蔬菜 就是我的菜

閆玲玲

春天是長高的好時節，攝入充足的鈣可以助力孩子的長高，而奶類及奶制品、豆類及豆制品、堅果、綠葉蔬菜等都是膳食鈣的良好來源。對孩子來說，攝入充足的蔬菜，不僅有利于鈣的補充，還可以給生長發育提供多種營養素，無奈很多孩子不愛吃蔬菜，特別是綠葉蔬菜。那么，怎樣讓孩子愛上吃蔬菜，不錯過長高的黃金期呢？

國家高級營養師閆玲玲老師認為，將蔬菜與肉類、主食等混合烹調，或者根據孩子的喜好更換不同的蔬菜品種，會極大地提升孩子食用蔬菜的興趣。為此，她精心推薦了3套以蔬菜為主要食材的早餐搭配、2道蔬菜主食，解決家長的燃眉之急。同時，她希望家長要有一個好心態，不要急，不要強迫，不要放棄，多引導，多嘗試，相信孩子會慢慢愛上吃蔬菜的。