嶺南特色鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計研究

周曉婧

摘 要：近年來國家大力推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，使得更多的人越來越關(guān)注和重視鄉(xiāng)村經(jīng)濟文化的發(fā)展及鄉(xiāng)村環(huán)境的改善，一方面這可以有效改善鄉(xiāng)村人民的生活環(huán)境，同時改善農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)單一、落后的現(xiàn)狀，另一方面能吸引更多的人來鄉(xiāng)村旅游，促進鄉(xiāng)村與城市兩地的文化交流，在某種程度上緩解城鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村的矛盾。鄉(xiāng)村民宿是鄉(xiāng)村旅游業(yè)的重要組成部分，民宿設(shè)計的好壞直接影響鄉(xiāng)村旅游的品質(zhì)，文章通過對嶺南傳統(tǒng)文化的深入了解，針對嶺南當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和風(fēng)土文化，對嶺南地區(qū)的鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計展開研究。

關(guān)鍵詞：嶺南;鄉(xiāng)村民宿;景觀設(shè)計

基金項目：本文系校級課題“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下的嶺南特色民宿設(shè)計研究”（SK20200102）研究成果。

一、嶺南特色民宿

（一）民宿的發(fā)展

最早的民宿是為了方便游客居住而提供的農(nóng)家住宿，不論是室內(nèi)設(shè)計還是周圍的景觀設(shè)計都沒有太多的藝術(shù)修飾，而只是簡單的裝修，滿足基本的居住生活要求而已。但隨著人們生活水平的提高，游客開始越來越重視地方特色文化的體驗以及民宿帶來的精神享受，不再僅滿足農(nóng)村地方居住的旅游體驗，而更享受居住過程中與眾不同的文化氛圍與更具地方特色的旅游體驗。因此近年來隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，民宿的數(shù)量日益增多，民宿產(chǎn)業(yè)之間的競爭日益激烈，民宿經(jīng)營者開始慢慢探索從設(shè)計上提升民宿的品質(zhì)及質(zhì)量。目前我國嶺南地區(qū)的很多民宿逐漸意識到要改善民宿的質(zhì)量跟品質(zhì)，可以從建筑外觀和室內(nèi)裝潢以及周邊的景觀環(huán)境入手進行設(shè)計改造，通過合理地應(yīng)用嶺南當(dāng)?shù)卦兀蛟旄佑刑厣腋孢m的環(huán)境，營造更具有文化感染力的氛圍，以吸引更多的游客并給其帶來更好的居住體驗。

（二）嶺南特色民宿景觀特點

嶺南，是我國南方五嶺以南地區(qū)的概稱，泛指我國廣東地區(qū)。在我國地域文化中，嶺南文化一直都是極具地方特色的一個分支。首先在地理地貌上具有獨特性，嶺南地區(qū)平原、丘陵、山地交錯，地貌環(huán)境較為復(fù)雜，且涵蓋的范圍廣闊，從內(nèi)陸到沿海都有所涉及，這導(dǎo)致嶺南地區(qū)的文化內(nèi)涵具有多樣性的特點。其中客家文化、廣府文化、潮汕文化都是嶺南文化中廣為人知且具有文化吸引力的種類。嶺南地區(qū)的景觀深受其地形、建筑風(fēng)格、歷史原因的影響，具有很多獨特的設(shè)計元素，如鑊耳屋的造型設(shè)計、蠔殼做材料的建筑外墻、紅白石板鋪設(shè)的天井等，還有些設(shè)計元素在祠堂、戲臺、民居這些嶺南地區(qū)傳統(tǒng)建筑中的紋樣、雕刻、建筑樣式中都有所運用，并且轉(zhuǎn)化成了嶺南地區(qū)景觀設(shè)計的獨特之處。因此，嶺南地區(qū)的民宿景觀設(shè)計應(yīng)該根據(jù)不同地方的地方特色、風(fēng)土人情、鄉(xiāng)村地貌、歷史文化形成獨具一格的設(shè)計風(fēng)格，應(yīng)該在保留當(dāng)?shù)卦刑厣幕A(chǔ)上保護性改造，在功能上要滿足民宿使用者的基本需求，但在造型跟風(fēng)格上可以增添富有創(chuàng)造力的地域風(fēng)情，這不僅可以提升民宿的品質(zhì)，同時還有利于弘揚和保護傳統(tǒng)文化。

二、嶺南特色鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計的原則

（一）功能與環(huán)境相輔相成

嶺南鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計，考慮設(shè)計改造的前提首要的就是功能問題，以人為本的設(shè)計才是民宿設(shè)計的初衷。民宿作為游客休息、休閑的場所，其周邊景觀經(jīng)常會被人忽視，這是因為經(jīng)營者沒有意識到室內(nèi)外空間的連通性，同時也沒有考慮到相比于室內(nèi)，游客更愿意在風(fēng)景優(yōu)美的戶外空間活動。因此，好的民宿設(shè)計除了應(yīng)該注重景觀設(shè)計外，還應(yīng)注重以下幾點功能：

1.休息、休憩功能

休憩功能是鄉(xiāng)村旅游景觀最主要的功能之一，民宿的休憩功能主要體現(xiàn)在游客在這個空間中可以進行休息、交流、放松、散步等活動。因此，在設(shè)計民宿景觀的休憩功能的時候要注意景觀設(shè)計的動靜結(jié)合。如休息、交流是需要更多的座位并具有一定私密性的活動;散步、玩耍則需要更多的路線選擇及更優(yōu)美的周邊環(huán)境、更開闊的空間作為引導(dǎo)。在鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計時將動與靜的設(shè)計形式相結(jié)合，可以滿足使用者的不同需求。

2.改善環(huán)境功能

民宿景觀設(shè)計的另外一個重要的功能就是美化周邊環(huán)境，在滿足基本需求的基礎(chǔ)上，更要滿足人的精神需求，這就需要我們在視覺上打造優(yōu)美的景觀環(huán)境。因此，在嶺南特色鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計中我們應(yīng)該要更多去考慮植物的色彩搭配、景觀小品的布置及周邊環(huán)境、景觀以及建筑設(shè)計的統(tǒng)一性、協(xié)調(diào)性，從而使整體環(huán)境給人帶來愉悅的心情和美的享受，在此基礎(chǔ)上改善鄉(xiāng)村環(huán)境，提升農(nóng)村整體環(huán)境質(zhì)量。

3. 互動及趣味功能

游客旅游除了能夠欣賞優(yōu)美的自然景觀以外，更應(yīng)從旅途中得到快樂，所以嶺南特色鄉(xiāng)村民宿在景觀設(shè)計時要充分考慮人在景觀中的參與性，這樣一方面能讓游客更好地融入鄉(xiāng)村生活，從參觀者演變成主動的參與者，充分調(diào)動人的積極性，最大化地實現(xiàn)景觀的功能;另一方面增加景觀的趣味性能吸引更多的人，讓民宿景觀功能最大化發(fā)揮，也讓加深游客的印象。

（二）視覺意象具有自然性與地方性

每個人心里或多或少都有對鄉(xiāng)村的向往，在視覺意象上多體現(xiàn)為對青山綠水、山澗鳥鳴、小橋流水、林蔭小路、農(nóng)家院落、炊煙裊裊等自然、和諧、美好、安逸的農(nóng)村生活場景的向往。但目前，由于工業(yè)化的發(fā)展，農(nóng)村人口環(huán)境保護意識不高等問題，從前的美好景色已經(jīng)不復(fù)存在，取而代之的是被污染的河流、改建的劣質(zhì)住宅、不協(xié)調(diào)的廣告涂鴉、冒著炊煙的工廠等。因此在打造嶺南特色鄉(xiāng)村民宿景觀的視覺意象時，首要考慮的是以自然為本，恢復(fù)自然最初的樣子，尊重自然，讓景觀與自然融為一體，讓人與自然也融為一體，使游客真正能感受到鄉(xiāng)村自然氛圍。

當(dāng)然在時代的發(fā)展下，被破壞最嚴重的不僅僅是鄉(xiāng)村的環(huán)境，還有鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土文化。外來思想沖擊著鄉(xiāng)村人的精神世界，前人的傳統(tǒng)美德被大部分人所遺忘。而在鄉(xiāng)村營造中不計后果地抹掉地域傳統(tǒng)文化，必將導(dǎo)致鄉(xiāng)村的景觀設(shè)計缺少靈魂，甚至出現(xiàn)千村一面的現(xiàn)象。因此在具體設(shè)計中，我們要走進鄉(xiāng)村，研究當(dāng)?shù)氐奈幕芯慨?dāng)?shù)厝说男枨螅芯慨?dāng)?shù)亟?jīng)濟及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，對不同的村落采取不同的模式，不應(yīng)該將統(tǒng)一的模板套用在不同的鄉(xiāng)村建設(shè)中，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣皞鹘y(tǒng)文化、地方習(xí)俗等打造出別具一格的鄉(xiāng)村民宿景觀。

三、嶺南特色鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計的方法

（一）鄉(xiāng)村景觀符號的提取

鄉(xiāng)村景觀符號表現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐慕ㄖ±怼鹘y(tǒng)文化藝術(shù)、傳統(tǒng)地方產(chǎn)業(yè)、居民生活習(xí)俗中等，體現(xiàn)了一個地方的文化及地域特點。不同階段的鄉(xiāng)村歷史和其地域文化信息都在鄉(xiāng)村景觀符號中有所表現(xiàn)。設(shè)計和營造新時代的鄉(xiāng)村景觀，應(yīng)該從鄉(xiāng)村符號中了解鄉(xiāng)村的文化特征，提取鄉(xiāng)村景觀符號。關(guān)于鄉(xiāng)村景觀符號的提取手段，可以概括為以下幾個方面：

1.直接運用

可以直接在傳統(tǒng)的嶺南建筑、刺繡、服飾、藝術(shù)品中選取相應(yīng)的圖案、造型和肌理構(gòu)成。直接按照其比例、題材形式、內(nèi)容等將其復(fù)刻到民宿景觀場景中去。但要注意復(fù)刻時應(yīng)該選取比較有特點及意義的景觀符號，將其應(yīng)用在新的景觀場景中，喚起人們對該地的文化記憶，也同時讓游客感受嶺南地方特色的符號和文化表達。

2.解構(gòu)重組

解構(gòu)也是設(shè)計中常用的手法，可以在嶺南文化元素中的某一個整體的傳統(tǒng)文化符號中選取某一部分或者某幾個部分進行變形、組合和再創(chuàng)作設(shè)計，形成新的文化符號，再把新的設(shè)計元素運用在民宿景觀設(shè)計中去。但是要注意新舊符號元素之間是傳承跟延續(xù)的關(guān)系，而不是一味地創(chuàng)新與顛覆，人們可以從新的文化符號中看到傳統(tǒng)的影子，也能看到鄉(xiāng)村傳統(tǒng)精神新的延續(xù)。

3.材質(zhì)裝飾

在裝飾材質(zhì)上，可以多運用對比的手法，從傳統(tǒng)的景觀元素中提取最具有代表性的鄉(xiāng)土元素，再結(jié)合現(xiàn)代化的材料跟手段重新組合這些材料，讓鄉(xiāng)土元素“時尚”起來。比如在石頭土墻上加入鐵銹金屬的元素或者加入現(xiàn)代燈光元素，也可以將一些舊的建筑材料進行再設(shè)計，使這些本身就自帶年代感、歷史感的舊物品，在新的材料、新的手法的襯托下，表現(xiàn)出鄉(xiāng)土自然的野性。

（二）鄉(xiāng)村特色植物種植

植物的種植在鄉(xiāng)村民宿景觀中占了重要的地位，也是最具有生命力的一個部分。植物在四季的變化展現(xiàn)出生命的無窮魅力，同時植物也能給人帶來自然與美的享受。嶺南地區(qū)本來氣候溫暖、土地肥沃，非常適合植物生長，所以因地制宜地在嶺南鄉(xiāng)村民宿種植植物，讓其發(fā)揮生態(tài)作用的同時，也能發(fā)揮賞心悅目的觀賞功能。在鄉(xiāng)村景觀中種植植物應(yīng)該遵循以下幾個原則：生態(tài)化原則，農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境要比城市的生態(tài)環(huán)境復(fù)雜很多，所以在選擇植物時，不應(yīng)該先考慮植物的外貌特點，而是應(yīng)該從完整的生態(tài)格局出發(fā)，考慮植物生長的多樣性，同時還要多保留原有的自然植物群落;地域化原則，在當(dāng)?shù)貙ふ揖哂械胤教攸c的植物進行種植，一方面這樣的植物維護成本少，環(huán)境適應(yīng)能力強，另外一方面當(dāng)?shù)刂参锬芨玫赝怀龅胤教攸c，能夠打造獨特的鄉(xiāng)村植物景觀，提高地方的辨識度。

（三）讓游客有參與感

在游客游玩的過程中，除了視覺上的享受，也需要增加文化精神層次的游玩體驗。在組織民宿景觀時，可以挖掘當(dāng)?shù)匚幕才乓恍┯幸欢ㄖ黝}性且游客有參與感的活動。比如當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事體驗，沿海地區(qū)的鄉(xiāng)村民宿可以在景觀中加入一些捕魚用品，讓游客感受當(dāng)?shù)氐膭谧鞣諊Ｗ層慰陀袇⑴c感的民宿設(shè)計，能加深游客的印象，強化環(huán)境與人的交流，同時也能傳播地方特色與文化，讓更多的人參與進來。

四、結(jié)語

新時代賦予了我們新的責(zé)任與使命，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略還在繼續(xù)，快速健康地推動鄉(xiāng)村各方面的發(fā)展勢在必行。嶺南地區(qū)鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計雖然是鄉(xiāng)村建設(shè)的一個細小分支，但依然要綜合全面地考慮。嶺南地區(qū)鄉(xiāng)村民宿也不能單純作為經(jīng)營者賺錢的工具，而是和整個鄉(xiāng)村整體環(huán)境、經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)、文化歷史都息息相關(guān)。如何探索出一條適合嶺南鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的道路，是未來幾年可以繼續(xù)研究的重要課題。

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