小甘薯大產業

文/?商河縣國家農業科技園區服務中心?張鵬飛

鄉村全面振興，要抓重點、補短板、強弱項，從而實現產業振興、人才振興、文化振興、生態振興、組織振興。產業振興是鄉村振興的基礎和關鍵。鄉村產業是吸納農村勞動力、實現農民就地就業增收的主要載體，是增強廣大群眾幸福感、獲得感和安全感的堅實基礎。只有實現產業振興，才能推動鄉村各項事業的協同發展和進步升級。近年來，商河縣懷仁鎮采取多項舉措，以甘薯產業為重點，推動產業振興，為鄉鎮現代農業的發展積累了相關經驗。

一、甘薯產業發展路徑

（一）整合土地資源。懷仁鎮深化農村承包地“三權分置”改革，大力推動土地流轉工作。通過成立農民專業合作社，依托現有資源和區位優勢，線上線下多渠道、廣角度宣傳發動土地流轉對廣大群眾帶來的切實利益，激發群眾積極性，提高參與度。全鎮共流轉2萬余畝，其中6個村完成整建制流轉。通過以上舉措，為鄉村產業振興尤其是實施規模化、集約化經營創造條件，奠定基礎。

（二）有效規劃布局，確定產業方向。土地活力釋放后，發展什么產業，是能否實現振興的核心。同質化發展風險小，但創收低。如何差異化發展，做到在準確把脈的基礎上，揚長避短甚至破舊立新，是懷仁鎮實現鄉村產業振興的關鍵。根據當地土壤特征（沙壤土）、氣候條件、種植基礎及市場發展水平等因素，懷仁鎮因地制宜，確定甘薯作為當地特色農產品，從而削減傳統農作物如小麥、玉米的種植。2018年，懷仁鎮以油坊孫村為試點，推廣種植龍薯、煙薯等優質品種400余畝。同時，打造濟南藍騰生態農業公司為龍頭企業，發展“公司+農戶”訂單模式，建立種植、生產及銷售一條龍的產業體系。據保守測算，每畝純利潤約達2000元，較傳統農作物效益增加約60%。試點經驗基礎上，積極輻射帶動全鎮各村，全鎮現已推廣種植2000余畝。

（三）打造品牌，提升影響力。從目前看，甘薯的產量與銷量讓廣大農戶喜笑顏開。但是，伴隨著大規模化種植，在產品對外輸出時，必須要給產品起一個有代表性且朗朗上口的名字，從而更好地運作。品牌意識也就應運而生。打造有口碑的“金字招牌”，通過品牌進行產品定位，從而提升品牌的影響力，形成戰略思想，才能發展的更為長遠。

注冊商標，是懷仁鎮甘薯產品踏向新生的必由之路。“仁薯香”的誕生，讓懷仁的甘薯有了自己的獨特屬性，在營銷網絡中形成了自我代碼，為突破地域、時域的限制奠定了基石。

（四）多措并舉，廣開銷路。長期以來，農產品銷售信息不暢，銷售渠道單一，嚴重制約產品發展及升級。懷仁鎮為“仁薯香”產品創新了線下渠道，開辟了線上渠道。

線下渠道中，擴展特通渠道，積極開展線下配貨服務。推送產品至市直及縣直機關單位食堂、大型酒店，積極對接，根據烹飪需求，確定各品種訂單量，做好配送工作；推送產品至大中型企業，滿足企業員工福利待遇需求；推送產品至農副產品深加工企業，致力于成為原材料供應基地。

線上渠道中，引進電子商務公司，建設電商服務中心，配套軟硬件服務與設施。借助淘寶直播平臺，開展“懷仁鎮農業產品淘寶直播活動”等線上直播推廣活動，邀請知名網紅縣長“黃河王小帥”作為吃播帶貨，2小時的直播時長，線上觀眾15萬人次，下單2800余份，銷量達15000斤，懷仁廣大群眾切實感受到了“互聯網+”的強大效應，感受到了科技作為農業騰飛“翅膀”的巨大作用。

（五）院校合作，資源共享。院校需要成果轉化，地方需要科技支撐。在產學研一體化的背景下，促進技術創新所需各種要素的有效結合。懷仁鎮搶抓機遇，在甘薯種植產業愈加壯大之際，主動與省市院校合作，尋求技術指導和人才培訓，并提出打造萬畝甘薯種植基地的方略，建設“育苗+種植+深加工+銷售”的產業鏈條。

在對外交流上，濟南市甘薯產業發展論壇在商河縣國家農業科技園區成功舉辦，在懷仁鎮進行了現場觀摩。省市多家科研院校專家學者對懷仁的甘薯種植產業做出了高度評價，并為懷仁鎮授牌“山東省甘薯育苗示范基地”；在技術合作上，加快甘薯新品種引進選育和優質品種繁育，為甘薯在育苗及種植期間的脫毒種苗培育、種植栽插密度、施肥、病蟲防治等提供技術指導；在人才培養上，針對性加強現代農民、農業職業經紀人的培訓力度，提高人才隊伍建設水平，依靠人才，更好地實現產業聯盟或行業協會的帶動作用。以上舉措極大地推動了懷仁鎮甘薯產業高效發展，為下一步一二三產業融合發展奠定了基礎。

（六）探索深加工，提高附加值。甘薯除鮮食之外，還可以用來制作甘薯粉皮、粉條，甘薯淀粉，甘薯脯、甘薯片、甘薯泥等系列休閑食品。除食用外，還可以用來制作酒精、乳酸、丙酮等化工產品。懷仁鎮甘薯種植已初具規模，發展深加工產業具有獨厚的產業基礎，可進一步提高資源的綜合開發利用，提高附加值，延伸產業鏈，避免甘薯產量過剩而引起的滯銷現象，緩解甘薯庫存貯藏壓力。這是甘薯產業化進程中可持續發展的關鍵，也是甘薯產業供給側結構性改革的必由之路，從而更好地促進農業結構優化調整，向現代農業和高效農業轉變。

目前，懷仁鎮正規劃引進企業入園，擬采用PCM空氣式太陽能干燥系統，對甘薯進行烘干深加工，先以發展休閑食品為契機，而后再引進甘薯深加工龍頭企業，通過龍頭帶動作用順勢發展其他深加工產品，著力在甘薯深加工方面形成產業集群。

二、甘薯產業發展方向

筆者在支援懷仁鄉村振興工作期間，結合目前國家相關策略（即圍繞發展現代鄉村農業，堅持質量興農、綠色興農，加快構建現代農業產業體系、生產體系、經營體系，實現一二三產業融合發展），對懷仁下一步甘薯產業發展方向提出相關粗淺認識。

（一）政策運用。在產業振興的征程中，對于各種政策，包括技術、布局、環保、外貿、金融、財稅政策，要搶抓機遇，凡是政策強調的，要堅持運用且靈活多用。同時，要敢于大刀闊斧的創新和嘗試，多以政策試點為路勁，以點帶面，推動全局。如在全鎮以藍騰公司為中心推動甘薯種植的道路中，不僅要采取統一訂單、統一育苗、統一安排生產、統一技術培訓、統一回收銷售，在條件成熟的情況下，推動各種植大戶以入股形式參與產業鏈條中，最終走向增值提效之路。

（二）文旅發展。以鎮域大沙河風景旅游帶為載體，以甘薯產業為主題，發展鄉村休閑旅游業，形成集觀光、農事采摘體驗、餐飲、住宿于一體的旅游產業。特別是餐飲業，要大力發展甘薯主糧化的餐飲特色，獨具競爭優勢。

在休閑旅游開發基礎上，逐步發展以“公司+村集體+家庭農場”模式，結合甘薯、非洲菊、辣椒、古杏等鎮域特色農副產品，形成差異化的家庭農場集聚區，激發和調動鎮域廣大群眾的積極性、主動性和創造性，充分發揮農民的主體作用，讓鄉村產業真正成為吸納農村勞動力就近就業的重要途徑。

同時，積極發展農資供應、生產技術指導、病蟲害防治、農產品銷售等農業生產性服務業。鎮域一二三產業的融合發展壯大，申請田園綜合體試點項目也水到渠成，更好地促進農業與文化、旅游、教育、康養等產業融合形成新業態、新模式。

（三）科技投入。鄉村振興戰略的總目標是農業農村現代化，而現代化建設離不開科學技術的支撐，如互聯網、物聯網、大數據及云計算技術。以上技術與甘薯生產、加工、銷售等產業鏈環節相結合，從而實現甘薯產業鏈科技化、智能化、信息化轉變。

目前懷仁鎮線上銷售初見成效，但過于依賴于政府的推動和支持。建立專業經營化的線上銷售網絡，勢在必行。而在物聯網、大數據、智能化等方面的應用尚未開展。當然，這依賴于科研人員、農技人員、社會資本等支持。以物聯網為例，通過傳感器對生長環境的監測和傳導，開展規模化的甘薯灌溉、施肥、病蟲害防治，實現甘薯產業綠色發展和可持續發展，推動信息化、現代化的進程。

相信，在以上舉措的有效落實下，懷仁鎮的甘薯產業能夠做大、做強、做精，讓小甘薯承載著鄉村振興的夢想，書寫出農業騰飛的大文章。商河縣國家農業科技園區也會一如既往地關注和支持懷仁甘薯產業的發展，利用園區的平臺，助推甘薯產業興旺。