如何提高生豬隔離場生物安全技術措施

文│王敏（陜西省商洛市畜牧產業發展中心）

劉書生 李粉玲（陜西省丹鳳縣畜牧獸醫中心）

自非洲豬瘟疫情在我國發生以來，我國生豬產業在市場利好和政府宏觀政策引領下，逐步實現恢復性增長，發展勢頭呈現良好。受非洲豬瘟疫情影響，生豬養殖場戶在思想上更加重視引種、調運及養殖生物安全等技術措施落實，外防內控意識和理念進一步增強，這對群防群控非洲豬瘟疫情產生積極作用。筆者在下鄉入戶指導非洲豬瘟疫情防控工作期間了解到，一些中小生豬養殖場戶面對生豬價格居高不下及冬春消費旺季的預期利益誘惑，在缺乏隔離設施條件下紛紛擴欄補欄，給疫病防控帶來了壓力。本文從實際出發，就生豬隔離場建設存在問題，如何選址、建設、管理提出建議，供參考。

一、問題表現

據調查統計，陜西省丹鳳縣年出欄生豬500頭以上養豬場29個，均沒有專用或獨立功能的引種、調運隔離場。從調查來看，豬場普遍缺乏隔離場（舍），安全隱患較大。主要表現：山區縣受土地、環保等資源約束，養殖場豬舍建設一般以生產功能養殖車間建設為主，忽略了隔離場建設。主觀認為，生產區育肥舍商品豬“全進全出”后，經過消毒可作為生豬調運入場隔離舍的錯誤認知，導致豬場在建設時未將隔離場建設納入整體規劃；有的養殖業主認為，調運隔離場建設增加土地流轉、基礎建設及配套設施建設等投入，得過且過，僥幸從眾心理存在，不愿投資建設；更有一部分養殖場戶忽略了非洲豬瘟疫苗研制的復雜性，期望非洲豬瘟疫苗制品投入應用，這樣通過免疫接種，降低隔離場建設投入。

二、原因分析

一是對輸入病的危害認識不足。目前，國家規定涉及種豬引進需要檢測病種包括口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病、豬繁殖與呼吸綜合征等12種類，既有病毒、細菌、寄生蟲類，又有多血清型、人畜共患病。如果未經過嚴格檢測和評估，貿然引入，其風險不亞于引進新的病種，將會給生豬生產帶來重大損失或傳染病發生。

二是對動物疫病防控形式誤判。當前，非洲豬瘟病毒在我國定植是客觀存在的，污染面源較大。一些生豬養殖場戶對非洲豬瘟存在認識偏差或誤判，防控措施和責任落實不力，警惕性不高，極易引發輸入性或感染性疫病。

三是對生物安全認識盲目樂觀。自非洲豬瘟疫情防控以來，雖然丹鳳縣沒有確診非洲豬瘟疫病發生，但豬的傳染病也有點狀發生，養殖場戶依然疏于防控措施改進，消毒設施欠缺、制度落實不嚴、人員流動管理松散、投入品購進缺乏消毒、場區圍墻不能有效阻止鼠貓等動物流竄，糞污及病死豬無害化處理設施不能與生產配套，臭氣、蚊蠅消殺或消除效果不優等，這些都為疫病發生、傳播創造了條件。

三、改進措施

為確保丹鳳縣生豬養殖場戶引種及生豬輸入調運安全，共同構建維護無大疫的養殖環境。針對縣域生豬養殖場普遍缺乏專門的隔離養殖場的現狀，特從隔離場建設、生物安全、精細管理等方面提出以下改進措施。

1.做好選址規劃。一是養殖場戶必須將隔離場或隔離舍建設作為養殖場的主要功能設施重要建設內容，盡管占地面積不大，但應具備必要的養殖工藝、消毒設施、生產設備、技術規范及廢棄物無害化處理設施。二是隔離場選址必須符合《動物防疫條件審核辦法》規定，最大限度的減少應激綜合征發生，確保不發生疫病、不傳播疫病。三是科學規劃隔離舍建設面積，對于種豬場引種隔離舍，在建設中應當根據年引進批次、引進數量、飼養周期及周邊3千米范圍內豬群密度等綜合因素，確定隔離舍建設面積，后備母豬飼養提倡小群體（3～5頭/欄）養殖，每頭占舍面積1.5～2平方米，減少合群打斗應激，促進充分運動。對于從事專門化商品豬育肥場戶，如果能夠做到養殖場“全進全出”，應考慮全面徹底消毒，可以以育肥舍作為隔離舍；如果不能做到“全進全出”，必須再建隔離舍，欄舍面積按0.5平方米/頭建設。

2.完善消毒設施。生豬隔離場不能因飼養周期短、數量少而忽略消毒消殺。建設消毒設施主要目的是為有效消滅人、車、物等攜帶病原微生物載體提供便利。目前，從非洲豬瘟疫情防控形式來看，提倡養殖場包括隔離場建立三級防控區域，將病原微生物在進入場內徹底消殺。一是外來運輸飼料、生豬等車輛，實行距場1千米一次消毒，距場0.5千米二次消毒，進場使用場內專用車輛運輸三次消毒。二是人員和隨身攜帶小件包裝物品，首先人員要在場外隔離21天，其次進場需消毒、洗澡、更衣，物件表面擦拭消毒或熏蒸。進入養殖生產區應再次洗澡、更衣、消毒，并做到專人專舍專用工具。三是每次使用工具在一批次用后徹底消毒烘干再輪回使用。從以上消毒程序來看，隔離場建設消毒設施十分關鍵，從功能方面要求具有消毒噴淋設備、污水收集池、外來車輛烘干房等。

3.應用現代裝備。現代裝備包括料塔和絞龍自動喂料系統，濕簾及負壓風機通風降溫系統，節水碗式飲水器自動飲水系統，高床漏縫自動清糞系統，環境控制自動預警系統，裝豬臺自動升降系統、糞污密閉發酵系統、病死豬化制系統等，這些即可降低人員往來攜帶病原微生物交叉感染，又可提升數字化管理水平。

4.優化飼料配方。從2020年起，商品飼料只允許添加農業農村部批準抗球蟲藥和中獸藥。養殖場戶和飼料加工企業要采取綜合措施，減少病原，也可以使用替代產品，可以通過熟化（熱、微生物、酶）預制、改變飼喂工藝等。添加具有殺菌作用的天然植物提取物、有益微生物、寡糖多糖類、生物活性肽及不產生耐藥性的其他物質，進行營養調控，增強動物的免疫力，改善動物的腸道健康。為防治疾病需要混飼給藥的，要嚴格按照規定購買使用，處方藥憑執業獸醫處方購買使用，養殖場戶要建立用藥記錄、嚴格執行休藥期制度，在自配料里加藥的飼料要單獨存放，不得與其他不加藥的飼料相混。

5.抓好糞污治理。糞污既是細菌及寄生蟲的傳播載體，又是污染大氣、土壤及水質的重要因素，合理的處理可以實現“變糞為寶”。目前，國家主要清糞方式是干清糞、水沖糞和尿泡糞，干清糞是優選方式。固體糞處理方式主要為自然堆肥、槽式堆肥、條垛堆肥、密閉發酵罐等，液體糞主要處理方式是氧化塘、厭氧發酵等。沼化和能源化是無害化處理途徑，氣化和肥化是資源化利用方向。在建設豬場堆肥設施發酵容積不小于0.002立方米/頭·日×發酵周期（天）×設計存欄量（頭），液體貯存池容積不小于生豬0.01立方米/頭·日×貯存周期（天）×設計存欄量（頭）。隔離期間病死豬選擇掩埋、焚燒、堆肥發酵、化制等途徑，消滅傳染源。

6.健全管理制度。養殖規范化管理是確保防控措施落實的保障性措施。必須建立消毒制度、生豬防疫制度、疫病監測制度、投入品使用管理制度、無害化處理制度、檔案管理制度等管控措施及各類崗位工作職責及生豬隔離飼養操作技術規范，確保生產人員到位、生產措施到位、技術標準到位。