有害秘方

蓮青來客

善城人歷來愛喝羊肉湯。任庚銀是個有主意的人，他見善城人越來越多，就在自家門口壘起鍋灶，賣起羊肉湯來。任庚銀的湯鍋一開，果然生意興隆。然而不久，竟門可羅雀！

任庚銀一打聽，原來，他的羊肉湯3個銅錢一碗，一般人一次至少要喝兩碗才能喝飽。兩碗就是6個銅錢。這對那些官家富戶來說算不上什么，但對平民百姓來說卻是個不小的數目，何況湯客大都是些平民。

任庚銀恍然大悟，可怎么才能吸引湯客、盤活湯鍋呢？跑堂伙計建議說：“掌柜的，咱就降降價吧，一碗就賣兩個銅錢。”任庚銀搖搖頭說：“這主意我想過，可也算過一筆賬，如果兩個銅錢一碗，我們不但賺不到錢，還要賠錢。”跑堂伙計一聽沒了主意，然而任庚銀總歸是精明人，又想出一個主意。

這天，任庚銀貼了張告示，大意是：凡喝羊肉湯者，只要碗里有肉，清湯可以隨便加、任意喝！跑堂伙計疑惑不解：“這‘見肉加湯的主意能行？”任庚銀胸有成竹地說：“你就瞧好吧！”

其實任庚銀早算計過了，羊肉湯是羊肉和清湯混在一起，里面最值錢的當然是羊肉，而不是清湯。讓湯客們多喝兩碗清湯，熬湯時多往鍋里加些水，清湯自然就多出來了。

這主意果然靈驗，不幾天工夫，任庚銀的羊肉湯鍋又火了起來。可出乎意料的是，月底一算賬，他的湯鍋不但沒賺錢，還賠進600多個銅錢！這么火的生意，怎么會不賺錢呢？

跑堂伙計說：“以前，湯客至少要花6個銅錢，買兩碗羊肉湯才能喝飽;現在按‘見肉加湯的辦法，只要花上3個銅錢就能吃飽喝足了。……