淺水池塘小龍蝦生態養殖技術

金阜林

[摘 要] 近年來，小龍蝦以其鮮美的味道、豐富的營養深受廣大消費者的青睞，市場供應一直處于供不應求的狀態，可觀的經濟效益大大激發了廣大水產養殖戶的養殖熱情。因此，研究淺水池塘小龍蝦生態養殖技術具有非常重要的現實意義。基于此，本文從池塘清整與消毒、水草移植與管理、苗種放養及飼喂、病害防治等方面對淺水池塘小龍蝦生態養殖技術進行論述，以供參考。

[關鍵詞] 淺水池塘;小龍蝦;生態養殖

[中圖分類號] S966.12 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2020）03-92-2

淡水小龍蝦，又稱為克氏原螯蝦，其脂肪含量低、蛋白質含量高、口味鮮美、含有多種維生素，近年來受到了消費者的廣泛喜愛，成為水產養殖戶首選的養殖品種。為進一步提高淺水池塘小龍蝦生態養殖效益，養殖戶在養殖過程中應不斷優化養殖技術，為市場提供更多無公害的優質小龍蝦產品，提高小龍蝦養殖的經濟效益、社會效益和生態效益。

1 池塘清整與消毒

1.1 池塘條件

養殖區域應水質清新、水源充足、交通方便、電力配套設施齊全。池塘水深一般為1.2～1.5 m，面積在0.33～0.67 hm2，池埂不滲漏，寬度超過2.0 m，塘埂坡比為1∶3。完善池塘進排水系統，購置沖水機械。池埂和進排水口都要建好防逃網，在池埂上用厚質的塑料薄膜做成防逃墻，高度要超過水面20 cm以上，每個池塘要配備1臺1.5 kW的葉輪式增氧機。

1.2 池塘消毒與清整

冬季干塘之后，要將池塘中過多的淤泥清除干凈，加固塘埂，堵塞漏洞，嚴格檢查池塘周圍的防逃設施。如果有損壞應，立即進行俢復。池塘經過休整之后要進行15～20 d的持續曝曬和冬凍，再按照2 250～3 000 kg/hm2的標準用水融化生石灰，并趁熱潑灑整個池塘，同時均勻翻耙池塘底泥。利用生石灰進行池塘消毒不但可以殺滅各種病原體和有害生物，而且能有效改善池塘底部土質，為小龍蝦提供生長發育所需的鈣質。

2 水草移植與管理

2.1 移植水草

在小龍蝦養殖中，水草具有非常重要的作用，一是提升小龍蝦品質，二是優化小龍蝦的生存環境。養殖淺水池塘小龍蝦應移植漂浮植物和沉水性植物這兩種復合型水草，其中，漂浮植物主要是水花生，一般移植到池塘中部，占養殖面積的20%～30%;沉水性植物主要是伊樂藻，一般移植到池塘四周，占養殖面積的20%～30%[1]。通常，在池塘進水3～5 d后即可進行水草移植。

2.2 管護水草

伊樂藻在夏季高溫情況下長勢茂盛，但水溫過高會給伊樂藻造成灼傷，死亡后的伊樂藻會對水質造成破壞。對此，可采取以下預防措施：第一，將過長的伊樂藻割掉，保證藻體一直處于水下部位;第二，適當增加池塘水深。

3 苗種放養及飼喂

3.1 苗種來源

養殖小龍蝦的苗種主要采取自繁自養的供給方式，根據養殖需要每年自己繁育苗種，要適當多繁育一定數量的苗種，盡量不外購苗種，以確保小龍蝦的養殖成活率。

3.2 養殖模式

一般采取池塘單養方式，開春后將小龍蝦的幼苗直接投放到池塘中進行養殖。

3.3 苗種放養

3—4月，按照22.5萬～30.0萬尾/hm2的標準進行放養，小龍蝦幼蝦的體長以2～4 cm為宜[2]。最好選擇在陰雨天或者晴天早上進行放養，放養的小龍蝦幼蝦要規格整齊、體格健壯、無病無傷、附肢齊全且生命力強。

3.4 飼料投喂

投喂的飼料主要是自己加工的配合飼料，其中，幼蝦飼料的蛋白質含量30%～32%，成蝦飼料的蛋白質含量應在20%以上。根據小龍蝦生長階段的不同調整飼料粒徑，按照定量、定質和定時的方式進行投喂。通常，一天投喂2次飼料，一般在07：00—09：00和17：00—18：00進行投喂，而且以下午投喂為主，占全天投喂量的60%～70%。按照存塘小龍蝦體質量確定每天投喂飼料的數量，3—4月通常根據小龍蝦體質量1%～3%的標準進行投喂，5—8月通常根據小龍蝦體質量3%～5%的標準進行投喂[3]。在實際投喂過程中，要結合水溫、天氣變化、小龍蝦攝食活動等情況適當增減投喂量。投喂飼料的地點要選擇池中淺灘處蝦穴周圍和岸邊淺水處，采取定點投喂的方式，做到點線面相結合，而且以點為主。

3.5 水質管理

按照“春天淺、夏天滿”的原則控制池塘水位。一般春季保持水位在0.6～1.0 m，夏季要保持水位在1.2 m以上。平時要不定期或定期地往池塘中加入新水，但雨后一般不換水，在小龍蝦高峰蛻殼期間也不換水。而在水質很差的時候要多換水，基本上要保持水質“活、肥、爽、嫩”。為調節池塘中水的pH值，每隔15 d要潑灑一次生石灰水，以提高池塘中鈣離子的濃度，促進小龍蝦生長和蛻殼。在小龍蝦養殖過程中，要適當地打開增氧機，以提升池塘中水的溶氧量。

4 病害防治

在淺水池塘小龍蝦的生態養殖過程中，要始終堅持以預防為主的病害防治原則，做到有病及早治療，預防重于治療。第一，要定期在池塘中潑灑生石灰水，以起到消毒作用。第二，根據使用說明書上的用量規定，定期在小龍蝦的餌料中拌入三黃粉和蝦蟹脫殼素進行投喂，增強小龍蝦的抗病能力。第三，定期在池塘中潑灑芽孢桿菌和EM原露，促進有益生物餌料的培植，確保水質良好，用量一般控制在7 500 mL/hm2[4]。

5 結語

通過淺水池塘養殖小龍蝦能快速幫助農民朋友脫貧致富，但養殖戶在養殖過程中要掌握一定的養殖技術，全面做好池塘清整與消毒、水草移植與管理、苗種放養及飼喂、病害防治等各項工作，從而提高整體養殖效益，促進養殖戶增產增收。

參考文獻

[1]潘裴，孫修云，黃鴻兵，等.藕田高效養殖小龍蝦技術實例[J].水產養殖，2019（2）：23-25.

[2]張瑋，蔣強，舒娜娜，等.小龍蝦養殖業發展的困惑與對策建議[J].漁業致富指南，2019（8）：14-17.

[3]夏賢福.池塘養殖小龍蝦三種養殖模式對比試驗[J].漁業致富指南，2019（1）：58-60.

[4]王清華，芮紅兵，趙小平.小龍蝦池塘生態養殖技術[J].水產養殖，2019（8）：22-23.