肉牛猝死癥的流行病學、臨床癥狀、剖檢變化、實驗室檢查及其防控

徐志濤

摘要：肉牛猝死癥是由于感染魏氏梭菌而發生的一種急性傳染病，全年任何季節都能夠發生，但發病呈現明顯的季節性，常見于春末夏初時節，且通常是年齡為1～5歲、膘情良好的牛具有較高的發病率。病牛往往突然出現發病，病程通常可持續幾小時至24 h不等，最短只有幾分鐘，有時能夠達到48 h。病牛體溫基本沒有變化，呼吸困難，有時口流白沫，肌肉震顫，有時死亡后會有白色液體從口、鼻及肛門流出。現概述該病的防控措施，供參考。

關鍵詞：肉牛;猝死癥;流行病學;臨床癥狀;剖檢變化;實驗室檢查;藥物治療;飼養管理

中圖分類號： S858.23文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2020）02-0085-02

1?流行病學

1.1?易感動物

通常是大于2歲、營養狀況良好的健壯牛和妊娠母牛多見，但犢牛和老齡牛也能夠發病。

1.2?發病特點

盡管該病具有較低的發病率，但病死率能夠超過90%。該病全年任何季節都能夠發生，但在冬末、春初多發，在天氣轉暖后較少發生。該病不屬于烈性傳染，往往呈散發性流行。同一舍內部分牛發病死亡，部分牛依舊健康存活，但有時同槽的牛會發生死亡。另外，病死牛的皮毛、肉以及內臟等很少或者不會使其他動物感染。

1.3?發生原因

該病主要是由于牛長時間飼喂大量的品質低劣的不合格青貯飼料，供給單一飼料，添加精料不合理，甚至隨意超量飼喂，且過少或者沒有飼喂青干草，造成胃內酸堿度失調，即蓄積大量的乳酸而使pH值降低，導致瘤胃內大量革蘭氏陽性菌開始快速繁殖，同時大量革蘭氏陰性菌死亡崩解，并釋放很多的內毒素，在胃壁發炎或者出現損傷時，內毒素就會快速通過瘤胃上皮到達血液，從而造成死亡。

2?臨床癥狀及剖檢變化

2.1?臨床癥狀

病牛都呈急性經過，生前往往沒有表現出任何癥狀就突然倒地死亡，瀕死期大約只有幾分鐘。部分病牛生前會表現出精神極度緊張，容易受到驚嚇，頭頸伸長，舌伸出口外，張口呼吸，流涎增多，瞳孔反射消失;全身肌肉震顫，特別是臀部和肩部肌肉比較明顯，運動失調，或者由于后軀麻痹而呈犬坐姿勢;大量出汗，心跳加速，心律不齊，經常哞叫，口吐白沫，倒地后四肢強直，并由于窒息死亡，整個病程持續5～10 min左右。

2.2?剖檢變化

剖檢病死牛，發現可視黏膜發紺;肝臟存在淤血，發生腫大，質地變脆，膽囊含有大量膽汁，明顯腫脹;脾臟也發生腫大，并存在出血點;肺臟也發生腫大，顏色變深，肺尖葉出現嚴重淤血，支氣管和氣管存在黏液;心內外膜、心肌存在出血點，心室擴張，心包積液;腎臟顏色變淡，發生廣泛性出血;胰臟有淤血或者出血;膀胱積存紅色尿液;皺胃空虛，瘤胃積食，胃黏膜發生出血，并存在數量不等的潰瘍;腸系膜淋巴結明顯腫大、出血，存在壞死灶;腸黏膜發生脫落，其中回腸、空腸比較明顯。

3?實驗室檢查

3.1?病料采集

無菌條件下取猝死病牛的肝臟、心臟、腎臟、脾臟等組織，取兩端結扎的一段小腸（長度在30 cm左右）以及超過2 kg的瘤胃內容物。

3.2?觸片鏡檢

對肝臟表面和切面都進行觸片，經過革蘭氏染色后使用顯微鏡觀察，都能夠發現革蘭氏陽性大桿菌。

3.3?分離培養

將以上臟器組織分別在肉湯培養基、肉肝湯培養基、營養瓊脂培養基上接種，放入37℃恒溫箱內進行24 h培養，發現肉湯、營養瓊脂培養基都沒有長出細菌，而厭氧肉肝湯培養基變得混濁，并有氣體產生，對其進行涂片、革蘭氏染色、鏡檢，可發現革蘭氏陽性大桿菌。

3.4?生化特性

取該菌進行石蕊牛乳試驗，可見其暴烈發酵，產氣產酸，并使其凝固。另外，可使葡萄糖、乳糖、蔗糖、麥芽糖以及甘露醇發酵，并產酸產氣，同時可液化明膠，生成硫化氫，卵磷脂酶試驗、硝酸鹽還原試驗呈陽性，吲哚試驗呈陰性。

3.5?泡沫肝試驗

取20 h厭氣肉肝湯培養物，給體重超過1.5 kg的2只家兔進行耳靜脈注射，每只1 mL，經過10 min對其靜脈注射2 mL空氣使其死亡，然后將其放在37℃培養箱內，6 h之后發現家兔的腹圍明顯脹大，將腹腔剖開后會有大量氣體排出，且腸管內也存在大量的氣體，肝臟發生破裂，表面凹凸不平，切面如同橡皮泥樣。取肝臟進行觸片、革蘭氏染色、鏡檢，也可發現革蘭氏陽性大桿菌。

3.6?致病性試驗

取20 h陽性大桿菌厭氣肉肝湯培養物和24 h陰性小桿菌肉湯培養物，各給4只健康小白鼠接種，每只腹腔注射0.2 mL，同時各給4只體重為350 g左右的健康豚鼠接種，在后腿內側肌肉注射0.5 mL，結果可見注射20 h培養物的小白鼠、豚鼠都在9～12 h內發生死亡。

3.7?腸毒素檢測和定型

3.7.1?腸內容物毒素檢查

取小腸內容物按1∶2～5倍加入生理鹽水稀釋，離心后取兩份上清液，每份0.1～0.2 mL，其中一份加熱至58 ℃，另一份不加熱，然后分別給小鼠尾靜脈注射。

結果注射不加熱上清液的小鼠立即死亡或者在3～5 min后死亡，最遲不會超過1 h，而注射加熱上清液的小鼠沒有死亡，說明病死牛的小腸內容物中存在魏氏梭菌腸毒素。

3.7.2?血清型鑒定

分別用提取的魏氏梭菌腸毒素與已知的魏氏梭菌A、B、C、D型標準抗毒素血清以及對照生理鹽水進行混合，放入37℃溫箱中靜置45 min，取出后給小鼠尾靜脈注射進行中和試驗，據此判定菌型。

4?防控措施

4.1?藥物治療

由于該病急性發生，病程持續時間短，快速死亡，大部分來不及治療就發生死亡。對于病程持續略長的病牛，要立即使用抗生素、磺胺類藥物以及強心劑進行對癥治療，常靜脈注射生理鹽水、葡萄糖、強心劑、維生素C等藥物，減少死亡。

4.2?加強飼養管理

肉牛飼喂全價日糧，供給適量的青嫩多汁青貯飼料，禁止突然改變飼料。保持牛舍干凈衛生，定期進行消毒，加強滅蚊，每天刷拭牛體。堅持適量運動，確保體質良好，提高機體抵抗力和免疫力。

4.3?免疫接種

如果牛群已經發生過該病，可免疫接種魏氏梭菌多價苗，全部犢牛和干奶期母牛都要進行2次免疫，每次間隔2～4周或者按說明書調控。另外，母牛要在每年產犢前1個月再進行1次加強免疫，犢牛要在4周齡、8周齡和12周齡時接種疫苗。