眼緣

黑珍珠餐廳指南：中國人自己的美食榜

2020年1月9日，“2020美團點評黑珍珠餐廳指南發布暨頒獎盛典”在中國澳門金沙城中心舉辦，來自全球27座城市共309家餐廳入選。其中，最高等級“一生必吃一次”的三鉆餐廳16家、“紀念日必吃”的二鉆餐廳78家、“聚會必吃”的一鉆餐廳215家。

黑珍珠餐廳指南是由美團點評發布的首創中國味蕾評審標準的美食指南。這份中國味蕾評審標準包含烹飪水平、體驗感受、傳承創新三大方面，通過邀請烹飪專家、美食領域意見領袖、資深饕客作為評委匿名造訪評分，聯合中國烹飪名師、知名美食家組成的理事會來進行把關評審，旨在打造中國人自己的美食榜。

從某種角度來說，黑珍珠餐廳指南正在記錄著屬于中國人的味覺編年史。正如美團點評高級副總裁張川在“2020黑珍珠”發布會上說的：“做三年、想十年、看百年，但不變的是初心。” 黑珍珠餐廳指南，希望從一個更長遠的角度，不僅提供給大家一份“美食指南”，也提供給熱愛生活的中國人一份“美好生活指南”。