積石山縣牛羊品種改良工作存在的問題及建議

袁 磊

（甘肅省積石山縣徐扈家鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)工作站，甘肅 積石山 731700）

牛羊養(yǎng)殖是積石山縣在“十三五”期間畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重點，但是由于良種率低和品種改良工作滯后等問題，對積石山縣牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和經濟效益的提升帶來一定的制約。畜禽良種又是推動畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基礎，優(yōu)良品種在促進畜牧養(yǎng)殖經濟效益提升中的作用明顯。本文就積石山縣牛羊品種改良中存在的問題進行了分析，并提出了一些建議。

1 積石山縣牛羊品種改良工作存在的問題

1.1 肉牛肉羊品種結構分析

截至2019年底，積石山縣肉牛存欄22 175頭，奶牛5 715頭，肉牛屬于土種黃牛，只有少量的西門塔爾、安格斯牛，肉牛出欄平均產肉量230 kg。

截至2019年底，積石山縣肉羊存欄77 168頭，本地品種以哈薩克、阿勒泰、多浪、巴音布魯克羊為主，該品種有著較強的適應性，但是生長速度較慢，胴體產肉量較低，在繁育率上有待提升。

1.2 現(xiàn)狀分析

積石山縣存在牛羊良種化程度較低，截至2019年底，肉牛良種率為40%，肉羊良種率為50%，相較于奶牛和生豬等家禽要低，存在主導品種的基因不純的問題，在地方品種與培育品種退化現(xiàn)象方面較為嚴重。此外，加上在改良方向上缺乏明確性，導致主導品種的突出性不強。以及在引進品種培育、推廣和應用方面的協(xié)調性、統(tǒng)一性較為缺乏，使得一些優(yōu)良的種羊、種牛的匹配不科學，肉羊的改良以湖羊和小尾寒羊為主，在多浪羊、哈薩克羊等本地品種選育提高不足。在肉牛改良過程中，也存在改良方向不明確。加上優(yōu)良種畜的缺口較大，特別是優(yōu)質肉種羊的數(shù)量不足，從目前能繁育的母羊存欄量（123 925只）來看，在種羊方面的需求至少6 196只，根據(jù)種羊使用期限為5年來計算，每年需要更新的種羊至少1 239只，但目前，積石山縣的肉種羊規(guī)模較小，自繁自養(yǎng)與良種供給能力不足。同時，積石山縣在肉牛肉羊良種繁育體系上不完善，基層品種的改良更多是靠畜牧獸醫(yī)站，但是設施與儀器設備方面的配套性較差，尤其是在專職技術人員上較為缺乏，在冷配、人工授精、良種自交等技術實踐中的應用有待加強，加上資金投入不足，在引種和良繁推廣與品種改良方面的資金缺口較大，使得品種改良工作受到的影響較大。

2 積石山縣牛羊品種改良的基本方向

2.1 肉牛品種改良方向

西門塔爾、安格斯牛具有肉乳兼用的特點，可以采取凍精與本地土種黃牛實施雜交改良，這樣才能更好地促進其產肉性能的提升，在增加屠宰率的同時還能加快增長速度。而在此基礎上，需要提升奶公犢的產肉性能，而在高檔肉牛品種方面的發(fā)展需要做到量力而行。因為市場有限，加上生長周期較長，在飼料和飼養(yǎng)技術上有著較高的要求。在肉牛改良中，對于條件成熟的地區(qū)，可以采用凍精冷配，而無條件的則采用優(yōu)良肉用公牛進行自然交配改良，但是種公牛需要技術部門鑒定后才能投入使用。

2.2 奶牛品種改良方向

對于奶牛優(yōu)勢生產區(qū)，需要保持原有品種改良方向不動搖，在注重產奶性能的基礎上提升奶牛的抗病能力和繁殖能力與產肉性能，注重乳液成分的優(yōu)化，比如對現(xiàn)有的荷斯坦奶牛引入西門塔爾牛的血統(tǒng)，能有效地將乳液成分改善，其體質和適應性指標也能得到一定程度地提升，通過雜交改良，發(fā)展乳肉兼用的西門塔爾奶牛，改良方法采取常規(guī)的凍精冷配即可，采用胚胎移植的方式進行補充。而非奶牛產區(qū)，主要是結合本地的基礎母牛群的品種現(xiàn)狀，大力發(fā)展西門塔爾牛和褐牛等乳肉兼用型的牛品種。

2.3 肉羊品種改良方向

在肉羊品種改良方面，首先要切實提升本地品種的選育能力，引進品種要在肉用型方面與本地品種有較強的繁育性能與適應性，盡可能地發(fā)展繁殖率較高和適應性較強以及育肥性較好的優(yōu)良品種。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）結合自己的實際來針對性地選擇。比如在大河家鎮(zhèn)、別藏鎮(zhèn)、居集鎮(zhèn)，需要在多浪羊、細毛羊、小尾寒羊等地方優(yōu)良品種種質資源的保護與選育提高，并引進二元、三元雜交。其次，切實強化良種羊品種的培育力度，比如，劉集鄉(xiāng)、石塬鄉(xiāng)、柳溝鄉(xiāng)建議加大多浪羊、小尾寒羊的羊場建設，關家川鄉(xiāng)、胡林家鄉(xiāng)建議加大薩福克、杜泊羊的羊場建設。與此同時，在還要篩選相應的經濟雜交組合，安集鄉(xiāng)、寨子溝鄉(xiāng)、郭干鄉(xiāng)建議以現(xiàn)有的多浪羊和細毛羊為基礎，大力引進薩福克、美利奴羊進行雜交，并采取人工授精配種的方式，而徐扈家鄉(xiāng)、中咀嶺鄉(xiāng)、小關鄉(xiāng)需要以現(xiàn)有的小尾寒羊為母本，加強與薩福克、無角道賽特羊的二元、三元雜交，著力實現(xiàn)兩年三產。而鋪川鄉(xiāng)、銀川鄉(xiāng)需要在現(xiàn)有的巴音布魯克羊的基礎上，將其作為母本，大力引進黑頭杜波羊進行雜交。最后，緊密結合市場的需求，引進布魯拉羊、美利奴、德美細毛羊的血液，提升其胎數(shù)與肉用性能，切實做好經濟雜交組合。

3 積石山縣牛羊品種改良的建議

一是在區(qū)域規(guī)劃上進行不斷完善，緊密結合不同地區(qū)和資源的類型，在肉牛肉羊品種利用和規(guī)劃上始終堅持可持續(xù)發(fā)展原則，指導各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）緊密結合自身的氣候條件、草場資源、農副產品的利用現(xiàn)狀，針對性地選擇發(fā)展品種與雜交方式。

二是在品種改良方面加大對其的投入力度，爭取取得專項資金，做好統(tǒng)籌規(guī)劃，以關家川鄉(xiāng)富民產業(yè)專業(yè)合作社等畜牧業(yè)養(yǎng)殖龍頭企業(yè)、大規(guī)模養(yǎng)殖場作為建設主體，對現(xiàn)有的肉種牛羊場進行改擴建成為良種繁育場和骨干肉牛羊場，并且縣級財政需要在財務預算上向肉牛肉羊的引進傾斜，設立專項資金，加大肉牛肉羊的繁母畜補貼，切實提升優(yōu)良品種的母畜基數(shù)。

三是在技術推廣體系上不斷完善，對現(xiàn)有的各級改良站的儀器設備進行配套與完善，在品種基礎設施改良的基礎上，采取品種改良目標管理考核，并采用考核激勵機制，激發(fā)技術人員的推廣積極性。

四是在畜禽生產和經營以及流通等環(huán)節(jié)強化對其的管理。對現(xiàn)有的種畜場需要狠抓規(guī)范生產，制定與積石山縣實際相符的種牛種羊品種質量等級標準，切實強化種質資源監(jiān)測鑒定工作的開展，對于劣質公畜而言，需要做好對其去勢處理，并在引種工作管理上不斷強化，大力實施責任追究制，跨區(qū)域引進種公畜時，必須與當?shù)仄贩N規(guī)劃相符，尤其是要符合良種標準和動物防疫方面的規(guī)定。此外，還要在日常工作中做好科研工作，結合實際需求，切實加強現(xiàn)狀的改進，加強對引進品種的研究，以更好地推動積石山縣牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

4 結語

綜上所述，積石山縣目前在牛羊品種改良方面還存在一定的問題，需要工作人員加強實際調研，明確改良的方向和思路，采取多元化的方式切實強化改良工作的管理，以切實提振積石山縣的牛羊養(yǎng)殖效益，始終把產業(yè)扶貧擺在突出位置，堅持因地制宜、培育產業(yè)、引導農民，在鼓勵和扶持龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社及農戶自身發(fā)展上下足功夫，全力助推畜牧產業(yè)快速發(fā)展。