產后瘦身怎么吃

Kate Lau

產后黃金瘦身時間

其實并非每一個產后媽媽都有減肥需要，醫生建議，產后六周后的體重只要比懷孕時輕約10%，就沒有必要減肥，因為始終要一定的能量去維持母乳營養。而如果你真的需要減肥，就要把握產后第二至四個月的黃金瘦身時間，因這兩個月的新陳代謝會上升、血液循環亦加快，溫和的運動可顯著瘦身。

輕松減肚腩

收緊松弛的肚腩，是產后媽媽的首要目標，可試試于睡前抽空做以下運動：

Step1

仰臥，收緊腹部，雙膝立起。

Step2

把大腿轉向左邊， 貼在地上， 維持三秒。向右邊重復， 然后把雙腳回到中央，做二十組。

防肚餓餐前小食

營養師建議，產后應奉行少食多餐的飲食習慣，并多攝取蔬果、五谷和肉類。

小貼士：餐與餐之間不能有饑餓感，建議可吃低脂奶酪和粟米片等健康小吃，若再配合適量的運動，一星期減一至兩斤并非難事。

明星產后餐單

很多明星在產后很快就回復美好身段，是她們擁有得天獨厚的條件？還是飲食法則值得借鑒呢？下面營養師就給大家一些專業意見吧！

全智賢產后餐單

以雞胸肉奶昔取代正餐， 連續吃四天。（約500kcal）

做法：將雞肉煮熟后，跟300ml低脂奶、10粒杏仁、3粒核桃、香蕉和草莓等水果打成奶昔即成。

營養師意見：？改為香煎雞肉

“這奶昔除了五谷類，其營養所需尚算不錯，但將雞胸打成奶昔，減少了咀嚼感，容易形成吃不飽的感覺，建議可利用以上材料，但改變煮法，例如用香草腌雞肉香煎，灑上杏仁和核桃碎，吃一至兩份生果，再加一碗冷烏冬，這樣既能增加飽腹感，又不會吸收太高卡路里。”

徐若瑄產后餐單

早餐： 芝麻糊、雞蛋、麥片、小蛋糕？（約800kcal）

午餐： 糙米、煎蛋、清炒牛肉、青菜炒豬肉片、水煮西蘭花、虱目魚肚湯、一杯橙汁（約650kcal）

下午茶： 白木耳蓮子紅棗糖水、少許水果（約150kcal）

晚餐︰ 鹵鳳爪、水煮秋葵、紅蘿卜牛肉湯、糙米飯（約550kcal）

營養師意見：可抽掉鳳爪

“雖然整體上的營養尚算均衡，有五谷類、肉類和蔬果，但煮的方法太單調，怕令人更想吃零食，其實可以增加蔬菜的顏色，也可轉用蒜頭或姜汁炒，而下午茶加杯低脂奶，營養會更均衡。另外，芝麻糊和鹵鳳爪均屬高脂食物，前者一碗的卡路里已相等于兩碗白飯，不宜多吃。”

麩質過敏

生產后腸胃敏感、特別瘦、皮膚差...是不少人經常遇到的問題，總是不知道自己吃錯什么？原來很可能是對麩質過敏，在外國麩質過敏甚為普遍，因此歐美十分重視無麩質飲食（Gluten-Free Diet），超市、餐廳等都會有特別區分。

麩質過敏與不耐

麩質（Gluten）是存在于小麥、大麥、黑麥、裸麥類食物中的一種蛋白質，可令面團發脹，使食物具有彈性質感，常見于面包、蛋糕、啤酒等。基于天生免疫系統問題，有些人在消化過程中，對這種蛋白質產生過敏反應，會小腸發炎、腹痛、腹瀉等，稱為麩質過敏癥（Celiac disease），同時亦會引發皮膚問題如濕疹。而為什么歐美將無麩質飲食普及化？就是另一方面有報告指出即使沒有對麩質過敏，麩質對人體腸道亦不健康，同樣引發消化不良、腹脹、便秘等，間接造成肥胖或阻礙減肥。

簡易測試麩質過敏

想知道自己是否對麩質過敏？可去做一個血液測試，以下亦是其中癥狀：

1. 消化不良

2. 經常放臭屁

3. 大便總是惡臭或黏土色

4. 經常腹脹

5. 腹瀉或便秘

6. 易怒或喜怒無常

7. 肌肉無力

8. 濕疹、牛皮癬

9. 重量變化大，容易突然變重或暴瘦

含麩質食物

1. 小麥、大麥、黑麥

2. 面包

3. 用面包糠或面筋做出的食物如炸物、肉丸、薄餅

4. 餅干、松餅、蛋糕、意大利粉等

5. 麥芽飲料如麥芽豆奶、啤酒

無麩質食物

1. 肉類

2. 奶類及奶制品

3. 以小麥、大麥、黑麥以外制造的主糧， 如粟米、馬鈴薯、大豆、蕎麥、小米等

4. 水果

5. 蔬菜

如何分辨麩質食物

因外國盛行無麩質飲食，因此不少大型超級市場均有售無麩質食品，亦可自行參考營養標簽：

Gluten Free標簽

無麩質蛋糕

谷類早餐