中式春日生活美學

由衛(wèi)娟

和暖又逢挑菜日

熬過了一個漫長的冬日，等到了一個遲來的開城。

湖北鄉(xiāng)親迫不及待地折下一枝柳來揪住這個春天，全國老幼們則迫不及待地沖向田野，讓野菜沖向頭條。

襄陽村民挖野菜掉到了下水井，青島老太太為了一口野菜爬上了高速路，北京市民為了這一口鮮把奧林匹克公園的草皮整成斑禿……

沒有這一味野菜加持，就好似錯過了整個春天。這不是中國大媽的季節(jié)病，而是整個民族的生物鐘。

▲春天的野菜。

領子白也好，金也好，沉淀了數(shù)千年的基因決定了他們不可或缺的搜鮮之旅。江先生這幾日甚是喜歡窗外的幾株大樹，時不常地凝望片刻。隔著一條馬路，枝頭的榆錢青嫩可愛，勾起了他童年踞樹大嚼的記憶，一句話脫口而出：可惜了，這么好的榆錢，沒人夠得著。這個感慨在幾千年春荒史的背書下，自有其超越煙火的分量。想來老榆樹依然記得，那些被吃掉榆錢、擼光新葉、扒掉樹皮的春天，是多么地苦澀難言。

劉先生的回鄉(xiāng)之旅目標明確：香椿芽可以啦，花椒葉可以啦。他攀上墻頭，咔哧咔哧地掰斷那些嫩芽。熟悉的香氣、熟悉的風景，唯一不太妥帖的是腆起的啤酒肚起伏晃悠著。他已經(jīng)不是那個吃了一個冬天蘿卜白菜的少年，但對這一口鮮的期待卻遠勝從前。沒有農(nóng)藥、沒有化肥、沒有蟲害的這幾片新葉，是大自然的饋贈。荒年饉時可以充饑可以續(xù)命，現(xiàn)在，物豐食足亦可清腸洗胃。他躲避著花椒叢上的尖刺，掐下一小把新葉。