觀賞梅花鹿馴養技術要點

李鐵軍，李鴻昌

吉林省東豐縣梅花鹿產業發展服務中心，吉林東豐 136300

梅花鹿是吉祥動物，被古人視為神獸，尊稱為“仙鹿”“神鹿”，是財富、吉祥、幸福、長壽的象征，具有較高的觀賞價值，人們會以追逐皇家特色和感召力，投身其境，親身體驗。受母鹿棄子，通過人工喂養的鹿只能夠與人親近，撫摸等行為啟示，2017 年開始我們組織開展了觀賞梅花鹿馴養工作，馴養鹿只達到200 多只，達到與人零距離接觸，拍照、撫摸、喂食點頭致謝效果。現結合馴養實際，總結馴養技術要點，供參考。

1 精心采購仔鹿

1.1 采購數量。要根據馴養規模，馴養能力，確定適宜的采購數量，達到數量要求，一般每人馴養5 ～10 只，采購仔鹿場家一般多選幾家，選擇優質鹿只。5 月初開始，6 月10 日前采購結束，公母比例1:1，便于集中進鹿和管理。

1.2 簽訂采購協議。要與仔鹿采購戶簽訂采購合同。明確采購鹿只標準、雙方責任，確保及時有效采購到所需鹿只。

1.3 母鹿標準。鹿群流行學調查健康，母鹿梅花鹿特征突出，體態、營養狀況良好，提供仔鹿遺傳優勢保障。

1.4 仔鹿標準。吃上首次初乳，初生重6 kg 以上，外觀體態、生長發育正常，具備梅花鹿外觀特征。由采購人員具體把關。

1.5 采血檢驗。擬采購仔鹿采血進行布氏桿菌病凝集反應、結核病變態反應檢驗，陰性者，方可接收，保證鹿只無主要人畜共患病。

1.6 仔鹿保護。仔鹿運回途中，專人抱鹿，保定確實，防止途中仔鹿碰撞、跳車，保證仔鹿安全。

1.7 做好交接。將運到馴養場地的仔鹿交給馴養人員，進行登記建立檔案，加掛耳標，開始人工哺乳。

1.8 填寫仔鹿采購單，一式兩份，采購方和被采購方各一份，并作為算賬依據。

2 建立配餐方案

2.1 建立入場仔鹿檔案。對入場仔鹿進行詳細登記（提前制作仔鹿登記表），填全項目，信息完備。

2.2 基礎奶量。參考值初次喂奶量35 ～50 mL。每日飼喂5 次，建立配餐表。

2.3 增量幅度。按日齡逐日增加奶量，每次調整量10 ～50 mL。

2.4 奶液滅菌。巴氏滅菌法，65 ℃，30 min（或煮沸消毒），快速冷卻到2 ～8 ℃。

2.5 奶液溫控。飼喂時溫度控制在38 ～40 ℃。

2.6 用具消毒。直接接觸奶液用具主要采取煮沸消毒，必要時用化學藥消毒時，應徹底沖洗干凈，防止藥液殘留。配餐間采取紫外線消毒，消毒時間每天一次，每次30 min。

2.7 奶瓶清洗。常水清洗2 次，開水清洗1 次，奶瓶內水量為瓶內容量的1/3，洗后將奶瓶空干。

2.8 奶瓶標記鹿號，固定確實。

飼喂原則：一是奶量控制。要根據仔鹿體重、健康狀況、飽腹狀態等進行調整確定最佳給奶量，保證仔鹿吃飽。二是奶液干物質含量。采取濃縮或添加奶粉等方法增加奶的干物質含量，保證仔鹿營養。三是根據仔鹿營養需要增加添加劑，如益生菌、微量元素、抗生素、補液鹽等。四是補料時、補料量要與仔鹿發育階段和營養需求進行靈活掌握，為馴養鹿只提供合理、全面的營養保障。五是做好體重變化情況分析。通過稱重、營養狀態觀察，對體重下降仔鹿進行綜合評估，及時查找原因，制定增加體重方案。

3 建立飼養管理方案

3.1 每日飼喂次數、時間、奶量的判定標準：1 周齡每天飼喂5 次，每天喂奶量300 ～600 mL。2 周齡根據仔鹿體重和健康情況逐漸過渡到每天4 次，每天喂奶量500 ～1 000 mL。3 ～4 周齡每天4 次，每天喂奶量800 ～2 000 mL，補精料30 ～80 g，喂少量青綠飼料（柞樹葉、青草），自由采食。5 ～6 周齡根據仔鹿情況逐漸減為每天3 次，1 600 ～2 000 mL，補精料80 ～150 g，青綠飼料，自由采食。7 ～8 周齡每天喂3 次，每天喂奶量1 500 ～1 800 mL，補精料150 ～250 g，青綠飼料，自由采食。9 ～10 周齡過渡到每天喂2 次，每天喂奶量800 ～1 200 mL，補精料250 ～300 g，青綠飼料上下午各一次，晚上自由采食。11 ～12 周齡每天喂1 次，每天喂奶量300 ～500 mL，補精料300 ～400 g，每天喂3 次，晚上加一次青綠飼料。13 周停止喂奶，每天加喂1 次豆漿，每天喂3 次，精料400 ～500 g，3 次青粗飼料，晚上加一次青粗飼料。至15 周齡轉到正常飼養（馴養工作基本結束）。每次喂奶后仔鹿不鳴叫、不互相頂撞，安靜睡眠，下次飼喂前0.5 ～1 h 開始起來活動，找奶，表明奶量適中，否則進行奶量和飼喂次數的調整。

3.2 飲水及添加劑補給。馴養期間每天自由飲水，上下午各補喂一次補液鹽和多種維生素。

3.3 揉肛。仔鹿1 ～15 日齡每次喂奶同時揉肛，刺激排便，直到自主排便為止。

3.4 觀察鹿只表現。每天在飼養、馴養過程中要注意觀察采食、反芻、精神狀態、姿勢、呼吸、糞便等是否正常，出現問題及時和技術人員匯報、溝通，以便采取相應措施。

3.5 定期監測生長發育指標。定期稱量體重，按照仔鹿生長發育規律，每周齡稱量體重一次，與標準體重相比較，隨時進行飼養管理方面的調整。

3.6 做好環境及疫病控制。經常打掃衛生、定期消毒、保持良好的衛生環境。對普通病進行及時診斷、治療。根據疫病流行特點，做好疫病免疫工作（詳見免疫程序）。

3.7 開展人畜共患病檢驗。做好采購檢驗、定期采血檢驗，及時檢出、處理病畜，防止人感染共患病，保障馴養人員和游人安全。

3.8 探索更加科學、合理的馴養模式。通過馴養實踐、參觀、考察、學習等方法，形成觀賞型梅花鹿馴養模式。

4 制定馴養程序

4.1 人工哺乳。這是仔鹿與人接觸第一關，通過耐心、細致、友善、撫慰等喂奶過程，使仔鹿對人形成依賴、找人、親近人，建立鹿與人和諧關系。

4.2 環境音響、燈光、顏色訓練。1 周齡內聽舒緩、柔和音樂，讓鹿以休息為主。2 周齡開始聽歌曲、雜音、動物叫聲等。3 周齡以后根據環境能接觸到的鞭炮、汽車喇叭、雷聲、雨聲等較大聲響進行訓練。燈光由暗變明、增加光線強度、突然開燈、關燈等適應性訓練。顏色上由淡色到鮮艷顏色逐漸過渡、適應等訓練，到45 日齡達到馴養要求標準。

4.3 適應圈舍周圍環境。15 日齡后每天組成小群上下午各放出圈舍，進行運動、適應周圍環境。30日齡后，組群走出周圍環境，進入公共場所，逐漸和游人接觸，爭取45 日齡達到與游人零距離接觸、撫摸、喂食（奶）、拍照等，逐步達到馴養目標。

4.4 哨聲訓練。喂食：間斷短聲。集合出發：連續長聲。持續訓練，使鹿群統一步調，統一行動。

4.5 動作訓練。每名飼養員訓練一個動作，如接收刷拭、喂食點頭謝謝、游人觀賞昂首配合拍照、趴下起立等。

5 堅持工作原則

一是認真履行馴化程序，有序、扎實開展馴養工作；二是規范建立馴養檔案，積累馴養經驗，科學總結馴養成果；三是探索馴養的新途徑、新方法，提高馴養技能，建立馴養技術規范。

馴養觀賞梅花鹿是一個新興產業，前景廣闊，市場需求量較大，發展空間較大，應積極探索，著力開發，以提高馴養效果和經濟效益。