現代畜牧場基礎設施和環境控制技術

李晴晴 馬珊珊 張淑芬 付龍 李偉

摘要：畜牧場工程工藝與畜牧生產是畜牧場規劃設計的關鍵因素，而創造一個適宜的環境，也是現代畜牧場布局規劃設計時必須考量的條件。現就現代化畜牧場規劃設計從基礎設施工程和環境控制技術方面進行探討。

關鍵詞：基礎設施工程;通風方式;保溫與隔熱材料;光照方式

中圖分類號： S812.9?文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2020）02-0005-02

Infrastructure and Environmental Control Technology of Modern Livestock Farm

Li Qingqing，Ma Shanshan，Zhang Shufen，Fu Long，Li Wei

（Branch of Animal Husbandry and Veterinary of Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences， Qiqihar Heilongjiang，161005，China）

Abstract：Engineering process and livestock production is a key factor in livestock farm planning and design. Creating an appropriate environment is also a condition that must be considered in the layout planning and design of modern livestock farms. This paper discusses the planning and design of modern livestock farm from the aspects of infrastructure projects and environmental control technology.

Key words：Infrastructure projects;Ventilation mode;Thermal Insulation and Insulation material;Light mode

當下畜牧場的發展趨勢是：規模上趨向于大型集約化，技術上趨向于科學現代化，生產工藝上趨向于綜合一體化，環境效益上趨向于生態化與可持續化[1]。有資料顯示，畜禽生產力10%～20%取決于品種，40%～50%取決于飼料，20%～30%取決于基礎設施和環境[2]。現著重探討現代化畜牧場規劃設計的基礎設施工程和環境控制技術。

1?畜牧場基礎設施工程

1.1?邊界防護設施

場界建議采用實體密封墻，防止外界污染和外來物種侵入。場內分區布置，區間設防疫溝、圍墻或結合綠化配置隔離帶。

1.2?消毒設施

畜牧場應有嚴格的衛生防疫制度和相應的消毒設施。在畜牧場大門和各區入口，應設相應的消毒設施，如車輛消毒池、人的腳踏消毒槽或噴霧消毒室、更衣換鞋間等。車輛消毒池長應為最大車輪周長的1.3～1.5倍，紫外線殺菌燈應安裝3～5 min的定時通過指示設備。

1.3?運動場

為了鍛煉畜禽適應氣候變化的能力，同時考慮舍內環境質量和畜禽福利等因素，應建立一個經常性的運動場。運動場設在畜舍的南邊（向陽、避風），場地平整堅固，稍有坡度且配有良好的排水設施。在夏季強烈的太陽輻射情況下，應設置涼棚和種植遮陽植物。運動場四周應設圍欄，要求堅固且具有一定的高度。運動場內應設補飼槽、飲水池。在北方寒冷地區，運動場上的飲水槽應采用保溫和升溫措施，防止凍結。運動場面積一般按每頭家畜所占舍內平均面積的2～3倍計算，種雞按1～2倍計算。

1.4?道路工程

路面要求堅實，排水良好，道路兩側設置排水溝，并種植樹木。根據衛生防疫要求分為凈道和污道。凈道與污道不允許交叉混用。

根據道路車輛荷載能力分為主要道路（根據場地規模可設1～4條，寬度一般為6～8 m）、次要道路（寬度一般為3.5～5.5 m）和便道（寬度一般為2～3.5 m）。

1.5?給排水工程

1.5.1?給水工程

設計畜牧場總用水量時，必須按單位時間內生活用水、生產用水以及消防、灌溉、不可預見等用水的最大用水量來計算。采用水沖清糞系統時，生產用水按120%計算。管網布置可采用樹枝狀管網，干管方向應按供水主要延向流伸，盡量沿道路布置，力求以最短的距離向用水量最大的畜舍供水的原則敷設管線，以降低管網造價和供水能耗。

1.5.2?排水工程

排水量估算可按排水量=雨雪水+生活污水+生產污水計算。場內排水設施設在道路兩旁及運動場周邊。采用斜坡式排水管（溝），盡量減少淤塞和損壞。生產污水一般采用暗埋管溝排放，暗埋管溝應埋在凍土層以下，以免受凍損壞。雨水排放可采用明溝明渠，長度不小于1.5 m，溝底應有1%～2%的坡度。

1.6?采暖工程

我國封閉式畜禽舍采暖工藝設計包括暖床、地暖、太陽能取暖、沼氣取暖和發酵床取暖等，畜禽舍采暖設備主要有暖風機、熱風爐、暖氣、空調、紅外加熱設備、電熱板與保溫箱。任何一種方法和設備都存在一定的優缺點，在選擇時可根據舍溫要求值、畜禽產熱量、通風量等參數結合養殖規模、養殖水平以及經濟狀況適當選用。

1.7?電力、電訊工程

1.7.1?電力工程

生產用電量可根據生產中所使用的電力設備的額定容量之和估算。畜牧場應就近引進電源，出于用電安全考慮，一般場內還需自配發電機，電壓一般為220 V/380 V，變電所和變電器的位置應盡量居于用電負荷中心，最大服務半徑不大于500 m。配電箱的位置一般位于比較偏僻的角落，周圍設置安全堅實的防護設施。電纜敷設方式宜采用直埋。

1.7.2?電訊工程

根據生產和經營需要配置電話、電視和網絡以及智能化系統。

2?畜舍的環境控制技術

2.1?通風方式和通風量的確定

畜舍的高效通風系統可以消除舍內過多的水氣和熱量，改善建筑物的內環境。畜舍的通風方法有兩種——自然通風和機械通風[3]。就能源生態化發展而言，應首選自然通風形式，通風量一般按如下公式計算，通風量=房間容積×換氣次數。

2.2?保溫與隔熱材料的選擇

畜禽舍屋頂、天棚、墻壁和門窗等外圍護結構的合理設計和施工對于改善舍內環境，提高舍內溫度至關重要[4]。屋頂應采用適宜熱阻值的材料，天棚可采用的材料有爐灰、鋸末、玻璃棉、膨脹珍珠巖、礦棉、泡沫等[5]。畜禽舍墻壁應選擇導熱系數小的材料，并設置合理的隔熱結構。在受寒風侵襲的北墻和西墻應少設門窗，同時加強墻體保溫，必要時考慮設門斗或雙層窗，以增強冬季保溫效果。

2.3?光照方式與光照量的計算

光照對于畜禽很重要，其可以影響畜禽的健康、繁殖、出肉率等。采光包括自然采光和人工照明兩種形式。結合我國的地理位置，一般畜舍朝向宜采用坐北朝南，或南偏東偏西15°～30°，此外自然采光還需考慮畜禽舍的采光系數。采用人工照明時，一般以白熾燈和熒光燈作為光源，根據畜禽舍光照標準和1 m2地面所需光源提供的照度，就可以計算出所需光源的總瓦數[6]。

參考文獻：

[1] 宋爽，楊東寧，丁一明，等.現代化奶牛場設計的淺析[J].現代畜牧科技，2015（6）：164-165.

[2] 周永亮，王學君，王曉佩，等.現代化牧場規劃設計問題與建議[J].當代畜牧，2014（2Z）：43-44.

[3] 張佳.畜舍的自然通風[J].國外畜牧學-豬與禽，2009（6）：54-61.

[4] 石志芳，姬真真，席磊，等.我國封閉式畜禽舍采暖工藝與采暖設備研究進展[J].畜牧科技，2017（11下）：56-58.

[5] 劉繼軍，賈永全.畜牧場規劃設計[M].北京：中國農業出版社，2008.

[6] 劉海源.我國北方地區工廠化奶牛場設計研究[D].哈爾濱：哈爾濱工業大學，2009.