特長胡蘿卜種植技術

摘 ? ?要：觀光農業越來越追求新、奇、特的植物及常規植物表現出非常規的狀態，特長胡蘿卜運用與傳統種植不同的方式來進行栽培，將常見的胡蘿卜利用其根莖的無限生長特性，結合特殊的種植方式，為其創造適宜的生長條件，將常見的20～30cm的胡蘿卜培育成80～90cm長，發揮其單體高產的特性，為觀光農業增添亮點，為追求單株產量的研究人員提供可能性。

關鍵詞：特長胡蘿卜;無土;種植技術

從特長胡蘿卜種植容器的選擇、基質及定植孔的確定、種子選擇、播種、生長期管理、采收等關鍵技術節點來介紹如何種植特長胡蘿卜。

1 ? 種植容器的選擇

選擇直徑60cm、高1m的塑料桶做為特長胡蘿卜的種植容器。

2 ? 基質及定植孔

種植桶內采用河沙與土的混合物做栽培基質，河沙與土的體積比為3︰1，混合均勻后裝入種植容器內，距離容器口上邊沿5cm。用特制的長1.3m、直徑60mm的PVC管作為打孔器，打孔器先端磨薄以利于向下打孔。利用打孔器在栽培容器內打定植孔，深90cm，直徑為6cm的圓孔。在栽培容器內均勻地打6個定植孔。在打好的定植孔內填入草炭與充分腐熟的有機肥混合基質，填滿定植孔。將直徑60mm的PVC管切成長5cm的固定環，把固定環按入定植孔內，固定環一半在定植孔內，一半露在基質外。固定環有2個用途，一是澆水時水會沿著固定環內壁均勻的下流到定植孔內;二是植株長大后可以起到固定植株的作用。

3 ? 種子選擇及處理

選擇具有生長潛力的晚熟品種，以肉質根細長的品種為好。胡蘿卜種子由于表皮依附著一層刺毛，因此按常規方法播種，出苗慢且不整齊。特長胡蘿卜種子使用過氧化氫溶液浸種，將配制好的25% 的過氧化氫溶液盛于塑料容器中，倒入脫毛干凈的種子，邊倒邊用木棒攪拌，浸泡30～50min。浸種后將種子從過氧化氫溶液中撈出，隨即用清水沖洗3～4次，邊沖邊濾水[1]，瀝干水后裝入紗布袋中，在25℃下保溫催芽，約36h種子即可露白。在催芽期間每隔12h用30℃溫水浸洗1次，以增加袋中氧氣，防止有機酸、微生物等有害物質的形成。

4 ? 播種

將定植孔內澆1次透水后，將露白的種子進行播種，播種深度為2cm，播種后在種植桶上覆蓋塑料薄膜，利于保溫保濕，溫度控制在18～22℃，直至出苗。

5 ? 生長期管理

胡蘿卜的生育周期分為發芽期、苗期、葉生長盛期、肉質根膨大期4個階段[2]，各階段的形態及管理如下：

5.1 ? 發芽期

發芽期為從播種到子葉展開，真葉露心，約10～15d;這一階段，每隔2～3d澆水1次，連續澆2～3次，保證順利出苗。

5.2 ?苗期

苗期是從生長出第1片真葉到生長出第5～6片真葉，為期25d，苗期需水量不大，應保持水分適中，土壤相對含水量保持在65%～80%。

5.3 ? 葉生長盛期

葉生長盛期是植株從6片真葉到12片真葉，為期30d左右，這一階段地上部分植株生長迅速，葉面積迅速擴大，光合作用逐漸增強，營養物質積累增加，肉質根開始緩慢生長，進入葉生長盛期，要適當控制水分，保持地上部和地下部平衡生長，這一階段肥水供應不宜過多，保證促而不過旺，一般土壤相對含水量控制在50%～60%，肥水的減少有利于根系向下生長，形成理想的長根系。

5.4 ?肉質根膨大期

當胡蘿卜長出12片真葉直到收獲為肉質根膨大期，60d左右。胡蘿卜生長適宜溫度為18～25℃，在20℃時肉質根膨大最快。胡蘿卜對水分要求比較嚴格，灌溉要均勻，防止灌溉劇烈變化，容易導致肉質根開裂。對光照要求中等，光照太弱葉片生長不良。

特長胡蘿卜對氮、磷、鉀的吸收比為1︰0.5︰2.7，鉀能促進根部形成層的活動，增長增大效果顯著;磷有利于養分的轉運，增進品質;氮肥用量與胡蘿卜素的含量呈直線相關，氮肥不宜過多，否則葉片徒長，肉質根較細。幼苗期肥水濃度不高于0.5%，成長期的肥水濃度不高于1%，切忌一次性濃度過高。

6 ? 采收

特長胡蘿卜的肉質根達到采收成熟期時，一般表現為心葉呈黃綠色，外觀稍有枯黃[3]。在采收前一周停止澆水，采收時先去掉固定環，將根莖部的土扒開，露出肉質根，以手能用力握住肉質根為宜，拔的時候輕輕的左右晃動，將特長胡蘿卜拔出。

7 ? 病蟲害防治

胡蘿卜的主要病害有黑斑病和葉枯病，這2種病害易混發，從而導致地上部葉片干枯死亡，胡蘿卜的肉質根膨大受阻。預防這2種病害，可在苗期噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液[4]。

胡蘿卜的主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱。蚜蟲發生時可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液防治;潛葉蠅可以使用50%潛蠅靈可濕性粉劑2000倍液，或75%潛克可濕性粉劑5000倍液防治;白粉虱可以使用10%撲虱靈乳油1000倍液，或25% 滅螨猛乳油1000倍液防治。（收稿：2019-09-20）

參考文獻：

[1]陳思羽.胡蘿卜浸種可提高出苗率[J].農家之友，2015（07）：59.

[2]楊志英.胡蘿卜的生物學特性及高產栽培技術[J].現代農業科技，2017（22）：60-61.

[3]宮春波.胡蘿卜栽培技術[J].農民致富之友，2017（12）：183.

[4]馬生碧，姬小軍.有機胡蘿卜選種及病蟲害綜合防治[J].農家參謀，2017（17）：157.

作者簡介：陳燕紅，女，漢，河北玉田人，中級農業師，農學碩士，從事園藝種植相關工作10余年，發表栽培相關論文10余篇，申請實用新型專利10余個，發明專利2個。