涼山州青薯9號馬鈴薯貯藏期主要病害種類調查

涂勇 黃健 姚昕

摘要? ? 本文通過貯藏點現場調查并結合室內病原鑒定，對涼山州青薯9號馬鈴薯貯藏期主要病害種類進行調查。結果表明，涼山州青薯9號馬鈴薯在農戶自然貯藏過程中發生的主要病害有3 種，即馬鈴薯干腐病、馬鈴薯白絹病和馬鈴薯環腐病，其中干腐病平均發病率最高，可達7.59%，其次為白絹病，平均值為4.79%;而環腐病發病率相對較低，平均為3.25%。

關鍵詞? ? 青薯9號;馬鈴薯;貯藏期;馬鈴薯干腐病;馬鈴薯白絹病;馬鈴薯環腐病;四川涼山

中圖分類號? ? S435.32? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）06-0102-03? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

Main? Diseases? Investigation? of? Potato? Qingshu? 9? During? Storage? Period? in? Liangshan? Prefecture

TU Yong? HUANG Jian? YAO Xin *

（Xichang University，Xichang Sichuan 615013）

Abstract? ? By field investigation in potato storage space and laboratory pathogen identification，the main diseases of potato Qingshu 9 during storage period in Liangshan Prefecture were investigated.The results showed that there were three diseases including the potato dry rot，potato white blight and potato ring rot in potato Qingshu 9 of Liangshan Prefecture area during farmers′ natural storage.The average incidence of potato dry rot was the highest with 7.59%.Next was potato white blight，and the average was 4.79%.The average incidence of potato ring rot was relatively low，it was only 3.25%.

Key words? ? Qingshu 9;potato;storage period;potato dry rot;potato white blight disease;potato ring rot;Liangshan Sichuan

青薯9號馬鈴薯自2013年引入四川省涼山州[1]，在安寧河谷流域及高海拔地區表現優良，其種植面積2019年已達7.228萬hm2，占全州總面積的44.8%，已成為當地當前主要栽培品種。然而，目前涼山州內馬鈴薯貯藏基本設施建設滯后，馬鈴薯主產區大多以農戶為獨立單元進行簡易貯藏，貯藏技術原始落后[2]，且對貯藏期發生的主要病害認識模糊。據統計，每年馬鈴薯因貯藏期病害導致的腐爛現象日趨嚴重，薯塊腐爛率一般可達10%～30%[3]，農戶對簡易有效的控制馬鈴薯貯藏期病害的方法需求尤為迫切。為進一步明確青薯9號馬鈴薯在貯藏期腐爛的主要原因，本研究對其貯藏期主要病害種類進行了初步調查，以期為制訂合理有效的防控技術提供理論和實踐依據。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗材料

供試馬鈴薯品種為青薯9號，分別在涼山州西昌市、布拖縣、普格縣、越西縣、會東縣5個馬鈴薯主產地調查室內自然散堆的馬鈴薯在貯藏120 d時發生腐爛的情況。

1.2? ? 試驗方法

1.2.1? ? 病原菌的分離與純化。收集貯藏期具有典型病害癥狀特點的馬鈴薯薯塊，采用組織分離法以及梯度稀釋法進行分離，利用PDA培養基進一步對其培養和純化[4]。

1.2.2? ? 病原菌鑒定。將經純化的真菌菌株接種至PDA平板上，在（25.0±0.5）℃、12 h光黑交替條件下恒溫保濕培養5～10 d，并逐日觀察病原菌培養性狀，記錄菌落大小、形態、顏色、表面光滑程度及菌絲疏密程度等;待病原菌大量產孢時，在顯微鏡下觀察并記載真菌孢子形態、產孢結構等特點;此外，細菌病害待菌體分離、純化后進行革蘭氏染色觀察菌體形態，同時進行相關生理生化測定。根據各典型病害的癥狀表現、培養性狀、病原菌形態、產孢結構、生理生化反應等并結合相關文獻報道，初步確定病原菌類別[5]。

1.2.3? ? 柯赫氏法則證病。將各待測菌株接種于PDA平板上，在（25±0.5）℃條件下恒溫培養5～7 d。選擇健康的馬鈴薯薯塊，用75%酒精進行表面消毒處理，并經無菌水洗滌后采用接種針刺傷接種，用無菌脫脂棉保濕培養，待其發病后再次對病薯發病部位進行組織分離，獲得純培養菌株，與原菌株進行比較觀察，進一步確定病原菌[6]。

1.2.4? ? 病害發生情況調查。采用貯藏地定點調查與室內病原鑒定相結合的方法。在擬定受調查的5個市、縣，每個調查點隨機抽取20戶農戶室內自然堆放120 d的馬鈴薯，每戶隨機取300個薯塊，記錄病害種類、爛薯數量，計算發病率：

發病率（%）=發病薯塊數/調查薯塊總數×100

2? ? 結果與分析

2.1? ? 病害發生情況

從表1可以看出，涼山州西昌市、布拖縣、普格縣、越西縣、會東縣等地青薯9號馬鈴薯貯藏期病害主要有3種，分別為馬鈴薯干腐病、馬鈴薯白絹病和馬鈴薯環腐病，其中以馬鈴薯干腐病的平均發病率最高，達7.59%;其次為馬鈴薯白絹病，平均值為4.79%;而馬鈴薯環腐病相對較低，平均發病率僅為3.25%。不同地域之間進行比較，以西昌市的總發病率最高，達21.04%;其次為普格縣，總發病率為17.68%;而布拖縣的總發病率最低，僅為10.98%。

2.2? ? 病害特征

2.2.1? ? 馬鈴薯干腐病。馬鈴薯干腐病由鐮刀菌（Fusarium ox-ysporum）所致，主要危害塊莖。發病早期薯塊表皮上初現褐色至黑褐色病斑，病部略微凹陷，此后逐漸形成數道輪紋狀的皺褶。隨著病害進一步加重，病薯內部組織也逐漸腐爛并呈現出淡褐色或者黑褐色，中部空心狀，干燥時空腔內布滿白色菌絲體;整個薯塊在病害末期變干、皺縮和變輕;薯肉灰褐色至深褐色病變，空氣濕度大時發病部位呈現紅褐色糊狀。該病原菌在（25.0±0.5）℃的恒溫條件下PDA培養基進行培養，可見早期菌落邊緣白色，菌絲呈現絨毛狀，緊貼著培養皿的表面向四周輻射狀生長，后期菌落背面中心呈現淡青色。在PDA培養基上可產生小型分生孢子，呈腎形或者橢圓形，單胞，無分隔現象，大小為5.0～10.0 μm×2.0～3.5 μm。大型分生孢子為鐮刀形，孢子的中部較寬，而兩頭部分則均勻地變尖，有隔3～5個，無色，大小為3.0～5.0 μm×20.0～40.0 μm。厚垣孢子近似球形，間生或串生，直徑6.0～8.0 μm。根據其培養性狀、產孢特性、孢子形態特征等，初步鑒定其為尖孢鐮刀菌（圖1）。

2.2.2? ? 馬鈴薯白絹病。馬鈴薯白絹病由齊整小核菌（Sclerot-ium rolfsii Sacc.）侵染所致，該菌主要侵染馬鈴薯的塊莖部分，偶爾也可以侵染馬鈴薯莖桿的近地面部分。薯塊在遭受侵染早期時，受害部位密布一層白色絹絲狀霉狀物，隨后呈放射狀繼續擴展，病部出現明顯的邊緣，并伴有光澤，后期隨著病害嚴重發生，病部菌絲體纏繞在一起繼而形成棕褐色至紫黑色近圓形的油菜籽狀菌核，菌核貼附于薯塊表面且較容易脫落，用刀切開病薯可見其皮肉組織也發生明顯的褐變現象（圖2）。該病原菌在（25.0±0.5）℃恒溫條件下PDA培養基進行培養，可見白色圓形菌落，菌絲如絹絲狀，向四周呈輻射狀生長，菌絲為有隔菌絲，具有明顯的分枝現象。培養后期菌落表面的白色菌絲開始發生紐結現象，并進一步形成菌核。菌核近球形至球形，直徑為0.5～2.0 mm，其表面光滑有光澤;菌核最初為白色，繼而變成黃色，最后呈茶褐色。

2.2.3? ? 馬鈴薯環腐病。馬鈴薯環腐病是由密執安棒形桿菌環腐亞種（Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicum）所致的一種維管束細菌性病害，主要危害馬鈴薯莖和塊莖部分。危害塊莖時，塊莖多在田間已感病，在貯藏期間條件適宜時病情繼續擴展。初感病時，發病輕的薯塊一般外表均較正常，僅維管束部分變色;剖開塊莖可見切面呈半環狀或僅見臍部略有病變。嚴重發病的薯塊一般自臍部即開始凹陷，并伴有膿狀物流出;繼續切開薯塊，塊莖橫切面可見一層有光亮的白色或棕黃色維管束，特別嚴重時受病維管束可連成一圈，呈弧形或環狀，皮層與髓部也發生明顯的分離現象，用手擠壓時有乳白色或黃褐色膿狀黏稠菌液流出，無明顯氣味。此外，一些發病嚴重的種薯塊莖在貯藏后期也可能出現部分芽眼變黑、干枯的現象。該病原菌在（25.0±0.5）℃恒溫條件下PDA培養基進行培養，生長速度特別緩慢。菌落初始時呈白色，此后逐漸變為乳白色或淡黃色，其表面光滑且較規則，薄而呈半透明狀，并伴有光澤，菌落中部略微隆起。病原菌經革蘭氏染色呈陽性，菌體形態為短桿狀，大小為0.4～0.6 μm×0.8～1.2 μm，菌體沒有鞭毛，屬好氧型細菌（圖3）。

3? ? 結論與討論

通過貯藏點現場調查并結合室內病原鑒定結果表明，涼山州青薯9號馬鈴薯在農戶自然貯藏過程中所發生的主要病害有3 種，即由尖孢鐮刀菌引起的馬鈴薯干腐病、由齊整小核菌引起的馬鈴薯白絹病、由密執安棒形桿菌環腐亞種引起的馬鈴薯環腐病。在3種病害中，以馬鈴薯干腐病發生最嚴重，其平均發病率為7.59%;同時調查發現馬鈴薯干腐病極易造成薯塊表皮壞死現象，嚴重發生時薯塊會凹陷并最終腐爛，失去商品價值;其次為馬鈴薯白絹病，平均發病率為4.79%，該病一旦發生，將迅速在薯堆中傳播蔓延，加速爛薯進程，應引起重視并及時采取有效的防治措施。馬鈴薯環腐病的發病率相對較低，僅為3.25%，但應注意若種薯帶菌則可能給次年田間該病害的初侵染提供條件，故播種前應特別注意選擇無病種薯同時進行種薯消毒處理，減少通過傷口傳播病菌的幾率。

4? ? 參考文獻

[1] 夏江文，劉紹文，董紅平，等.攀西地區冬季馬鈴薯品比試驗研究[J].農業科技與信息，2014（9）：46-48.

[2] 陳學才，崔闊澍，盧學蘭，等.涼山州馬鈴薯產業發展現狀與對策[J].四川農業與農機，2018（5）：10-12.

[3] 劉紹文，董紅平，夏江文，等.涼山州馬鈴薯貯藏現狀分析及對策建議[J].農業科技通訊，2013（8）：4-5.

[4] 張遠學，田恒林，沈艷芬，等.西南山區馬鈴薯儲藏技術[J].農業科技通訊，2014（4）：227-228.

[5] 李燁.馬鈴薯儲藏期病害綜合防治[J].科學種養，2012（2）：54.

[6] 郭黨科.馬鈴薯病害分析以及防治技術[J].農家之友（理論版），2011（3）：16.