烤煙專業(yè)化分級散葉收購方式及品質(zhì)研究

◎郭爽 齊劍陽

烤煙專業(yè)化分級散葉收購常規(guī)操作有站（點）一體化定時分級收購形式及集中進(jìn)行分級、定時收購兩類操作方法。對于兩類模式實行對比研究得知各有優(yōu)點及問題，相關(guān)的烤煙收購站（點）可以綜合具體市場行情選取適宜的方式或綜合相應(yīng)地區(qū)的具體情況分別執(zhí)行，加速煙葉收購的總體進(jìn)度，提高烤煙煙葉的總體收購品質(zhì)及流程管理能力，達(dá)到提升質(zhì)量增加效益的目的。本文通過兩類模式的對比分析，針對問題深入研究，并給出收購品質(zhì)提升的相關(guān)建議。

烤煙煙葉專業(yè)的分級式散葉收購模式為近期國家相關(guān)煙草部門大力推行的試點新型煙葉散葉的一類收購方案，是對于常規(guī)的煙草種植戶分級扎把式收購模式的一次顛覆性改變。在該類收購模式的實際推廣進(jìn)程中，持續(xù)優(yōu)化相關(guān)的具體實施辦法，相關(guān)工作人員和有關(guān)部門積累了大量的實踐經(jīng)驗，獲得了卓有成效的應(yīng)用成果，同時在具體執(zhí)行過程中，也遇到了諸多實際困難，這就需要具體執(zhí)行人員及時分析研究相關(guān)情況并且總結(jié)經(jīng)營教訓(xùn)，以此來更合理地推行烤煙煙葉專業(yè)的分級式散葉收購方法。

一、兩類煙葉收購方式簡述

1.集中分級、定時收購方式。集中分級、定時收購方式是一類在煙草種植者進(jìn)行去青過程、去雜過程初步分揀合格后，在水分含量不達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)上，以每個村組為最小單元進(jìn)行小范圍專業(yè)的集中式分級收購作業(yè)，經(jīng)過專業(yè)的品質(zhì)管理員對相關(guān)煙葉的分級品質(zhì)進(jìn)行初步驗收合格之后，實施統(tǒng)一密封簽收，煙草種植者按定時、定點、定量的總體工作原則，把煙葉運送到專業(yè)的分級站點，經(jīng)過相關(guān)的煙葉等級復(fù)查合格以后，定級、定量工作完結(jié)以后，依據(jù)“集中物流、煙農(nóng)代表進(jìn)行煙葉交接”的模式，把煙葉運送到相關(guān)的煙葉收購站（點）實施具體交接銷售流程。

2.收購站（點）一體化煙葉收購方式。煙葉收購站（點）一體化收購方式是一類當(dāng)煙草種植者進(jìn)行去青過程、去雜過程，初步分揀過程并且達(dá)標(biāo)之后，在水分含量合格的前提下，煙草種植者親自把煙葉運送到相關(guān)煙葉收購站（點）實施單獨交接銷售的收購方式，此類方法實現(xiàn)煙葉一次完成定級過程和交接銷售，煙草種植者現(xiàn)場進(jìn)行相關(guān)煙葉等級的確認(rèn)，煙葉的品質(zhì)及收購等級得到明確。

二、上述兩類收購模式的優(yōu)勢及不足之處

1.集中分級、定時收購方式。（1）此類方式的一般優(yōu)勢。最大限度地緩解了煙葉收購站（點）在相關(guān)煙葉交接銷售時段的收購工作壓力大，人員不足，物流車輛緊缺的情況，事故隱患少，方便相關(guān)人員進(jìn)行管理，集中在特定區(qū)域內(nèi)，煙草種植者的物流距離短，有效壓縮物流成本及人工成本，在特定區(qū)域內(nèi)的的相關(guān)煙葉的品質(zhì)、觀感、色差不明顯，方便統(tǒng)一眼光、統(tǒng)一相關(guān)煙葉的報價標(biāo)準(zhǔn)。（2）此類方式的不足之處。負(fù)責(zé)分級、定級的工作人員的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及煙葉分級業(yè)務(wù)能力存在某些的差別，業(yè)務(wù)能力及職業(yè)素質(zhì)有一定的不同和差異，導(dǎo)致相關(guān)煙葉收購的最終品質(zhì)難以做到質(zhì)量的一致性和標(biāo)準(zhǔn)化，增大了煙葉收購站（點）的質(zhì)量把控人員的后續(xù)工作難度，加上專業(yè)的分級式收購方法覆蓋面廣、煙葉收購站（點）的相關(guān)監(jiān)管能力不足，影響最終的收購進(jìn)度的按時完成。

2.收購站（點）一體化煙葉收購方式主要優(yōu)勢及不足之處。（1）此類方式的一般優(yōu)勢。這類方法的專業(yè)的分級煙葉收購模式需要分級步驟必須區(qū)分工位實施分級過程。針對收購環(huán)境良好、現(xiàn)場寬闊、煙葉收購數(shù)量較小的煙葉收購站，使用此模式有利于質(zhì)量方面的統(tǒng)一把控，方便品質(zhì)問題的追溯及品質(zhì)的總體把控。經(jīng)過設(shè)立質(zhì)量管理員、校驗等級員、主檢員的專業(yè)的分級工序3檔品質(zhì)復(fù)核的制度，可以第一時間發(fā)現(xiàn)問題，最快速度予以糾正。（2）此類方式的不足之處。煙葉收購的時期，會有數(shù)量眾多的人員聚集到同一位置，運送煙葉的車輛較多，加上煙葉收購站（點）的時間空間等條件的限制，煙葉收購站（點）的現(xiàn)場秩序管理比較困難，因為煙葉的收購工作的周期短，煙葉收購數(shù)量的定額較大，煙葉分級、定級相關(guān)工作人員的體力勞動量較大，煙葉的相關(guān)品質(zhì)把關(guān)的流程被壓縮，并且此類方法增加了煙草種植者的煙葉交接銷售過程中的物流成本、人工工資及潛在的風(fēng)險。

三、烤煙專業(yè)的分級散葉收購模式的實際應(yīng)用效果

1.提升了煙葉產(chǎn)品的綜合品質(zhì)。參照近些年采用烤煙專業(yè)的分級散葉收購模式的煙葉收購站（總體收購量為5375噸）及常規(guī)的采用把煙收購模式的煙葉收購站（總體收購量為5235噸）所實現(xiàn)的煙葉的綜合等級合格百分比的抽檢數(shù)據(jù)：對比與把煙收購模式，散葉收購模式中B2F、X2F、C3F等級的總體合格率分別要高出5.5、4.7、3.6個百分點。專業(yè)的分級收購模式因為相應(yīng)的工作人員專業(yè)技能突出，進(jìn)行流水線式的分工操作，進(jìn)而提升了煙葉的綜合等級品質(zhì)。與此同時，專業(yè)的分級煙葉收購模式杜絕了過去異級扎把及夾雜煙梗等收購過程中常見的弊端，全方位提升了煙葉產(chǎn)品品質(zhì)。

2.提升了煙葉分級工作效率，降低了煙葉分級用工成本。根據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)所示，烤煙煙葉專業(yè)的分級收購作業(yè)平均來講能夠分級的煙葉為（82～102）千克/（人·天），假如按照煙葉的總體產(chǎn)能為155千克/668平方米來進(jìn)行計算，平均用工數(shù)量僅為1.8個/668平方米，然而常規(guī)的煙草種植者扎把平均分級煙葉的能力約為（34～44）千克/（人·天），平均用工數(shù)量高達(dá)3.6個/668平方米，烤煙煙葉專業(yè)的分級模式相比常規(guī)的煙草種植者扎把分級模式要減少至少2個用工量，顯著提升煙葉分級工作的實際工作效率。與此同時，專業(yè)的分級模式采用的是流水線作業(yè)方法，相關(guān)工作人員分級業(yè)務(wù)水平相對較高，壓縮了扎把的工序，進(jìn)而提升了分級的工作效率，縮短了分級工作的用工時間。

3.提升了煙葉資源的使用率。專業(yè)的分級煙葉收購模式提升了煙葉的綜合分級品質(zhì)，降低了混入不同等級煙葉的概率，提升了煙葉等級構(gòu)成，提升了煙葉在成品配比中的良品率；規(guī)避了不同等級扎把及煙葉把內(nèi)夾雜煙梗等等不良現(xiàn)象，提升煙葉利用率，符合卷煙工業(yè)領(lǐng)域的相關(guān)要求。

四、專業(yè)的分級煙葉收購工作的相關(guān)建議

1.統(tǒng)一管理，做好前期準(zhǔn)備工作。收購是一項復(fù)雜的管理過程，必須搞好前期準(zhǔn)備工作，尤其是烘烤管理及專業(yè)分級需要達(dá)到全方位結(jié)合，要將煙葉烘烤的管控工作視為專業(yè)分級煙葉收購工作的重要前期工作進(jìn)行落實。

2.加強預(yù)檢工作，提升質(zhì)量管理工作。煙葉收購工作要以品質(zhì)為重心，搞好煙葉品質(zhì)的基礎(chǔ)是狠抓煙葉分級的效果，嚴(yán)格把控青、水分、雜及非煙物質(zhì)的含量。其中強化預(yù)檢工作是把控純度的重中之重。首先是強化對于煙草種植者去青去雜及初步分選培訓(xùn)工作；其次是強化預(yù)檢工作人員的品質(zhì)思想及責(zé)任感；最后是強調(diào)對于預(yù)檢工作人員職業(yè)技能的繼續(xù)教育及綜合業(yè)務(wù)能力的考察。

五、結(jié)語

相關(guān)部門為實行煙葉分級作業(yè)的煙草種植者補貼力度從過去的0.65元/千克增加到1.2元/千克，煙草種植者積極進(jìn)行專業(yè)的分級，從中得到大量實惠，促使烤煙專業(yè)分級收購方式全面推廣。現(xiàn)階段，不再需要煙草種植者出錢推進(jìn)專業(yè)分級的相關(guān)政策必將堅持下去。專業(yè)分級人員數(shù)量較多，需要合作社統(tǒng)一管理，然而目前合作社的建成時間較短，運營管理能力尚有不足，制約了對于專業(yè)分級人員的管理水平，因此持續(xù)推行煙葉專業(yè)分級收購的模式，需要大力推動合作社的長遠(yuǎn)發(fā)展。