食用菌企業并購與增強市場競爭力分析*

岳文河，吳永霞

（1.青海廣播電視大學，青海 西寧 810008；2.甘肅政法大學，甘肅 蘭州 730070）

企業并購可以整合市場資源并且有效發揮市場的資源配置功能，大型企業多數是通過某種形式的兼并而逐漸成長起來的，因此在供給側結構性改革的關鍵時期，要整合相關的政策、法規、融資和財稅等方面的資源，充分發揮企業并購的能力，促進市場競爭力的增強[1]。中國企業的并購與創新可以有效提升企業的市場核心競爭力，是食用菌企業獲取創新資源，運用高新科技，有效發展的經濟戰略，尤其是人工智能和互聯網的快速擴展，食用菌企業要緊跟技術和消費模式的轉變，通過行業內部和跨行業進行并購重組的方式實現企業的轉型升級，提高市場競爭力。雖然我國是食用菌產業大國，但缺少極具規模的龍頭企業，而且產業化水平相對較低，為此要著重強化食用菌企業的運行模式，培育食用菌龍頭企業，創造獨具特色的食用菌產業品牌，占領更大的市場空間。通過龍頭企業的并購重組，形成規模化的生產方式，根據各個生產地區的地域特色，改變以往的手工為主模式，形成標準化、自動化和區域化的生產模式進行集中生產，促成以點帶面的新發展格局。

1 食用菌企業并購的現實性

1.1 企業并購的動因

企業的核心競爭力與并購重建的關系越來越緊密，這一點對食用菌行業的龍頭企業有著重要的意義。食用菌產業的迅速發展需要企業不斷壯大自身的經營規模，增強市場競爭力才能在行業中立于不敗之地，食用菌產業發展可以利用企業內部資金的流轉積累經濟效益，也可通過并購的形式迅速實現規模擴展。但經過調查發現，大型企業的成長都是經過并購重組的方式來完成的，所以食用菌企業龍頭需要進行并購重組來促進其高質量發展，實現產業的轉型升級[2]。

1.2 企業并購的實質

核心競爭力對企業的高質量長久發展有著重要的影響，不僅可以升級企業的規模運行和思維方式，還能夠深化企業的發展戰略核心競爭力更多的是追求企業深層次的競爭效力和規模建構。企業只有充分利用現有的資源，進而挖掘潛在的資源，并著重培養企業的核心競爭力，才能獲得企業長久的可持續發展，使企業在同一市場中立于不敗之地。

2 食用菌企業并購與市場力

2.1 食用菌產業發展現狀

中國是最早進行食用菌人工栽培的國家[3]，有著豐富的野生食用菌資源并且栽培技術歷史悠久，食用菌的藥用價值和保健功效越來越受到人們的青睞，食用菌產業在中國農業發展進程中占有越來越重要的經濟戰略地位。食用菌含有豐富的蛋白質和微量元素，可以增強人體免疫能力，增加抵抗力，是難得的營養食品。而對于女性來說，長期服用銀耳可以潤膚減齡，是珍貴的保養品[3]。2001年～2016年我國食用菌產量情況見圖1。

由圖1可知，2001年～2016年的食用菌產量逐年攀升，說明市場需求量進一步擴增，因此食用菌企業規模也逐漸擴大，由房前屋后的一家一戶的小規模生產，逐漸形成了集約化和標準化的企業規模生產，食用菌行業的龍頭企業逐漸增多。

食用菌龍頭企業可以帶動當地經濟的迅速發展。農業的進一步發展要切實考慮產業化進程，我國已擁有多家食用菌工廠化生產龍頭企業，食用菌產業在農業產業發展中占有越來越重要的位置，要進一步做好政策幫扶工作，加強食用菌產業的宣傳力度，發揮龍頭企業的主導地位，支持食用菌產業的高質量發展；積極搭建產學研相結合的試驗項目，提升食用菌的科研水平；引導龍頭企業高質量發展，打造獨具優勢的食用菌品牌，凝聚食用菌龍頭企業的質量，促進龍頭企業并購重建與轉型升級[4]。

2.2 食用菌企業并購的形式

食用菌企業并購主要有2種方式，一是著重發展企業自身的內在潛力，擴增可利用資源；二是并購具有專長的企業來進行優勢互補，企業并購比發展企業自身潛力更加具有時效性，而且可以減少成本的累積。食用菌企業并購需要搜選合適的優勢企業對象，進行并購的一系列流程，整合企業資源進行資源重組，這些并購流程需要一定的時間，但這也比發展自身企業資源要快得多。但是目前食用菌產業存在無序競爭的產業發展問題，這些問題的出現會降低企業的創新能力，阻礙企業經濟效益，還可能帶來嚴重的環境污染問題，導致在市場中競爭力度不夠。食用菌企業進行并購時要創新發展，關注并購的現實性因素，促進食用菌并購的有效進行[5-6]。

3 食用菌企業并購的積極影響

3.1 推動企業并購促進經濟升級

食用菌企業的并購重組是出自自身發展的需要，對企業之間的資源和資產等各方面的重新整合，是企業發展壯大的一種最具時效性和有效性的戰略形式。對于食用菌產業中產能過剩的企業來說，并購重組是企業去產能和去杠桿的關鍵，為企業增添發展的動力；對于食用菌企業中新發展的企業來說，企業并購是實現規模擴增和產量提升的有效手段；對于發展較成熟穩定的食用菌企業來說，并購重組是擴大企業優勢，挖掘企業潛在能力的重要方法。不論是哪種并購的形式，并購成功都會為企業的收益帶來積極地提升，企業的規模擴大和經濟資產的合理利用，也會促進食用菌產業市場競爭中的經濟升級，為食用菌企業帶來更多的經濟效益。

3.2 提高產業行業集中度

企業的高質量發展需要良好的產業環境以及合理的產業結構，食用菌產業的內部橫向并購可以促進產業集中度的提高，緩解食用菌產業內的無序競爭，降低固定的成本投入；企業規模擴大之后，在對產業鏈中的各個環節進行協商談判時會獲得更加優越的發言權；通過企業并購，可以減少企業當中重合的部門，增強各部門的職能，進而降低企業中的經濟支出，促使將更多的企業資產用于發展壯大企業競爭力。食用菌產業存在低層次無序競爭的產業發展問題，這些問題會阻礙企業的創新能力，降低企業的經濟效益并且拉低技術水平的進步，還可能會帶來嚴重的環境污染問題，導致在市場中競爭力度不夠。進行企業并購會緩解產能過剩和無序競爭的狀況，也是企業經濟轉型向高質量創新發展的重要手段。企業并購可以調節產業規模和運行機制，延長產業鏈，拓寬產品銷售渠道，提高企業的生產效率，細分食用菌產業的產品規格。所以，食用菌產業的龍頭企業要利用企業并購的形式來實現自身的轉型升級和迅速發展，整合企業現有資源，拓展優勢技術，優化資產配置，開拓新的產品研發領域，實現經濟的大規模提升。

3.3 細化并購戰略以提升企業經營效率

制定清晰的并購戰略，整合企業之間的有效資源，在短期內實現企業之間的人力、財力、技術、產品和銷售等方面的融合重建是企業并購的關鍵環節，并購戰略的有效實現是提升企業的產業生產力和競爭力，實現效益規模壯大的重要發展途徑。所以，對企業并購后進行清晰的戰略安排是十分重要和關鍵的環節，要對此環節投入更多的相關資源進行整合安排。食用菌產業的龍頭企業并購實體經濟企業，可以獲取其高端的技術研發資源和高端品牌的影響力，擴展產業鏈的高層次運行，由此進入新興產業的行列，所以，并購成功之后，有效落實企業之間的戰略部署，可以大大提高企業的競爭力，擴展企業規模。

3.4 活躍資本市場并激活直接融資

食用菌企業的并購需要資本市場的有力支撐，資本市場是企業并購重組的重要發展平臺，對企業的產業升級有著重要的影響。企業并購是食用菌產業規模擴大，效率增強的有效途徑，企業的并購所需的大量資金和市場服務可以促進資本市場的活躍度，為食用菌市場發展注入新鮮的創新活力，充分協調資源的整合利用[7]。企業并購過程中會遇到一系列的問題和阻礙，但是企業并購所帶來的經濟提升和規模擴大是現實所在，一旦企業并購成功，并且進行有效的資源整合，就會促使食用菌產業的可持續高質量發展。

4 結論

食用菌龍頭企業可以進行并購，有效整合市場資源并且發展自身的規模效益，通過企業并購逐漸成長起來，在供給側結構性改革的關鍵時期，要充分發揮企業并購的能量，促進市場競爭力的增強，提升企業的市場核心競爭力，為食用菌企業獲取創新資源，完善市場發展模式。食用菌企業并購的基礎階段是選取合理的并購企業，但是在企業并購之后，對企業之間資源的有效整合是企業并購要著重關注的方面，要制定清晰的并購戰略，整合企業之間的有效資源，在短期內實現企業之間資源的融合重建。食用菌企業的并購不僅要對企業和市場進行調整，還需要尊重企業的市場主體地位，盡量減少政府對于食用菌市場發展的干預力度，維護市場的有序運行機制，充分尊重市場的發展規律，給予企業自行選擇的空間。政府的職責在于制定宏觀的經濟政策，給予企業并購的優惠措施，暢通審批的關鍵流程，落實社會保障等。除此之外還要完善財稅政策的精準化實施，企業并購需要較高的成本投入，在企業并購過程中會出現財稅不當的利潤出現，所以要對財稅政策進行完善和整改，調動企業并購的積極性。通過各方面的努力，實現食用菌龍頭企業的并購，促進食用菌產業的高質量發展和轉型升級，是現階段食用菌市場需要努力的重要方向。