中草藥添加劑對散養蛋雞生產性能的影響

韓向新，姚海花

（1.山西動物疫病預防控制中心，山西 太原 030027；2.汾陽市畜牧中心，山西 汾陽 032200）

隨著人民生活水平的提高，越來越多的人選擇食用散養雞的土雞蛋，散養蛋雞由于受外界環境的影響，產蛋量和單個蛋重都遠低于籠養蛋雞。不論是散養還是籠養，都需要控制疫病，才能促進生長，增加產蛋量。目前蛋雞生產中所使用的飼料添加劑種類主要有抗生素、生物激素、化學全成藥物和微量元素等級。這些藥劑會導致雞體和雞蛋產品藥物殘留增加，危害動物和人體健康。為此，新型中草藥添加劑的研制就顯得尤為重要，而且我國有豐富的中草藥資源，為中草藥添加劑研究提供了優越的條件。我們以中獸醫理論為依據，研制了一種提高散養蛋雞生產性能的中草藥添加劑，并用該添加劑對散養蛋雞進行飼喂試驗，效果明顯，現將試驗情況總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 中草藥添加劑構成

黃芪、當歸、益母草、板藍根、女貞子、白芍、熟地黃、松針、青蒿。

1.1.2 中草藥添加劑配置方法

將這些中草藥按照配比加工粉碎成細末，過60目行篩，混合均勻后放于通風干燥處備用。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗雞的選擇與分組

山西榆次某雞場，該雞場的飼養方式為散養，選擇該雞場19周齡蘆花雞8 000只隨機分成兩組，每組4 000只，A1是試驗組，A2是對照組，這兩組基礎日糧相同，所不同的是試驗組A1中添加了中草藥添加劑。

1.2.2 飼養管理

試驗組的雞在1號雞舍和1號區域活動及飼喂，對照組的雞在2號雞舍和2號區活動及飼喂，兩組雞的飼養環境相同，每日均飼喂4次，撿蛋2次，自由飲水，在各自的區域內自由活動，及時清理糞便，清洗槽具。

1.2.3 藥物添加方法

將事先加工好的中草藥添加劑粉末開水煮沸后文火慢熬1 h放涼后備用，A1組將每日飼料中用中草藥添加劑湯劑抖均，分早晚兩次集中飼喂。

2 結果與分析

2.1 試驗結果

中草藥添加劑對散養蛋雞生產性能的影響見表1。

2.2 數據進行整理

對試驗記錄的數據進行整理并對該雞場的產蛋率、累計死亡率、日產蛋數、日均耗料量和周末體重進行對比。

2.2.1 對試驗組和對照組的產蛋率進行對比如圖1所示

從圖1中可以看出，試驗組（添加本配方飼喂）的產蛋率較對照組（未添加本配方飼喂）的產蛋率提高8.70%。

2.2.2 對試驗組和對照組的累計死亡率進行對比見圖2

表1 中草藥添加劑對散養蛋雞生產性能的影響Tab.1 The effect of Chinese herbal medicine additive on the performance of laying hens

從圖2中可以看出，試驗組（添加本配方飼喂）的累積死亡率較對照組（未添加本配方飼喂）的累積死亡率下降3.85%。并對死亡雞進行解剖，觀察發現無中毒反應。

2.2.3 對試驗組和對照組的飼養日產蛋數進行對比見圖3

從圖3中可以看出，試驗組（添加本配方飼喂）的累積飼養日產蛋數較對照組（未添加本配方飼喂）的累積飼養日產蛋數提高8.68%。

2.2.4 對試驗組和對照組的日均耗料量進行對比見圖4

從圖4中可以看出，試驗組（添加本配方飼喂）的日均耗料量較對照組（未添加本配方飼喂）的日均耗料量降低6.54%。

2.2.5 對試驗組和對照組的周末體重進行對比見圖5

從圖5中可以看出，試驗組（添加本配方飼喂）的周末體重較對照組（未添加本配方飼喂）的周末體重提高8.67%。

3 討論與小結

中醫辯證觀點認為禽產蛋過程中，易發生外邪侵犯，以寒、濕、熱邪為主（包括細菌、病毒），飼料營養失調等也可歸納在外因范圍。環境應激因素，環境應激可影響臟腑、氣血的功能活動，從而影響禽畜精神情緒受到刺激，能影響沖任功能的調節，所謂“因郁而致病”。經絡所傷，沖任督三脈同起而異行，皆絡于帶脈，如脈功能失常可致禽產蛋下降。體質因素，是指機體虛弱的內在因素，主要是腎、肝、心、脾的功能失調，以致氣血兩虛、沖任不足、帶脈不固。氣血失調，易耗血，常使機體處于血分不足、氣分偏虛的狀態。臟腑功能失常，以腎、肝、心、脾為主，而腎為生殖之本，在機體的發育過程中，腎臟需要后天水谷精微物質的不斷補充，才能對機體各組織器官直到溫煦、推動作用。益母草活血化瘀、當歸補血滑腸、熟地黃補血益精。藥材合起來的作用有滋補精血，活養陰血的作用，發揮各藥物之間的協同作用，對禽類具有活血溫腎，健脾胃，補氣血，使生殖系統更加年輕的功效。顯著提高蛋雞產蛋率，增強蛋雞免疫功能，提高抗病能力，降低死亡率，從而降低成本。

現代藥理學研究表明，黃芪中有黃芪皂甙，毛蕊異黃酮、多糖、多種微量元素、天冬酰胺等多種氨基酸；枸杞中含枸杞多糖胡蘿卜素、核黃素、煙酸、VB1、VB2、VC等多種維生素，還含有天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸等多種氨基酸；當歸中含有阿魏酸鈉、VA、VE、精氨酸和多種礦物質；益母草含益母草堿、水蘇堿、益母草定等多種生物堿，含有苯甲酸、VA蕓香甙等黃酮類物質；松針中含有葉綠素、微生素、蛋白質和脂類物質；女貞子中含有熊果酸、已酰齊墩果酸、多種水解氨基酸；白芍中有芍藥苷、牡丹酚及其他醇類和酚類物質；熟地黃中含有辛醇、地黃素、甘露醇等成分；板蘭根中含有吲哚類化合物、板蘭要多糖；青蒿中含有揮發油、青蒿素等。這些藥物發生協同作用，可有效提高機體抗病能力、改善血液循環、抗菌、抗病毒、抗寄生蟲，最終起到提高產蛋能力的改善雞蛋品質的作用。

中草藥添加劑起步較晚，一些作用機理仍在研究中，某些方面還存在一定的缺陷，然而蛋雞生產實踐已經證明，中草藥添加劑有豐富的資源，價廉易得，藥效確實，安全方便，無毒副作用，無藥物殘留等優越性，同時也為無抗生產創造了條件。中草藥添加劑越來越受到養殖戶的歡迎。