青蒿提取物對(duì)奶牛瘤胃體外發(fā)酵及甲烷生成的影響

蘇漢書，熊本海，方洛云，蔣林樹

(1.北京農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院/奶牛營(yíng)養(yǎng)學(xué)北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 102206；2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，北京 100193)

近年來，通過添加植物提取物在維持畜禽機(jī)體健康及調(diào)控其生產(chǎn)性能方面有著非常廣闊的應(yīng)用前景。而植物提取物如何調(diào)控反芻動(dòng)物瘤胃發(fā)酵，已成為目前研究熱點(diǎn)[1-3]。同時(shí)，反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)產(chǎn)生的甲烷不僅是一種溫室氣體，而且造成奶牛2%～5%的能量浪費(fèi)[4]。現(xiàn)研究表明，單寧如兒茶素[5]、皂苷如茶皂素[6]、植物精油如月桂酸[7]等植物提取物均可作為瘤胃發(fā)酵調(diào)節(jié)劑和甲烷抑制劑，但在奶牛生產(chǎn)中普遍存在造價(jià)高、適口性不好等使用限制。故尋求可有效抑制奶牛甲烷排放和調(diào)節(jié)瘤胃發(fā)酵的綠色添加劑迫在眉睫。

青蒿提取物(Artemisinin)是由青蒿中提取出來的一種具有過氧基的新型倍半萜類化合物[8]，最早由中國科學(xué)工作者于20世紀(jì)70年代首次應(yīng)用于治療瘧疾[9]，現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥研究。至今，研究發(fā)現(xiàn)其具有抗瘧[10-11]、抗菌[12-14]、解熱[15]、增強(qiáng)免疫[16-17]、抗腫瘤[18]、抗寄生蟲[19]、抗內(nèi)毒素[20]等多種生物學(xué)作用。目前，青蒿提取物已作為綠色植物添加劑在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用取得顯著進(jìn)展。研究證明青蒿提取物可以顯著提高動(dòng)物生長(zhǎng)性能[21]、抑制寄生蟲繁殖[22]、增強(qiáng)機(jī)體免疫力[23]。利用體外產(chǎn)氣法研究發(fā)現(xiàn)在維持瘤胃正常發(fā)酵的條件下，青蒿提取物可作為甲烷抑制劑。在青藏高原高寒草甸的枯草期時(shí)，牦牛的青蒿提取物適宜添加量為0.50%；……