夏至，一年中白晝最長的一天

○小 李

夏至，是二十四節氣之中的第10 個節氣，在每年公歷6月21日或22日。夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀，先人采用土圭測日影，就確定了夏至。

這期間我國大部分地區氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態需水均較多。此時的降水對農作物產量影響很大，有“夏至雨點值千金”之說。

白晝最長的一天

夏至這天，太陽直射地面的位置到達最北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球的白晝達最長，且越往北越長。如海南的海口市，這天的日長約13 小時多一點，杭州市為14 小時，北京約15 小時，而黑龍江的漠河則可達17 小時以上。在我國，這種“晝長夜短”現象最為明顯的地方是最北端的黑龍江省漠河市北極村，夏至當天大批游客來到這個邊陲小村體驗白夜現象，等待神奇極光。

夏至以后，太陽直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。而此時南半球正值隆冬。

夏至食俗

北京——夏至面

“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大吃生菜、涼面了，因為這個時候天氣炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無論是四川涼面、擔擔面、紅燒肉面，還是老北京的炸醬面等等，各種面條都很“暢銷”。

無錫——餛飩

夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。

嶺南——狗肉和荔枝

廣東陽匯和廣西的欽州、玉林等地區的人非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝。據說夏至日的狗肉和荔枝合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說。“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。

食狗之爭

從2014年5月開始，廣西玉林要舉辦“夏至荔枝狗肉節”的消息引發熱議。眾多明星在網上發文討伐，讓玉林因“狗肉節”成為輿論的焦點。6月6日，玉林市委宣傳部回應稱，這個活動只是個別商家和民間的一種說法，政府從未舉辦過任何形式的“狗肉節”。

要不要吃狗肉，能不能吃狗肉，在很長一段時間內，成為國內很多人激烈爭論的話題。

動物保護人士認為“狗是人類的朋友，吃狗不文明”。且不說搜救犬、導盲犬能夠幫助人們做事，就是平常的狗狗也能為主人帶來樂趣。但有的食客認為“吃狗不違法，這是我的權利”。同時也給了動物保護人士一個難以回答的問題：“為什么雞肉可以吃，豬肉、牛肉也可以吃，狗肉就不能吃？”吃狗者與護狗者之間，似乎橫亙著一條不可逾越的鴻溝。

有的國家也有吃狗肉的傳統和習慣。韓國人平均每年吃掉9000 噸狗肉，而不吃狗肉的人認為應該尊重他人吃狗肉的權利。也有部分將吃狗肉視為禁忌的西方人支持其他國家吃狗肉的習慣，并認為譴責別人吃狗肉的習慣是一種文化霸權主義行為。

親愛的同學們，關于是否可以吃狗肉，你有什么看法呢？

夏至農諺

夏至棉田草，勝如毒蛇咬。

（夏至后進入伏天，北方氣溫高，光照足，雨水增多，農作物生長旺盛，雜草迅速滋長蔓延，需加強田間管理。）

夏至有雷三伏熱，重陽無雨一冬晴。

（夏至打雷了，整個夏天就會特別熱。這句不知道靈不靈，嘻嘻……）

趣謎一則

如果將“夏至”作為謎面，請你猜一個謎底為成語的謎語，你能快速猜出來嗎？（地久天長）