蘋果栽培管理技術的研究

趙福貴

摘 要 文章主要介紹蘋果的栽培與管理技術，意在做好技術推廣，提高蘋果種植效益。

關鍵詞 蘋果；栽培；管理

水和肥是蘋果樹生長和果品膨大的基礎和根本。只有滿足了水肥才能保證樹勢旺盛，果實累累，做法是：每年冬春夏要保證澆園一次。滿足果樹和果實各個生長時期的需水要求。在施肥上本著“降氮，控磷，增鉀”的施肥理念，方法采取：“根施，葉噴，涂干”三者共進的模式。3—5年的幼樹以氮肥為主，適量增加磷鉀肥促進樹勢快速生長，迅速擴冠。一般秋季趁墑株施高氮復合肥0.5千克，鉀肥0.5千克，春季同量施用一次并進行澆灌。這樣進行水肥管理。兩三年就可零星掛果，五年后就可豐產。盛果園正是追求高產量，創高效益，同時也是高投資之時，這時候的施肥就要采取“根施葉噴”相結合的方法。

1 蘋果栽植時間

分春栽和秋栽，春栽宜在土壤解凍后樹苗發芽前進行，以3月中下旬最好。秋栽宜在樹苗落葉后土壤封凍前進行，以10月下旬開始為好。

2 選用優質壯苗

主根長30cm以上，基部粗度5mm以上，側根3條以上。實生砧木段長度5cm以下，苗高90-150era，粗度8ram以上。無干縮皺紋、無損傷，嫁接部愈合良好。以紅富士作為主栽品種時，配置授粉品種秦冠、新紅星、金冠、王林等，同一行內每5-6株配置1株授粉樹。去掉弱小、損傷苗木。將選好苗木的主側根輕度剪截，栽植前一天用濃度2%-5%過磷酸鈣液浸泡12-24小時，蘸泥漿栽植。

3 挖栽植溝或穴

一般南北行向，株行距3mX5m（具體根據地形、肥力、以及要采用的樹形）。用有標記的細鐵絲先確定出第1行和第一列定植穴位，再兩根交錯確定其它穴位。順行向挖深、寬各80cm的栽植溝，表土、底土分開堆放。在溝底填人厚約10cm的作物秸稈、雜草、樹葉等有機物（每666.7㎡用量1500kg左右），填表土距地面20cm后栽樹。

4 苗木栽植

將苗木放人穴內，舒展根系，填入表土，輕輕提苗，踩平踏實，按“三埋三踩一提苗”的規范要求栽植。底土撒在地表。澆透水，水下滲后覆土。或挖坑栽植，挖80cm見方的定植穴，按第1種方法完成填土、施肥、栽樹、澆水等工序。春栽或秋栽果樹后，定干高度80-90cm。

5 果肥管理

秋季基肥畝施腐熟農家肥3000—5000千克，三元素肥料2—3千克加腐植酸或益生菌肥料1-2千克，春季施肥時加大氮素肥料，其他肥料可適當減少一些。夏季5月底6月初根據掛果情況追施少氮多鉀的磷肥2-3千克，并從6月底開始每隔10-15天噴一次磷酸二氫鉀加蕓苔素內酯。8月果實最后一次膨大期再追施一次肥料，保證果實最后一次快速膨大。這樣進行水肥管理就可保證樹勢“壯而不旺，旺而不冒，樹穩葉綠果大”，達到“不脫肥，不落葉，不冒條”。采果后及時給園子噴0.3%-0.5%的高氮水溶肥。為明年的開花積累養分，為后期的豐產奠定基礎。

6 花果管理

花期管理一定要細致認真，不能有半點馬虎，為了使花開一致，一是在初花期噴一次復硝酚鈉。蕓苔素內酯以防春季霜凍，在盛花期噴一次0.2%-0.3%的硼肥加0.2%-0.3%的高氮水溶肥，花后7天再噴一次。二是合理負載。堅持“疏花不如疏蕾，疏果不如疏花”的原則。依據樹況盡可能少留些果子以保證后期個個果都是85以上，俗話說“留啥蔓蔓，結啥蛋蛋”，所以，咋樣留果，留什么果，對果品的質量和產量有著很大的影響。一定要留高狀果，留果面青綠的果，疏掉偏斜果，果面光滑的果。留果肩寬平的果，疏除兩頭大小不一樣的果。留果柄長的果，疏除果柄細短的果。留下垂果，疏除背上枝的朝天果。留果臺副梢適中的果。疏除無副梢的果。只有嚴格的疏花留果才能保證樹和果共同生長。

7 精細修剪

好的樹勢是生產高檔優質果的關鍵，選留什么樣的樹勢，采取何種修剪方法要根據自己的園貌和樹勢品種而定，幼園修剪要本著早期豐產、后期優質的目標進行。采取不用短截。連續長放適時回縮，單軸延伸的方法，達到立體結果。成齡園要采取挖稀，落低，疏稀的動態管理。也就是讓樹體達到枝枝見光通風，樹高控制在2.6-3米以內，以2.8米最為適宜，每棵樹留大枝5-7個。畝留枝6-8萬個最好。在留下的5-7個大枝上，大于0.5厘米的側枝一律去掉。留下所有小枝，把閑吃飯的大枝的營養全部留給這些小枝，這就叫“養兒子不如養孫子”。

這些小枝一年條，兩年花，三年果，循環結果，根本就沒有大小年，而且結的果子質量高。其次是每年春季萌芽時在光禿枝上進行刻芽，方法是：水平枝背上芽在芽后刻，側下芽在芽前刻，夏季5-7月對像筷子粗的枝條左手扶著枝條，右手握緊枝條中后部，用大拇指合理用勁往下壓，直到聽到枝條發出響聲為止，這個方法非常靈驗，成花率也非常高。

對于上年掛果量大的果園冬季不要進行修剪，這是由于樹體衰弱抵抗力減弱，要是進行冬剪會使樹體無法越冬且腐爛病頻發。應到春季進行修剪。再是對掛果量大的樹在春季花前及時進行短截長花枝，回縮串花枝，疏除弱花枝，夏季千萬不要進行環剝，這種方法弄不好導致樹勢衰弱，病害嚴重，影響產量和質量。合理運用控梢，扭梢，摘心等常規方法就行了。

8 病蟲防治

病蟲防治是保證生產優質果的關鍵。要及時抓好卷葉蟲、白粉病等幼樹生長期易發生病蟲的防治，確保樹體的正常生長發育。尤其是套袋前的2-3次用藥非常關鍵。花后十天第一次用藥因為幼果表層敏感性強，因此用藥量要小一些，藥物可用嘧啶核苷類抗菌素等優質殺菌殺蟲藥物。最要緊的是抓住5月底6月初這一次用藥。這是保證一年樹葉的關鍵時期，這次用藥要選用戊唑醇、甲基托布津、阿維菌素、達螨靈藥物，就能控制早期落葉病，用藥時可采取復配式的方法，可收到事半功倍的防治效果。