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)目標(biāo)和人才規(guī)格、重構(gòu)專業(yè)課程體系、改革課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法、創(chuàng)新以工作過程為導(dǎo)向的符合職業(yè)能力形成規(guī)律的教育模式的形成奠定良好的基礎(chǔ)。

4.2 技術(shù)技能傳幫帶

學(xué)校和系部領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)總體規(guī)劃設(shè)計專業(yè)教師技術(shù)技能人才隊伍建設(shè)，以“師帶徒”方式積極發(fā)揮“傳幫帶”作用。以教學(xué)教改、項目研發(fā)、技術(shù)服務(wù)、指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、指導(dǎo)學(xué)生參加技能大賽等活動為載體，在技術(shù)技能積累和創(chuàng)新中發(fā)揮校企中“能工巧匠”和“技能大師”的帶頭作用和“傳幫帶”作用。以建立“技能大師工作室”推進(jìn)和提升優(yōu)秀拔尖人才的“傳幫帶”能力和水平。“傳”即傳作風(fēng)、傳傳統(tǒng)，注重成人認(rèn)知學(xué)習(xí)規(guī)律，掌握技術(shù)技能傳授的方法和技巧。“幫”即授人以漁，技術(shù)技能高的教師引導(dǎo)新教師快速成長。“帶”即在師帶徒過程中，運用創(chuàng)新思維和方法，帶出成果和成效。

4.3 進(jìn)修學(xué)習(xí)

教師進(jìn)修要兼顧學(xué)歷層次提升、實用技能培訓(xùn)和著眼于知識更新、全面提高素質(zhì)的繼續(xù)教育。通過進(jìn)修學(xué)習(xí)，可以提高專業(yè)教師的學(xué)歷層次和業(yè)務(wù)水平，加速教師的知識更新，擴大教師的知識視野，是提高教育教學(xué)質(zhì)量、推動學(xué)校的教學(xué)科研工作的基本保證，也是專業(yè)教師進(jìn)行技術(shù)技能積累的快捷方式。進(jìn)修的方式有攻讀博士學(xué)位、訪問學(xué)者、骨干教師國培或省培、專業(yè)領(lǐng)域的培訓(xùn)等。完善專業(yè)教師周期培訓(xùn)制度，特別是企業(yè)培訓(xùn)制度，三年內(nèi)至少參加技術(shù)技能培訓(xùn)一次。

4.4 依托研發(fā)中心平臺等進(jìn)行技術(shù)研發(fā)與服務(wù)

學(xué)校與企業(yè)共同建設(shè)研發(fā)中心，在學(xué)校和企業(yè)之間搭建深入合作平臺。我校食品類專業(yè)教師依托省級食品工程研發(fā)中心和第三方檢測平臺，通過技術(shù)研發(fā)與服務(wù)為教學(xué)科研服務(wù)，通過與企業(yè)合作開發(fā)項目、技術(shù)服務(wù)、成果轉(zhuǎn)化，為企業(yè)取得經(jīng)濟效益，為學(xué)校取得社會效益，為專業(yè)教師服務(wù)企業(yè)提供平臺。通過校企雙方合作研發(fā)項目，加深雙方的了解，包括各自的技術(shù)能力、研發(fā)能力和對方的需求等。通過這些工作，學(xué)校可以了解專業(yè)教師的特點，從而能夠?qū)⒔處熛缕髽I(yè)工作做到精細(xì)化和精致化。專業(yè)教師可以提升自己的專業(yè)能力，掌握本專業(yè)的行業(yè)前沿信息，更好的為教學(xué)服務(wù)和進(jìn)行人才培養(yǎng)。

4.5 自主學(xué)習(xí)

專業(yè)教師自主學(xué)習(xí)是指專業(yè)教師在專業(yè)成長目標(biāo)的指引下，自發(fā)積極主動的參與學(xué)習(xí)，引起專業(yè)知識和技能提升的過程。專業(yè)教師在教學(xué)改革中從精品課程、共享精品課到在線課程，從普通課堂到微課、慕課、SPOC、翻轉(zhuǎn)課堂，再到金課，近年來各種新興專業(yè)術(shù)語和教學(xué)模式不斷涌現(xiàn)，教師要想學(xué)習(xí)其內(nèi)涵，僅靠一兩次的培訓(xùn)和講座是無法達(dá)到目的的。比如微課與傳統(tǒng)錄課有何不同？制作微課目的何在？如何設(shè)計微課？如何制作微課？隨著現(xiàn)代教學(xué)改革的發(fā)展趨勢，學(xué)會制作微課非常有必要，教師必須要進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)才能制作出滿意的微課，問題是怎么學(xué)習(xí)呢？自學(xué)是最實惠最現(xiàn)實的學(xué)習(xí)方式，不受時間空間的限制。教師可以購買一些相關(guān)的參考教材或網(wǎng)課進(jìn)行自學(xué)。

除了教改要學(xué)習(xí)，專業(yè)上的新知識和新技術(shù)技能都需要教師不斷自學(xué)，才能更好的服務(wù)教學(xué)和科研，在不斷學(xué)習(xí)與實踐中實現(xiàn)技術(shù)技能積累。

4.6 指導(dǎo)學(xué)生參賽

近年來，指導(dǎo)學(xué)生參加專業(yè)技能大賽及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽成為各高校一項重要的教學(xué)實踐活動。指導(dǎo)學(xué)生比賽實際是間接上的教師比賽，賽前，教師需要學(xué)習(xí)比賽精神，不斷提高自身的專業(yè)知識和技能，才能有效指導(dǎo)學(xué)生。在賽前指導(dǎo)中,教師的理論知識水平、實踐操作能力及對專業(yè)知識的運用能力都會得到大幅度提升。技能大賽中的具體比賽項目，能進(jìn)一步提升教師分析問題和解決問題的能力。教師通過分工指導(dǎo)學(xué)生，或者與行業(yè)內(nèi)企業(yè)進(jìn)行合作等,對提高教師團隊的合作意識以及對了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)等均十分有益。參賽的項目可融入平時教學(xué)課堂中，既豐富了教學(xué)資源，又提高了教師的教學(xué)效果[6-7]。

5 促進(jìn)高職院校專業(yè)教師技術(shù)技能積累的體制和機制

5.1 加大科研成果及成果轉(zhuǎn)化獎勵機制

2018年4月18日國務(wù)院總理主持召開的國務(wù)院常務(wù)委員會議指出，“加大對科技成果轉(zhuǎn)化的政策激勵，有利于更大的激發(fā)創(chuàng)新活力，對職務(wù)科技成果轉(zhuǎn)化獲得的現(xiàn)金獎勵給予稅收優(yōu)惠。”我校也積極相應(yīng)國務(wù)院號召，為進(jìn)一步調(diào)動教師開展科研工作的積極性和創(chuàng)造性，最新修訂了科技成果轉(zhuǎn)化管理辦法和科研成果專項獎勵辦法。為推動教師指導(dǎo)學(xué)生參加比賽的積極性，我校也出臺了相應(yīng)的獎勵辦法。

5.2 改革現(xiàn)有職業(yè)院校專業(yè)教師聘任機制和晉升機制

改革職業(yè)院校專業(yè)教師現(xiàn)有聘任機制，降低教師學(xué)歷門檻，分批引進(jìn)企業(yè)一線技術(shù)骨干、技能大師等充實專業(yè)教師隊伍，快速改變現(xiàn)有專業(yè)教學(xué)團隊技術(shù)技能結(jié)構(gòu)，通過傳幫帶，快速提升專業(yè)教師技術(shù)技能積累整體水平。職業(yè)院校制定專業(yè)師資技術(shù)技能標(biāo)準(zhǔn)，將企業(yè)工作經(jīng)歷作為必備條件納入招聘體系，徹底改變職業(yè)院校專業(yè)教師“從學(xué)校到學(xué)校”的惡性循環(huán)，從根本上解決專業(yè)教師的雙師素質(zhì)問題。

在專業(yè)教師職稱晉升上應(yīng)該注重科技成果轉(zhuǎn)化、服務(wù)企業(yè)的能力以及培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)量等方面。學(xué)校可以根據(jù)自身發(fā)展實際制定出有利于教師和學(xué)校進(jìn)行技術(shù)技能積累的政策。

5.3 加強職業(yè)教育立法，促進(jìn)校企深度融合

企業(yè)實踐是職業(yè)院校專業(yè)教師技術(shù)技能積累的重要方式，這離不開校企合作，校企合作能否深度融合直接影響教師技術(shù)技能積累的有效性[6]。目前，我國職業(yè)院校與企業(yè)的合作機制尚未完全建立，在雙方合作利益難以平衡的情況下，立法保障是最有效的措施，德、美、英等世界多個國家發(fā)展職業(yè)教育成功的經(jīng)驗證明政府立法保障校企合作是非常有必要的；雖然我國出臺了《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》，其中提出要“建立健全政府主導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與的辦學(xué)機制，制定促進(jìn)校企合作辦學(xué)法規(guī)，促進(jìn)校企合作制度化”。但實際上并沒有明確提到校企合作雙方的責(zé)任和義務(wù)，職業(yè)教育的相關(guān)法律法規(guī)還不健全。因此，要促進(jìn)職業(yè)教育健康發(fā)展，促進(jìn)專業(yè)教師的技術(shù)技能積累，政府應(yīng)當(dāng)盡快出臺關(guān)于校企合作的法律法規(guī)，規(guī)定企業(yè)應(yīng)該履行的社會責(zé)任。

5.4 改革管理機制，搭建專業(yè)教師技術(shù)技能積累平臺

2014年發(fā)布的《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》[1]明確提出：“制定多方參與的支持政策，推動政府、學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)聯(lián)動，促進(jìn)技術(shù)技能的積累與創(chuàng)新。推動職業(yè)院校與行業(yè)企業(yè)共建技術(shù)工藝和產(chǎn)品開發(fā)中心、實驗實訓(xùn)平臺、技能大師工作室等，成為國家技術(shù)技能積累與創(chuàng)新的重要載體。”在職業(yè)院校與企業(yè)共同搭建的平臺上，專業(yè)教師主動參與企業(yè)的技術(shù)研發(fā)與技術(shù)成果推廣，促進(jìn)專業(yè)教師與企業(yè)人員技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)引進(jìn)、技術(shù)改造的同步提高。一方面為合作企業(yè)提供了技術(shù)、人才和服務(wù)，另一方面專業(yè)教師自身技術(shù)技能積累水平也進(jìn)一步提高。

5.5 完善企業(yè)外聘教師的兼職任課制度

職業(yè)院校外聘企業(yè)教師兼課在校企合作中比較常見，學(xué)校應(yīng)該完善企業(yè)教師兼課的機制，出臺具體政策規(guī)定企業(yè)兼課教師必須是企業(yè)高技能人才，通過外聘教師授課時校內(nèi)專業(yè)教師隨堂聽課學(xué)習(xí)，企業(yè)技能大師給專業(yè)教師專門授課等，充分發(fā)揮企業(yè)高技能人才教學(xué)生和教老師的雙重功能，不斷提升職業(yè)院校專業(yè)教師的技術(shù)技能積累能力和水平[2]。