《糧油食品科技》投稿須知

《糧油食品科技》投稿須知

《糧油食品科技》是由國家糧食和物資儲備局主管、國家糧食和物資儲備局科學研究院主辦的食品工業類核心期刊，是中國科技核心期刊（2017、2018、2019版）、中國農業核心期刊和中文核心期刊（2011版）。主要欄目有專論、糧食加工、油脂加工、食品加工、質量安全、營養品質、生物工程、倉儲物流、產業經濟等。來稿要求如下：

1. 來稿論文技術創新、實用，內容真實，數據可靠，文字簡練，圖表清晰。稿件字數3000~6000字，中文摘要200~300字，關鍵詞3~8個，學術研究論文須有英文名稱、摘要及關鍵詞，論文須標注中圖分類號和文獻標識碼。

2. 計量單位須采用國家法定計量單位，可參照《量和單位》系列國家標準GB 3100~3102，各種計數計量一律用阿拉伯數字。

3. 圖、表中所有文字須用中文表示，縱橫坐標有單位的要標注單位。圖、表需注明序號，圖可表示清楚的問題，不需再重復列表說明。表格編排須采用三線表。

4. 文稿、圖表中出現的英文字母或專業符號，請注明文種（英、俄、希臘、拉丁文等），大、小寫，正、斜體及上、下角標等須標注清楚。

5. 參考文獻按在文中出現的先后順序編排，用上角標形式在文中引用處標注。參考期刊寫明“作者.文章題名[J].刊名，出版年，卷號（期號）：起止頁碼.”；參考圖書寫明“作者.書名[M].出版地：出版單位，出版年：起止頁碼.”。參考文獻作者超過三位的，列出前三位姓名，再加“等”或“et al”。示例如下：

[1] 陶仁驥. 密碼學與數學[J]. 自然雜志, 1984, 7(7): 527.

[2] 蔣有緒, 郭泉水, 馬娟, 等. 中國森林群落分類及其群落學特征[M]. 北京：科學出版社, 1998.

[3] 唐緒軍. 報業經濟與報業經營[M]. 北京: 新華出版社, 1999: 117-121.

[4] DES MARAIS D J, STRAUSS H, SUMMONS R E, et al. Carbon isotope evidence for the stepwise oxidation of the Proterozoic environment[J]. Nature, 1992, 359: 605-609.

[5] BAKER S K, JACKSON M E. The future of resource sharing[M]. New York: The Haworth Press, 1995.

6. 來稿若為項目或課題支持，請注明項目類別、編號。

7. 第一作者和通信作者請注明姓名、性別、出生年份、學歷、職稱、研究方向。

8. 作者可登錄http://lyspkj.ijournal.cn/ch/index.aspx，點擊進入《糧油食品科技》官方網站即網絡投稿平臺，點擊“作者登錄”進行注冊登記及投稿；也可通過我刊主辦單位官網www.chinagrain.org在左下方“糧油食品科技雜志社”鏈接進入投稿系統。投稿時請務必在上傳的word附件中刪除全部作者及單位信息（包括英文）。若遇系統故障無法投稿時，可通過bjb@chinagrain.org投稿。如有疑問或建議請致電：010-58523662/3608，傳真：010-58523614。

9. 請不要通過非正規官方渠道投稿。

10. 本刊對來稿有審查、刪改權。文章一經刊用，著作權歸作者所有，并負責內容的客觀、真實、準確性，確保無知識產權糾紛。本刊對文章享有復制權、發行權、網絡傳播權、翻譯權、匯編權等。稿件一經刊出即付稿酬及樣刊2本。

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