姥姥的動物小饅頭

陳欣悅

姥姥年過花甲，滿頭銀絲。她有一雙巧手，會蒸各種動物造型的小饅頭。別看姥姥年齡大了，可是論起做饅頭，她如果稱第二，那么就沒有人敢稱第一了。今天我來到姥姥家，就是想瞧瞧她到底是怎么做動物小饅頭的。

姥姥舀了一些面粉倒在面盆里，加了點水就雙手和起來。她的雙手頃刻沒在了面里。和了一會兒，她伸出雙手，手上沾滿了面，像戴了一雙雪白的手套。我納悶起來：手上這么多面，怎么能把饅頭做好？只見她捏了一撮干面粉，搓揉著雙手，不一會兒，她的十指就重新露了出來，干干凈凈，沒有沾一點面。

面盆里的面粉轉眼間變成光滑的大面團，接著她十指握拳，向面團打去，面團像皮球一樣富有彈性。之后，姥姥將面團揉成長條，拽成許多小劑子，又把這些小劑子一個一個仔細地揉揉捏捏，最后把它們分別攥在手心里，右手輕輕推幾下，左手配合著收攏，面劑子就變成了又白又胖的“面團小子”。我不屑地說：“都是一個樣兒，沒創意！”姥姥也不答話，拿起一個面團搓圓做腦袋，安上兩顆紅豆做眼睛，再捏個扁扁的小面片做鼻子，又把面團的兩側捏扁，捏出耳朵，再捏一個稍大點的橢圓形面團做身體，并用牙簽將身體和頭部連接起來。接著又做了四個小長條做胳膊和腿，最后捏出尾巴。頓時我眼前一亮：“哇！是只小兔子！好可愛呀！”姥姥說：“別急，別急。”她又捏了一個長條，壓扁做小兔子的圍巾。我說：“真好，創意十足！”……

不一會兒，一個個小動物饅頭活靈活現地出現在我眼前，“小肥豬”“哈巴狗”“小兔子”“小鴿子”，應有盡有。