艾草

廖浩然

那一天，我獨自一人去贊賢公園玩。

在草叢中尋蝴蝶、找蚱蜢的我，忽然聞到了一陣濃濃的馨香味。那味道，有點兒像外婆給我做的艾米果的香味，又有點兒像媽媽泡腳的藥包味——那味道應該就在我腳下！低下頭來一看，我驚呼：“是艾草！”

它的樣子和普通的植物沒什么兩樣，但是，它又有自己的不同：葉子是尖的，一片不完整的葉子，分成幾大塊兒，葉片上還覆蓋著一層灰色的、細如蛛絲一樣的柔軟的毛毛，最重要的是它有一種獨特的香味，讓人感覺舒服。

艾草的用處可多了。最為人熟知的是可以做成艾米果。艾米果有甜的，也有咸的，做法也很簡單。先把糯米浸泡三兩天，接著磨成漿，再用細白布袋子過濾掉水分，做成米粉，然后和洗凈、煮爛、搗碎的艾葉按照1∶1的比例混合在一起，做出各種自己喜歡的形狀。還可以像包餃子一樣包上各種餡料，比如鮮肉、臘肉、筍等。做好后，放在鍋里蒸熟。蒸熟的艾米果吃起來有一股濃濃的清香，口感滑嫩而不膩，軟中兼韌，是贛州人很喜歡的一種美食。當然，也可以油炸，會另有一番風味。

艾草還可以用來泡腳。普通人用艾草泡腳，可以改善血液循環，治療腳臭，甚至對祛除腳癬、腳氣，對治療濕疹都有一定的好處。女性用艾草煮水泡腳，則有助于理氣活血，驅趕寒濕，溫經調經，好處多多。

在我的家鄉，艾草還被認為可以驅除惡魂。每逢過年，大家總會采幾把艾草，曬干后送給小輩，據稱這樣可以增加福氣。記得那年過年，姑奶奶塞給我一個硬硬的紅包。我滿心歡喜地打開一看，頓時傻眼了：原來，里面包的不是壓歲錢，而是一包干巴巴的艾草簽！媽媽笑著給我解釋，說：“這艾草簽是驅除年獸和惡魂的?？刹荒軄G了?！?聽了媽媽的話，我樂滋滋地把紅包揣進口袋里，希望保佑自己平平安安。

艾草雖是一種常見的植物，但如果你真正了解它，就會發現它一點兒也不簡單。

指導老師 鐘華奇

名師點評

作文按照不同順序，分別向我們介紹了艾草的氣味、外形和功用，其中重點介紹了艾草的功用，條理清楚，層次分明，詳略得當。更為難得的是，小作者采取講故事的形式引入正文，讓人感覺不到絲毫的違和。所有這些，都值得我們去仿效，去借鑒。