杏樹與黃瓜節(jié)水旱作栽培成本比較分析

談克毅 李春花

摘要：主要分析了設(shè)施種植杏樹和黃瓜的用水用工及施肥等生產(chǎn)成本，結(jié)果表明，整個生育期杏樹共澆水3次，施肥2次，用工70天/667m²，而黃瓜平均用工143天/667m²，杏樹比黃瓜平均節(jié)水65.0%，平均省工51.0%，平均節(jié)約費用6750元/667m²。

關(guān)鍵詞：設(shè)施栽培;杏樹;用水;用工;成本

果樹節(jié)水旱作栽培是調(diào)控果樹自身節(jié)水和提高水分、養(yǎng)分有效利用率的綜合技術(shù)，在我國北方干旱、半干旱地區(qū)果樹生產(chǎn)中實行節(jié)水旱作栽培，對促進我國果蔬業(yè)可持續(xù)發(fā)展與水資源可持續(xù)利用具有重要的現(xiàn)實意義和長遠意義。定西市位于甘肅中部，氣候冷涼，降雨量少，地下水資源短缺。近年來，定西市廣大科技工作者逐步探索抗旱果樹設(shè)施栽培技術(shù)，取得了一定成效。但關(guān)于當(dāng)?shù)卦O(shè)施栽培果樹和蔬菜的成本問題目前沒有文獻報道，分析了設(shè)施種植杏樹和黃瓜的用水用工及施肥等生產(chǎn)成本，以期為當(dāng)?shù)睾底髟O(shè)施杏樹栽培提供一定支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 盛果期的日光溫室栽培杏樹。主栽品種為金太陽，配置凱特為授粉樹，金太陽：凱特=3：1，株行距1.5m×3m，667m²定植148株，株形為自然開心形。

1.1.2 日光溫室黃瓜。品種為津優(yōu)5號，茬口為早春茬，12月下旬播種，2月份定植，7月份拉秧。采用大小行起壟栽培，壟高25cm，溝中心距120cm，株距35cm，定點打孔，穴深10cm，將幼苗擺放在定植穴內(nèi)，按穴澆足水，取土封穴，667m²可植苗3500株。

1.2 試驗方法

試驗在定西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院日光溫室進行，以杏樹為處理，黃瓜為對照，杏樹和黃瓜各選擇1個溫室開展試驗，常規(guī)管理。試驗用溫室面積350m²，管理條件一致。杏樹開花期在每天早上9點進行人工授粉，用毛筆收集花粉，然后將花粉（>0.01g/L）與0.3%磷酸二氫鉀+5%蔗糖+0.3%硼砂混合噴灑，每隔1天噴施1次，連噴3次。

試驗期間觀察杏樹和黃瓜生長發(fā)育情況，統(tǒng)計分析用水用工情況和生產(chǎn)成本。

2 結(jié)果與分析

2.1 用水情況分析

杏樹灌水方式采用深層滲灌，黃瓜采用膜下滴灌。整個生育期，杏樹分別在扣棚前、果實膨大期和硬核期各澆水1次。黃瓜設(shè)施栽培中，在澆足底水的基礎(chǔ)上，要澆好定植水，澆透緩苗水;此后一直不澆水，當(dāng)根瓜長到10cm左右時，開始澆第1水，采瓜前期7～10天澆1水;采瓜盛期5天澆1水;采瓜后期7～10天澆1水。整個生育期，杏樹折合用水196.3m3/667m²;黃瓜總用水量為560.3m3/667m²，杏樹比黃瓜平均節(jié)水65.0%。

2.2 施肥情況分析

杏樹栽培水肥管理基本同步進行，扣棚前距樹主干80cm處挖深30cm的溝，667m²溝內(nèi)施充分腐熟的農(nóng)家肥5000kg、硫酸鉀復(fù)合肥80kg;果實膨大期每株追施硫酸鉀復(fù)合肥50g。黃瓜定植前深翻土地667m²施腐熟有機肥5000kg、硫酸鉀復(fù)合肥22kg、過磷酸鈣50kg。黃瓜當(dāng)根瓜長到10cm時，667m²追施硫酸鉀復(fù)合肥15kg，以促秧結(jié)瓜;結(jié)果前期每15天追肥1次，每次667m²追施硫酸鉀復(fù)合肥22kg;結(jié)瓜盛期，每10天追肥1次，每次667m²追施硫酸鉀復(fù)合肥15kg。

2.3 用工情況分析

整個生育期，杏樹共澆水3次，施肥2次，667m²共需用工13天;而黃瓜平均澆水27～32次，平均施肥11～13次，667m²平均用工30.5天。杏樹每年需要進行冬剪、夏剪，冬剪1次需8天/667m²，夏剪需用工15天/667m²;黃瓜栽培需要整枝打權(quán)、降秧等，整個生育期667m²平均用工70.5天。杏樹花期要進行人工輔助授粉，667m²共需用工17天;黃瓜屬自花授粉作物，不需要進行人工授粉。杏樹果實幾乎同時成熟，基本一次性采收，667m²需用工17天;而黃瓜是多次采收作物，每天采收1次，667m²共折合用工42天。整個生育期，杏樹折合667m2用工70天;黃瓜667m²總用工數(shù)為143天，杏樹比黃瓜省工51.0%。

2.4 成本分析

若按當(dāng)前水價2.5元/m³、人工費80元/天計算，整個生育期，杏樹用水費用為490元/667m²，黃瓜總用水費用為1400元/667m²;杏樹用工費用為5600元/667m²，黃瓜總用工費用為11440元/667m²，杏樹比黃瓜節(jié)約費用6750元/667m²。

3 結(jié)論

本試驗以抗旱果樹杏樹為研究對象，以黃瓜常規(guī)栽培為對照，分析了杏樹和黃瓜設(shè)施栽培中的澆水、施肥和用工情況。結(jié)果表明：整個生育期，杏樹共澆水3次，施肥2次，用工70天/667m²;而黃瓜平均用工143天/667m²。綜上所述，在整個生育期，杏樹比黃瓜平均節(jié)水65.0%、平均省工51.0%、平均節(jié)約費用6750元/667m²。（收稿：2019-07-29）

作者簡介：談克毅（1966-），男，甘肅定西人，助理農(nóng)藝師，主要從事設(shè)施果樹反季節(jié)栽培技術(shù)的示范推廣工作。