花禾牛浦東店

郭映琴

本案是設計師為花禾牛打造的位于上海浦東第二家店，風格上延續了第一家店“花”的主題。第二家店相對于第一家店面積有所升級，在設計上有了更多的發揮空間。設計師善于梳理品牌消費群體的產品定位，從而呈現出品牌的專屬個性。功能布局合理化，空間功能分化是設計的基礎，以滿足視覺舒適及功能實用為首。設計師先將空間功能整合，劃分為：花房、入口接待區、打卡景觀區、包房、開放餐區、衛生間及后勤區。其次建立產業風格，隨著經濟的快速發展，飲食活動中的空間體驗感占據越來越重的位置，設計師力求在有限的預算內給客戶帶來最好情景體驗感。花禾牛以花藝、經典、時尚為要素，立點尋設意。“花”為主要元素貫穿整個空間，增強品牌形象。另外設計師使用不同的燈光系統，在空間氛圍上進行靈活轉化，光影在虛實之間流動，為空間注入美好。

花房

餐廳給客戶呈現的首先是環境，它代表客戶的第一印象。“花”元素的直觀形態，在空間必不可少，設計師將其作為空間亮點設置在門店外側，直觀地將餐廳標志立于人前。同時背景墻擋住室內空間，未全然展示店內空間，為客人留些許想象空間，激發探索欲。花藝展示造型醒目，自然成為路人話題，建設吸引點，極大的增加訪客數量，進而提高入店消費客流量。同時能夠增強大眾對花禾牛的品牌印象，還便于傳播花店品牌形象，增大宣傳范圍，產生聯合品牌效益，增加客戶黏度。以花為裝飾，呼應空間要素，最終完成門面品牌打造的任務。

入口接待區

顧客在進入餐廳之后，首先看到的地方就是前臺。設計師在設計時除了考慮前臺基本功能，同時讓它兼具了“柜臺”的功能。設計師在吧臺的后方增加了陳列柜，餐廳將一些藝術品及飾品陳列于此，既具美觀性又可引導客戶二次消費。

打卡景觀區

互聯網時代，人人都是自媒體。美的體驗最容易激發大家的分享欲。設計師在餐廳里打造了幾個景觀拍照打卡點，在空間置入了網格、花墻、鏡面等元素，提升空間的美感，客人在拍攝后將照片上傳至社交平臺的同時間接完成品牌的傳播。

包房、半開放餐區

餐飲空間的設計需為客戶帶來最佳的空間體驗，穩固客戶群體，確保后續消費力。設計師梳理客群定位后將空間合理分化，保證空間舒適度，流線順暢度。在此基礎上最大程度地賦予空間自由度，發揮空間最大效益，半開放、私密空間滿足不同客戶的就餐需求。不同的主題包房順應空間結構分位羅列，每一間都注重視覺沖擊感，同時又擁有絕對的安靜與隱私度，讓人沉浸其中。對于半開放空間，為保證其相對私密性，設計師在相鄰座椅間加入圓形的可活動隔墻，同樣能滿足平日招待就餐客戶的基本空間需求。