以廣東湛江特色農(nóng)產(chǎn)品為例淺析農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷推廣新模式——評(píng)《農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷》

王宇能

以廣東湛江特色農(nóng)產(chǎn)品為例淺析農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷推廣新模式——評(píng)《農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷》

王宇能

（廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣州 510246）

《農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷》屬于新型職業(yè)農(nóng)民示范培訓(xùn)教材，是由張小平著、由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版的職業(yè)型培養(yǎng)用書(shū)，涉及農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)工程、生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)等多領(lǐng)域內(nèi)容。全書(shū)以培養(yǎng)創(chuàng)新型職業(yè)農(nóng)民作為創(chuàng)作目標(biāo)，論述了與農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷相關(guān)的技巧手段，在注重實(shí)用性的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性對(duì)于農(nóng)民主體的重要價(jià)值，真正意義上做到了理論聯(lián)系實(shí)際。全書(shū)內(nèi)容主要包含8 個(gè)方面，主講了農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷、農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)、農(nóng)產(chǎn)品物流、農(nóng)產(chǎn)品促銷及農(nóng)產(chǎn)品銷售方式，且每一章節(jié)都包含若干個(gè)子項(xiàng)目，通過(guò)案例導(dǎo)入、案例分析、能力轉(zhuǎn)化、實(shí)訓(xùn)練習(xí)等方法，將晦澀的知識(shí)轉(zhuǎn)化成生動(dòng)的圖表及文字信息，同時(shí)列舉了多個(gè)現(xiàn)有營(yíng)銷實(shí)踐的成功案例。該書(shū)的適用范圍相對(duì)較為廣泛，無(wú)論是剛剛涉及農(nóng)業(yè)知識(shí)的職業(yè)農(nóng)民還是在職農(nóng)教學(xué)員，都能在其中獲取到大量的應(yīng)用知識(shí)，可解決一切農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或個(gè)體賣家所面臨的實(shí)際營(yíng)銷問(wèn)題。

特色農(nóng)業(yè)是指在農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)區(qū)域內(nèi)，一切具有特別之處的待銷售農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，大體上等同于現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)中的特色商品，“特”是特色農(nóng)業(yè)中最值得強(qiáng)調(diào)的物理要素。其主要表現(xiàn)形式可總結(jié)為如下幾方面（以廣東湛江地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品為例）

1.自然地理環(huán)境條件決定的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展

湛江地處廣東省西南部，是中國(guó)大陸南端區(qū)域的重點(diǎn)發(fā)展城市，總占地面積接近13 230 km2，受熱帶北緣季風(fēng)性氣候的影響，該地區(qū)以亞熱帶作物為代表的農(nóng)產(chǎn)品的長(zhǎng)勢(shì)極好。我國(guó)自古以來(lái)便有“物以稀為貴”的說(shuō)法，而亞熱帶作物大都喜好光照充足、常年溫?zé)岬纳L(zhǎng)環(huán)境，而我國(guó)整體氣候環(huán)境多變，較難保持長(zhǎng)時(shí)間的統(tǒng)一狀態(tài)，故在我國(guó)范圍內(nèi)，這類型農(nóng)產(chǎn)品的銷售單價(jià)始終居高不下。棉花、油菜籽、花生、芝麻是湛江地處種植最為廣泛的農(nóng)產(chǎn)品，也是當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)的代表性物質(zhì)。受到環(huán)境的影響，廣東湛江地質(zhì)肥沃、土壤松軟，很適合荔枝等物質(zhì)的扎根生長(zhǎng)，且所結(jié)棉桃體積較大、體型飽滿，受到各類棉織品加工廠的一致好評(píng)。

2.保證農(nóng)產(chǎn)品平均銷售水平，加強(qiáng)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展

單就荔枝來(lái)說(shuō)，廣東湛江的年產(chǎn)量一直居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。特色農(nóng)產(chǎn)品的推廣與營(yíng)銷必須以順應(yīng)地理?xiàng)l件作為第一要素，不能違背自然生長(zhǎng)規(guī)律，將原本屬于其它地區(qū)的農(nóng)作物，種植在完全不合適的物理環(huán)境中，勢(shì)必造成人財(cái)兩空的局面。關(guān)于這一點(diǎn)我國(guó)自古便有“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳”的說(shuō)法。

3.尊重傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，不強(qiáng)求特殊種植或加工行為的產(chǎn)生

廣東湛江常年溫?zé)岬哪戏綒夂颦h(huán)境，使得花生、芝麻等作物的生長(zhǎng)周期大幅縮短，一部分職業(yè)農(nóng)民看好這一契機(jī)，利用化肥、農(nóng)藥等物質(zhì)催化作物的根莖，最終導(dǎo)致作物減產(chǎn)情況的產(chǎn)生。因此，特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展始終要以尊重傳統(tǒng)為核心，不能采取外界干預(yù)手段，強(qiáng)行達(dá)到促進(jìn)增產(chǎn)的目的。

《農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷》一書(shū)中提到，農(nóng)產(chǎn)品的銷售除了要順應(yīng)特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)則外，還要注重人員推銷、廣告促銷、營(yíng)業(yè)推廣、公其關(guān)系等方面，對(duì)于一部分具有生產(chǎn)能力的廠商來(lái)說(shuō)，還應(yīng)該深入了解農(nóng)產(chǎn)品的物流運(yùn)輸線路，通過(guò)增減外部包裝、添加人工防腐劑的方式，最大化保全農(nóng)產(chǎn)品的銷售質(zhì)量，進(jìn)而提升客戶的綜合滿意度。此外，如何合理化的儲(chǔ)存農(nóng)產(chǎn)品也是營(yíng)銷推廣中的重要環(huán)節(jié)?；诖?，第四章以日本的農(nóng)產(chǎn)品保鮮物流體系為例，研究了合理化包裝與配送，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品保鮮的促進(jìn)作用。隨著特色農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，一部分職業(yè)農(nóng)民開(kāi)始將農(nóng)產(chǎn)品銷售途徑由完全線下轉(zhuǎn)變?yōu)榫€下線上結(jié)合的方式，進(jìn)而產(chǎn)生了“農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人”這一職業(yè)。對(duì)于農(nóng)業(yè)銷售推廣新模式來(lái)說(shuō)，這種手段不僅僅從根本上保證了農(nóng)產(chǎn)品的日常銷售數(shù)量，也大大擴(kuò)充了原始的銷售渠道，將農(nóng)業(yè)與新興技術(shù)完美結(jié)合起來(lái)，真正意義上實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)收性農(nóng)業(yè)銷售模式的建立。

特色農(nóng)業(yè)作為保障國(guó)民生產(chǎn)的基層力量，對(duì)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售額、新型銷售模式推廣都具有極強(qiáng)促進(jìn)作用。未來(lái)職業(yè)農(nóng)民將成為我國(guó)最具發(fā)展力的實(shí)干型職業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的年基礎(chǔ)產(chǎn)量也會(huì)隨之不斷增加，而在這樣一種發(fā)展模式下，《農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷》一書(shū)的推廣與完善就顯得極為重要。