餃子里的“寶藏”

臧恩賜

打我記事起，每年除夕之夜12：00，我們一家人都 會(huì)聚在一起吃一頓素餡餃子。聽(tīng)爺爺奶奶說(shuō)，除夕之夜12：00 -過(guò)就是農(nóng) 歷正月初一，吃素餡餃子求的是新的一年全家肅（素）肅靜靜，平平安安。而對(duì)我而言，我只對(duì)素餡餃子里的“寶藏”感興趣。

今年也不例外。年三十那天下午2：00左右，家里就開(kāi)始準(zhǔn)備了。爺爺把切碎的菠菜、白菜、豆腐混合攪拌，拌了足足一大盆素餡，并且準(zhǔn)備了許多洗干凈的硬幣和紅棗。奶奶圍著一件花圍裙，往盆里倒入面粉，然后把面粉扒開(kāi)，倒入一碗水，開(kāi)始和面。她就像變戲法一樣，不一會(huì)兒工夫就揉出了一個(gè)細(xì)膩的大面團(tuán)。

準(zhǔn)備工作做好了，我們一家人圍在餐桌旁邊開(kāi)始包餃子。爸爸負(fù)責(zé)搟面皮。我站在爸爸身邊，也拿起一根搟面杖像模像樣地?fù){了起來(lái)。爸爸笑著說(shuō)我是他的小助手，爺爺奶奶看到我這副模樣也笑了。爺爺和奶奶負(fù)責(zé)包餃子。媽媽沒(méi)有參與我們的活動(dòng)，因?yàn)樗懈匾氖虑樽觥逦铱蓯?ài)的小妹妹。只見(jiàn)奶奶拿起一張面皮，添了一些餡，然后捏起一枚硬幣，放在面皮里，再一捏邊兒，一個(gè)藏著“寶藏”的餃子就產(chǎn)生了。奶奶包了許多這樣的餃子，還故意把它們混在一般的素餡餃子里，我猜她肯定是不想讓我輕易找到。

最有意思的要數(shù)吃餃子了。除夕之夜不到12：00，奶奶就開(kāi)始煮餃子了。餃子一煮好，我就迫不及待地拿起筷子夾起一個(gè)吃。餃子很好吃，可更讓我期盼的是餃子里的“寶藏”。我總是挑又大又飽滿的餃子，用筷子夾起來(lái)，放到嘴巴里，小心翼翼地一口一口咬下去，果不其然，真的被我吃到了硬幣。我把硬幣拿出來(lái)，開(kāi)心地大喊：“我吃到硬幣了，我吃到硬幣了！”奶奶笑著對(duì)我說(shuō);“我們恩賜就是有福呢！”一頓餃子吃下來(lái)，我一共吃到5枚硬幣和3顆紅棗，比爸爸媽媽、爺爺奶奶都多呢。

春節(jié)吃帶有“寶藏”的素餡餃子可真有意思！