豬食鹽中毒與防治對(duì)策研究

劉 晉

四川省通江縣毛浴鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 四川 巴中636758

1 引言

生豬在養(yǎng)殖過(guò)程中,經(jīng)常出現(xiàn)各種疾病,影響到養(yǎng)殖的收益。而導(dǎo)致疾病發(fā)生的因素中,飼養(yǎng)管理因素最為關(guān)鍵,而且這類(lèi)因素引起的生豬疾病大都可以預(yù)防。食鹽是生豬生長(zhǎng)過(guò)程中必備的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適當(dāng)?shù)財(cái)z取食鹽不僅可以改善食欲,促進(jìn)新陳代謝和消化,還可以促進(jìn)生豬健康生長(zhǎng)。但是食鹽攝取過(guò)多也會(huì)帶來(lái)中毒問(wèn)題,尤其是生豬很容易發(fā)生,帶來(lái)嚴(yán)重威脅。本次就簡(jiǎn)單探討豬食鹽中毒的相關(guān)問(wèn)題。

2 豬食鹽中毒病因

豬食鹽中毒,顧名思義,就是生豬采食含有過(guò)多食鹽的飼料或飲水造成的疾病,尤其是在飲水不足的情況下更容易出現(xiàn)。一般來(lái)說(shuō),采食泔水、腌菜水、食堂殘羹、洗咸魚(yú)的水、醬渣等,都可能帶來(lái)本病。還有調(diào)配飼料時(shí)增加過(guò)量的食鹽或者沒(méi)有混勻也可能引發(fā)本病。在對(duì)生豬進(jìn)行全價(jià)飼養(yǎng)時(shí),尤其是日糧中有豐富的鈣、鎂等物質(zhì),此時(shí)生豬對(duì)于過(guò)量食鹽的敏感性很低,反之則升高,所以這方面因素也會(huì)引發(fā)本病。另外,飲水是否充足是引發(fā)本病的核心因素,出現(xiàn)本病的關(guān)鍵就是限制飲水。

3 食鹽中毒發(fā)病機(jī)理

對(duì)于本病的發(fā)生,主要是生豬體內(nèi)毒素帶來(lái)的應(yīng)激反應(yīng),一般情況下是鈉離子。而產(chǎn)生Na+的原因主要涉及兩個(gè)方面,一是高滲NaCl對(duì)胃腸道局部會(huì)帶來(lái)刺激性反應(yīng),進(jìn)而出現(xiàn)中毒問(wèn)題;二是Na+長(zhǎng)期貯留導(dǎo)致離子之間不再平衡,產(chǎn)生損害行為,進(jìn)而引發(fā)本病。特別是在陽(yáng)離子之間出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題,病情會(huì)加重。

在飼養(yǎng)過(guò)程中,生豬攝入大量食鹽之后,如果不能充分飲水,就很可能帶來(lái)急性中毒問(wèn)題,生豬胃腸粘膜會(huì)因?yàn)榇罅渴雏}的攝取而產(chǎn)生刺激,帶來(lái)對(duì)應(yīng)部位的炎癥。同時(shí),因?yàn)榇罅渴雏}的攝取,使得內(nèi)部滲透壓提高,此時(shí)會(huì)產(chǎn)生濃度差,使得體液向腔內(nèi)滲透,進(jìn)而使生豬整個(gè)機(jī)體出現(xiàn)脫水。因?yàn)槿绱?體內(nèi)被吸收的食鹽也會(huì)隨之脫水。還有一點(diǎn),食用大量食鹽之后,抗利尿激素分泌增加,使得排尿能力減弱,導(dǎo)致Na+不能及時(shí)排出去,因此滯留在體內(nèi),增加了Na貯留,還可能帶來(lái)高鈉血癥,總體來(lái)說(shuō)使得陽(yáng)離子失衡,帶來(lái)一定應(yīng)激性。

需要注意的是,就算不攝取大量的食鹽,如果一直對(duì)生豬限制飲水,也會(huì)帶來(lái)本病。此時(shí)胃內(nèi)滲透壓偏高,但并不會(huì)給胃腸粘膜帶來(lái)較大的刺激,也不會(huì)引發(fā)炎癥和積液?jiǎn)栴},但如果機(jī)體長(zhǎng)期處于脫水狀態(tài),會(huì)減緩對(duì)食鹽的排出,使得生豬體內(nèi)的Na+出現(xiàn)越來(lái)越多的貯留,特別是腦部,會(huì)貯留大量Na+,這樣容易帶來(lái)腦水腫,增加顱內(nèi)壓,導(dǎo)致腦組織的氧供應(yīng)不足,如果不通過(guò)葡萄糖無(wú)氧酵解獲取能力,就會(huì)帶來(lái)腦組織變性或壞死問(wèn)題。也因?yàn)槿绱?本病會(huì)表現(xiàn)出很多神經(jīng)性癥狀。

4 臨床癥狀分析

本病主要出現(xiàn)明顯的神經(jīng)癥狀以及消化紊亂情況。因?yàn)楸静》譃榧毙院妥罴毙孕?分別表現(xiàn)出不同的癥狀。對(duì)于最急性型,一般是一次性進(jìn)食大量食鹽導(dǎo)致,病豬表現(xiàn)出肌肉顫動(dòng)、昏迷、倒地,快速死亡。對(duì)于急性型,如果進(jìn)食的食鹽較少,而且飲水也不充分,一般會(huì)在5天內(nèi)發(fā)病,一般本病的出現(xiàn)都是這種情況。病豬表現(xiàn)出為食欲減退,口渴,運(yùn)動(dòng)能力變差等;大部分存在神經(jīng)癥狀。病豬表現(xiàn)出興奮不安,視聽(tīng)覺(jué)減退,最后在疾病末期表現(xiàn)為后軀麻痹,臥地不起,往往不知不覺(jué)就死亡。

5 診斷結(jié)論

對(duì)于本病的診斷,需要向飼養(yǎng)人員了解生豬的病史,尤其是對(duì)于過(guò)食食鹽和(或)飲水不足的情況,要做好詳細(xì)詢(xún)問(wèn)。還要詢(xún)問(wèn)飼養(yǎng)人員當(dāng)日或者病豬出現(xiàn)癥狀時(shí)進(jìn)食情況和飲水情況,同時(shí)聯(lián)系病豬出現(xiàn)的神經(jīng)癥狀及典型病變進(jìn)行初診。然后根據(jù)病死豬的剖檢結(jié)果和檢查結(jié)果來(lái)進(jìn)一步確診。如果確診,可采集病豬的部分組織和當(dāng)日的飲水、飼料等,測(cè)定氯化鈉濃度。對(duì)此的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)為:肝和腦中的鈉含量＞1.50 mg/g,或氯化鈉含量＞

2.5 00 mg/g和1.8 00 mg/g,即可認(rèn)為是本病。

6 防治措施

本病并沒(méi)有特效的解毒藥。所以在出現(xiàn)本病時(shí),首先要停止繼續(xù)食用原來(lái)的飼料,慢慢補(bǔ)充飲水,盡量少量多次,逐漸恢復(fù)正常飲水,禁止一次性飲用過(guò)多,這樣可能導(dǎo)致水腫更加嚴(yán)重,從而加劇病情。同時(shí)飼養(yǎng)人員可以提供輔助治療,主要是從促進(jìn)食鹽排出入手,逐漸恢復(fù)體內(nèi)平衡,并為病豬提供對(duì)癥處置。比如可以靜注5%葡萄糖酸鈣液或10%氯化鈣液,用以緩解陽(yáng)離子平衡;高速靜注25%山梨醇液或高滲葡萄糖液,用來(lái)緩解腦水腫,促進(jìn)食鹽的排出;等等。

對(duì)于本病的預(yù)防,主要是從飼養(yǎng)管理方面入手。一方面是飼料問(wèn)題,在進(jìn)行飼料配比時(shí),要控制好食鹽的添加量,并與其他原料充分?jǐn)嚢杈鶆?尤其是在使用泔水、食堂下腳料作為飼料原料時(shí),要特別注意食鹽的添加量。還要注意飼料的營(yíng)養(yǎng)成分均衡,保證滿(mǎn)足生豬生長(zhǎng)的需求,對(duì)于存在某些營(yíng)養(yǎng)元素缺失的生豬,可以適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)充。另一方面,保證生豬飲水充足,尤其是干燥和高溫季節(jié),要增加飲水量。除了讓生豬直接增加飲水,還可以使用水分沖洗生豬的胴體,保持濕潤(rùn)狀態(tài)。特別是如果病豬不慎食用食鹽含量豐富的飼料,要給予大量飲水,同時(shí)靜注5%葡萄糖液200 mL左右。另外,在每次飼喂生豬時(shí),要做好觀(guān)察,密切關(guān)注生豬的情況,查看是否出現(xiàn)異常,如有異常要及時(shí)告知獸醫(yī)人員進(jìn)行處理。獸醫(yī)人員也要注意提醒飼養(yǎng)人員在飼喂飼料時(shí)進(jìn)行關(guān)注,科學(xué)飼喂,避免出現(xiàn)一次性進(jìn)食食鹽過(guò)多的情況,從而避免本病的出現(xiàn)。

7 結(jié)語(yǔ)

進(jìn)行生豬飼養(yǎng)需要飼養(yǎng)人員加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,尤其是關(guān)注飼料的質(zhì)量和配比,加強(qiáng)對(duì)于食鹽成分的檢查,保證處于合理范圍。同時(shí)要結(jié)合生豬的生長(zhǎng)情況進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng),保證每個(gè)階段需求的營(yíng)養(yǎng)成分充足供應(yīng),避免出現(xiàn)急慢性中毒問(wèn)題。另外,飼養(yǎng)人員需要掌握上述防治措施,在出現(xiàn)中毒問(wèn)題時(shí)及時(shí)應(yīng)對(duì),避免延誤治療時(shí)機(jī)。