廚電市場呈五大發展趨勢或成行業發展強勁“驅動力”

中國家電網

在經歷去年逆勢高增態勢之后，今年廚電市場迅速增長的腳步似乎已開始放緩，逐步進入到增速“換擋期”。消費升級趨勢下，用戶對廚房生活的品質需求在日漸增強。如今，廚電市場呈現五大發展趨勢，催化著新一輪廚房換代潮流。智能化、集成化、嵌入式等或將成未來廚企“增長引擎”，成行業持續發展強勁“驅動力”。

智能化

房地產紅利漸去，廚電行業結束了近十年的高速增長態勢。2019年，全國廚電消費市場持續放緩，廚電行業進入換擋期。在廚電市場整體持續放緩的態勢之下，倒逼廚企積極尋找新的增長點，而智能化已成企業在這場科技競爭中突圍的關鍵。行業人士預測，廚房設備的智能化率將達到25%。未來的廚電智能化趨勢，也將進一步凸顯。

隨著消費升級，人們對高品質廚房生活的要求提高，高端化、品質化、智能化已成當下廚電市場發展方向。目前，許多廚企都積極抓住智能化發展趨勢，加碼智能廚電市場，如智能油煙機、智能洗碗機、智能集成灶、智能烤箱等，為用戶帶來不一樣的智能廚房體驗，也在一定程度上為廚企覓得市場“破局點”，增強產品市場競爭力。

集成化

隨著房價居高不下，使得房子越來越小，廚房空間也隨之縮水，如何合理利用空間受到人們關注。由于集成廚電從消費者的實際使用“痛點”出發，以用戶需求為導向，不僅使有限的廚房空間得到充分利用，同時還將油煙機、灶具、消毒柜、蒸箱集成為一體，如集成灶，具有節省空間、吸油煙效果好等優點，受到用戶歡迎。

目前，在廚電產業整體進入換擋期，亟需從存量市場找到新的增長點。而在有限的廚房空間等多重因素的影響下，廚房設備產品愈加一體集成化發展，廚電集成化不再是一個單純的概念，集成灶、集成水槽等集成產品成為廚電行業的“黑馬”，受到越來越多消費者青睞。

嵌入式

隨著人們收入水平的提高和消費觀念的轉變，以及以80、90 后為代表的年輕消費群體的崛起，并逐漸成為購房、裝修的主力軍，嵌入式市場可謂熱火朝天，儼然成為廚電行業的發展趨勢。

而今中國年輕家庭對嵌入式電蒸箱、電烤箱、洗碗機等新興嵌入式廚電需求與日俱增。數據顯示，2018嵌入式市場規模達到76億元，同比增長60%。

據了解，由于嵌入式廚電產品無論是工業設計、外觀、智能化體驗，還是個性化需求，都很好地幫助用戶解決傳統廚電設備的“痛點”，并且因為嵌入式廚電對空間布局的有效整合，打造整體廚房的一體化布局，因此有效地滿足消費者的需求，這也將成為高端廚電市場長盛不衰的基石。

成套化

目前，雖然廚電產品的種類與日俱增，但是由過往多品牌、功能單一廚電設備拼湊而成的傳統廚房問題日益凸顯，例如存在著空間利用率低、整體家裝風格外觀難統一、功能不配套、選購耗時大、安裝售后維護難等。隨著傳統廚電市場趨近飽和，而以智慧、成套化廚電為代表的廚電新品類勢頭正好。

在此背景下，消費者需要一種“一站式”的產品和服務來解決這類“痛點”，成套廚電讓廚房告別“東拼西湊”。而今，成套廚電逐漸得到越來越多用戶的青睞。據悉，某廚企采用成套外觀設計、成套智慧功能以及可主動服務的智慧功能升級，其成套廚電銷量逆勢增長，8月實現零售增幅184%。

廚電一體機

數據顯示，2019 上半年，嵌入式一體機零售額為10億元，同比增長27%左右;零售量超過16 萬臺，同比增長大約35%。另外，也有數據顯示，上半年嵌入式復合機零售額增長23%，零售量增長34%。

其實，不難看出，不管是嵌入式一體機，還是嵌入式復合機，都屬于廚電一體機，其集合多種功能于一體，受到市場青睞，未來迎來市場爆發期。

以蒸箱為例，2019 年前2 個季度，微蒸烤一體機、蒸烤一體機、微蒸一體機市場規模超過30 億元，同比增長4.4%。由于微蒸烤一體機集合多種功能于一體，結合了微波、蒸汽、烘烤這3 個功能，不僅迎合消費者對蒸箱的多功能需求，同時節省廚房櫥柜空間，解決不少用戶安裝“痛點”，且能夠自動清潔、除菌、除垢，省時省力省心。