馬鈴薯漫游記

我們通常叫它“土豆”或是“洋芋”，但其實“馬鈴薯”才是它的中文學名。你在把它切成塊兒、切成絲兒、切成片兒，燒著吃、炒著吃、煎著吃的時候，一定不會想到，這個家伙其實游歷過很多地方呢。

旅行的起點：安第斯山脈

在公元前8000年到公元前5000年，馬鈴薯靜靜地生長在南美洲的安第斯山脈中。后來，印第安人發現了野生的馬鈴薯，并勇敢地嘗了嘗它的味道，發現這是一種美味的食物。于是，他們開始自己種植馬鈴薯。從此，他們和馬鈴薯就幸福地生活在一起了嗎？哦，不，如果是這樣的話，就沒有下面的故事啦。

旅行的第一站：西班牙

1492年，著名航海家克里斯托弗·哥倫布發現新大陸后，西班牙、葡萄牙的殖民者紛紛涌入南美洲，馬鈴薯被作為一種“戰利品”帶回了歐洲。哥倫布把它獻給了當時的西班牙女王伊莎貝拉。但那時，馬鈴薯并沒有得到大家的重視。直到30多年后，它們才被大量運往西班牙。

旅行的新階段：暢游歐洲

很快，馬鈴薯的足跡就遍布歐洲，但人們并沒有把它看作正兒八經的糧食。

18世紀，一名叫巴曼提耶的法國藥劑師發現，馬鈴薯既好種又有營養，就想了個辦法讓更多的人認識它。

他找了個機會將馬鈴薯花獻給國王和王后。在一次出行中，國王把馬鈴薯花別在紐扣上，王后把馬鈴薯花戴在頭上。這一舉動在當時成了一種時尚。

巴曼提耶又在一塊地里種上了馬鈴薯。白天，他請國王派重兵把守，晚上，又無人看守。周圍農民的好奇心越來越重，于是他們在晚上偷偷地拿了些馬鈴薯回家種。慢慢地，在歐洲種馬鈴薯和吃馬鈴薯的人越來越多。

神秘古國之旅：踏上中國的土地

大約四五百年前，馬鈴薯跟著外國商人，坐著船，漂洋過海來到了中國。馬鈴薯來了以后可沒閑著，它養活了不少人。中國的人口從1741年的1.4億增長到1850年的4.3億，這其中，馬鈴薯功不可沒。

打開新地圖：美國

1589年，探險家沃爾特·雷利將馬鈴薯帶到了愛爾蘭，讓許多愛爾蘭人免于餓肚子。但是，一樣東西發揮的作用越大，當它出了問題的時候，造成的災難也就越大。

1845年，一種讓馬鈴薯枯萎的病毒席卷了歐洲，馬鈴薯的產量急劇下降。各國中受影響最大的就是愛爾蘭，約有100萬愛爾蘭人死于饑荒和疾病，另有100萬愛爾蘭人逃往其他國家。馬鈴薯就這樣被帶到了美國。

如今，馬鈴薯已擺脫了到處流浪的生活。短短幾百年間，人類就用它發明出了無數種菜肴。當然，那又是另一個故事了。如果你想聽的話，我們下次再說。