胡蘿卜的種植技術(shù)

崔大為

摘要：胡蘿卜的特點是營養(yǎng)豐富、適口性好、易于貯存，是重要的蔬菜類作物，還是飼喂畜禽的優(yōu)質(zhì)多汁類飼料，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)元素等，用來飼喂畜禽可以達到良好的飼喂效果。雖然胡蘿卜易于栽培，產(chǎn)量高，但是需要掌握關(guān)鍵的種植技術(shù)，并加強種植，做好田間管理工作和病蟲害的防治工作，從而確保胡蘿卜種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：胡蘿卜;種植技術(shù);播種;整地;合理密植;施肥;田間管理;病蟲害防治

中圖分類號： S631.2文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2020）02-0031-02

胡蘿卜的營養(yǎng)豐富，含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，不但是人們?nèi)粘Ｖ匾氖卟耍€可以作為多汁類飼料來飼喂畜禽，具有適口性好、耐貯藏、營養(yǎng)豐富等特點，是春冬季節(jié)青綠飼料缺乏時的重要營養(yǎng)物補充飼料。胡蘿卜在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中的應(yīng)用可以起到良好的作用，如用來飼喂奶牛可以顯著的提高產(chǎn)奶量和牛奶的質(zhì)量，因其中含有豐富的維生素A，因此用來飼喂種公畜，對精子的形成有利，用來飼喂母畜，則可以促進其正常的發(fā)情、排卵、受孕，總之胡蘿卜在畜禽養(yǎng)殖中占有重要的地位，并且胡蘿卜易于栽培、產(chǎn)量高，掌握科學(xué)的種植技術(shù)，加強種植，做好各環(huán)節(jié)的工作可以有效的提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

1?科學(xué)種植

1.1?選地和整地

為了提高產(chǎn)量和質(zhì)量，首先要選擇好合適的地塊，建議選擇地勢較高、排水良好、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃的壤土或者是沙壤土為宜，如果種植在較為黏重的土壤上，則會嚴重影響產(chǎn)量和質(zhì)量。在種植前還需要精細的整地，胡蘿卜屬于根莖類作物，在前作收獲后要及時的深翻地，一般要求耕深為25～30 cm，并結(jié)合深耕施有基肥，主要為充分腐熟的有機肥，適當?shù)氖┮恍┗剩缓髮⒌貕K耙平、耙細，平地作畦，通常要做好小高畦，寬為60～80 cm，高為10～15 cm，壟溝寬為20 cm。

1.2?播種

首先要選擇好合適的品種，根據(jù)當?shù)氐姆N植條件、氣候條件，要求品種的適應(yīng)性強，特別是具有較強的耐高溫、耐低溫性及較強的抗病性和豐產(chǎn)性。選擇合適的品種是確保高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。播種時黑龍江地區(qū)一般選擇在每年7月中下旬播種，最晚也不要超過立秋，為了提高發(fā)芽出苗率，可以采用浸種催芽的方法。

1.3?合理密植

合理密植是胡蘿卜高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要措施，因此種植胡蘿卜要嚴格的控制種植密度，如果種植的密度過大，會因植株間發(fā)生遮擋而使光合作用減弱，不但會使營養(yǎng)物質(zhì)的合成減少，還會導(dǎo)致被遮擋的葉片早衰，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。另外，種植密度還會影響胡蘿卜根部的肥大程度。因此，要在胡蘿卜的整個生育期做好合理密植的工作，首先在胡蘿卜發(fā)芽出苗長齊后及時的間苗，將弱小、病苗、雜苗拔除。第一次間苗是在長出1～2片真葉時進行，株距保持在3 cm左右，并在間苗后中耕除草培土，以達到保墑的目的，第二次間苗選擇在長出3～4片真葉時進行，具體的株距要根據(jù)品種來確定，每次間完苗后進行中耕。在長出6片真葉進行定苗，間距一般為8～10 cm。值得注意的是，不可以一次性的按照定苗的間距進行播種，以免發(fā)生倒伏。

2?田間管理

2.1?中耕除草和培土

科學(xué)的田間管理是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵，首先要加強中耕除草和培土，這是有效消滅雜草的措施，還可以促進胡蘿卜的生長，可最大程度的減少草量，為下一年種植打下良好的土壤基礎(chǔ)，另外，中耕除草還對控制病蟲害有利，中耕除草一般選擇天氣晴朗的中午前后結(jié)合間苗進行，另外，在每次澆完水后要及時的培土。在肉質(zhì)根的膨大期也需要中耕培土，可達到疏松土壤的作用，利于改善胡蘿卜的外觀。另外，還可以結(jié)合使用除草劑，不但可以達到理想的除草效果，還可以節(jié)省勞動力，降低管理的難度。

2.2?澆水和施肥

胡蘿卜的耐旱能力較強，但是也需要適時的澆水，通過合理的灌溉才能正常的生長，缺水會導(dǎo)致胡蘿卜幼苗生長受阻，因此，需要合理澆水，在播種后需要澆齊苗水，保持壟面濕潤，要避免忽干忽濕，從而確保出苗整齊。長齊苗后的幼苗如果不干旱則要盡量的少澆水，目的是促進根向下長。在肉質(zhì)根的膨大期，胡蘿卜對水分的需求量大，因此要提供充足的水，如果澆水不足會導(dǎo)致胡蘿卜肉質(zhì)細小，品質(zhì)較差。但是要注意灌溉的力度不宜過大，嚴禁田間積水，在大雨過后要及時的排水，否則易出現(xiàn)爛根、肉質(zhì)根分叉等現(xiàn)象，影響胡蘿卜的品質(zhì)和產(chǎn)量。基肥的施加并不能完全滿足胡蘿卜整個生育期的生長發(fā)育，因此要從定苗到收獲進行合理的追肥，第一次追肥選擇在胡蘿卜剛出苗時，結(jié)合澆水進行，以尿素為主，20天后在肉質(zhì)根的膨大期再追施第二次肥，追肥要科學(xué)合理，根據(jù)植株的生長發(fā)育情況進行，以免發(fā)生徒長。

3?病蟲害防治

3.1?農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是預(yù)防病蟲害的主要措施，首先種植時要實施輪作，胡蘿卜不宜連作，與禾本科作物等進行輪作可以明顯的預(yù)防病蟲害發(fā)生，在種植時要對土地進行深耕，這樣可以將蟲卵深翻到下層，從而消滅越冬的蟲源，種植時可以在田間撒上生石灰，一方面可以增加地力，另一方面可以起到消滅病蟲害的作用，加強田間管理工作，如果在田間發(fā)現(xiàn)病株要及時的拔除，并集中燒毀。

3.2?微生物防治

微生物防治是目前病蟲害防治的有效措施，利用蟲害的天敵，或者利用生物制劑的作用，以達到良好的防治效果。如金線蟲是胡蘿卜主要的蟲害，使用金線蟲克星這種菌劑可以明顯的刺激和促進馬鈴薯根系以及植株的營養(yǎng)器官生長，按要求科學(xué)使用可以達到理想的防治效果，還可以有效的提高產(chǎn)量。

3.3?化學(xué)防治

化學(xué)防治是目前應(yīng)用最多的一種病蟲害防治方法，可有針對性的使用化學(xué)藥劑進行防治，效果顯著，但是值得注意的是在使用時要注意方法、用量和使用時機，不能濫用，否則會造成污染，影響胡蘿卜的可食用性。